Завдяки впливу на здоров’я насіння шавлії або чіа ацтеків (спочатку означає “жирне” або “міцне”) насіння, воно стає дедалі популярнішою рослиною в усьому світі, де воно відоме. Маленькі чорно-білі насіння дуже багаті на Омега-3, Омега-6 та незамінними жирними кислотами, клітковиною, білком та антиоксидантами. Про їх вплив на здоров’я ви можете прочитати тут. У цій статті ми детально познайомимо вас з поживними речовинами насіння чіа та їх застосуванням.
Насіння чіа - це як суперпродукт
Термін "суперфуд" використовується для продуктів, що мають надзвичайно високу користь для здоров'я. Ці продукти зазвичай виробляються без запліднення, багаті вітамінами, антиоксидантами та мінералами, і можна сказати, що їх споживання покращує працездатність та захисні сили організму.
THE чіа маг такий суперпродукт природного походження. Дрібне насіння також є важливим у світі джерелом жирних кислот Омега-3 та Омега-6, білків, харчових волокон, антиоксидантів та мінералів, таких як калій, кальцій, залізо чи магній.
- Він містить в 7,5 разів більше жирних кислот Омега, ніж лосось
- Він містить у 5 разів більше кальцію, ніж молоко
- Він містить у 3 рази більше заліза, ніж шпинат
- Він містить у 2 рази більше білка, ніж інші злаки
- Він має в 3 рази вищий рівень антиоксидантів, ніж чорниця
- Вітаміну С в 7 разів більше, ніж апельсинів
- Він містить у 2 рази більше калію, ніж банани
THE чіа маг джерело жирних кислот Омега-3 та Омега-6 нарівні з морською та річковою рибою. THE чіа маг він надзвичайно багатий білком і містить багато мінералів, необхідних для енергійного повсякденного життя. THE чіа маг без глютену, тому його можуть вживати чутливі до глютену люди і допомагає запобігати та лікувати діабет.
Сьогодні його вирощують переважно в Центральній та Південній Америці, а також в Австрії, проте експерти сходяться на думці, що якість оригінальних аргентинських плантацій неповторна.