Пурпуровий колір фіолетової або червонокачанної капусти надається “антоціаном”. З нього можна готувати різноманітну їжу, і користь для здоров’я є сильнішою, ніж багато хто думає.
Червоної капусти в 6-8 разів більше Вітамін С містять,
як білокачанна капуста.
Дослідження Служби сільськогосподарських досліджень США показало, що фіолетова капуста містить 36 різних антоціанів, які, на думку дієтологів, забезпечують захист від більшості видів раку. Вони також сприяють кращій роботі мозку та захищають здоров’я серця. Дослідження показали, що він захищає організм в два рази більше антиоксидантної дії, ніж вітамін С.
Як і різні мікроби, фіолетовий капустяний капуста служить справжньою вітамінною бомбою для організму.
Сприятливі ефекти:
-сприяє очищенню токсинів, накопичених у суглобах
-має протизапальну дію
-стимулює роботу печінки
-ферменти в ньому пригнічують розмноження ракових клітин
-покращує зір у разі зеленої катаракти
-має надзвичайно високий вміст заліза
-містить вітамін U, який підтримує шкіру здоровою
-він також містить вітамін К, який необхідний для згортання крові
-він також знижує високий рівень тригліцеридів і холестерину.
Споживання:
Вживаний в сирому вигляді, це справжнє ліки для травлення.
Тим, хто має проблеми зі шлунком, слід вживати якомога більше червонокачанної капусти, оскільки це допомагає роботі кишечника та очищає кишечник. Це також рекомендується дієтам, споживання швидко викликає відчуття ситості, а харчова цінність дуже висока. Капуста червонокачанної капусти дуже добре детоксикує, лікує виразку шлунка, очищає кров, покращує зір, покращує кровообіг, стимулює роботу печінки, знижує рівень холестерину. Це також зменшує запалення і запобігає ріст пухлини.
Свіжі овочі також відповідають за здоров’я м’язів та підтримку нервової системи. Завдяки своїм інгредієнтам він стимулює функцію клітин центральної нервової системи, фітогормони, які прискорюють процеси регенерації організму, а також борються з втомою. Рекомендується приймати тритижневий капустяний засіб, щодня з’їдаючи тарілку (125 грам) салату з сирої капусти на обід і вечерю. Таким чином, ви можете не тільки насолодитися перерахованими вище корисними ефектами, але і допомогти розвіяти пригнічений настрій і розчарування.