Одне з найпопулярніших делікатесів холодних місяців, яке є улюбленим не тільки завдяки повному, солодкому смаку, але й тому, що це справжня вітамінна бомба.
Гарбуз - це не тільки смачна їжа, але і дуже серйозне джерело вітамінів і мінералів. Він поповнює організм вітамінами А, В1, В2, В3, В6, С і Е, а також фолієвою та пантотеновою кислотами в погані зимові місяці. Його не рекомендують приймати дієти через його високий вміст енергії (за винятком крохмального дня 90-денної дієти), однак, споживаючи його в невеликій мірі вранці, він може бути дуже здоровою добавкою до будь-якої дієти, оскільки багатий залізом, міддю, калієм, фосфором та марганцем. Якщо ви займаєтеся спортом, ви просто винні у тому, що втратили дієту.
Його регулярне споживання знижує артеріальний тиск, а також добре впливає на водний баланс організму. Він має потужний антиоксидантний ефект, оскільки природні речовини, що містяться в ньому, зв’язують вільні радикали, тому ефективно допомагають проти розвитку раку. Видавлене з насіння гарбузове масло - це не тільки чудовий та універсальний кухонний інгредієнт, але й багате джерело омега-3 жирних кислот, яке добре впливає на судини, серце та всю систему кровообігу.
Але давайте також розглянемо рецепт цієї чудової їжі!
Солодкий гарбузовий крем-суп
Інгредієнти:
1 середній гарбуз
2 столові ложки борошна
Підготовка:
Гарбуз подрібнюється, а потім обсмажується. Налийте трохи води і випаруйте. Згущуємо його борошном, заливаємо ще 2-3 кружки води, потім варимо все це до м’якості. Додайте вершки та мед та змішайте до стану крему. Посипати і подавати теплим.