17 грудня 2008 р. 19:00

здорову

Шеф-кухар Зузана Хаталова годує вихованців дитячих садків вже двадцять років. Буває, що фрукти, роздані на обід і закуску, псуються і гниють. У такі часи він таємно звинувачує себе і найближчим часом планує лекції про здорове харчування для колег та батьків. Його батько словацької національності, мати розмовляє угорською. Жінка освіжила почуте вдома заради вихованців дитячих садків і розмовляє рідною мовою кожну дрібницю в дитячому садку. Повернувшись додому, він дізнався від своїх батьків, що чим більше мов він знатиме, тим ціннішою він стане.

Хто був вашим другом?,

і що ти обідав?

На смак брокколі

У запашній хмарі денного меню дитячого садка незабаром людина зголодніє. Шеф-кухар не приховує: він запропонував ряд інноваційних пропозицій і спробував спрямувати шеф-кухарів на кухню реформ замість старих усталених технік приготування їжі. Спочатку вони не хотіли готувати на пару брокколі, їм навіть колір не сподобався, але дітям він сподобався. Від нашого співрозмовника ми дізнались, що 83-річний Душан Захар, завзятий студент всезнаючих методів здорового та цілющого харчування, існує вже кілька років. «Я встиг зауважити, що серед дошкільнят стає все більше не тільки дітей із зайвою вагою, але і все більше людей з різними харчовими розладами та проблемами зі здоров'ям. В даний час у закладі відвідують двадцять чутливих до лактози дітей, для яких їжа готується з окремого соєвого молока. У магазинах занадто багато їжі, а діти з навіть чутливою травною системою страждають від серйозного ризику через продукти, що містять барвники, консерванти та надмірно зацукровані продукти. Можливо, їхні батьки були чутливі до борошна чи молока, але на той момент вони не мали доступу до такої кількості складних продуктів, що імпортуються з-за кордону », - пояснює Зузана Хаталова.

Суворі норми та конкретні рецепти регулюють харчування дітей дошкільного віку, правильне приготування о десятій, закуски та обід. День макаронних виробів - це економія, напівм’ясні дні трохи дорожчі за м’ясні дні, м’ясні дні дійсно дорогі. Однак прийоми здорового харчування також можуть бути контрабандним шляхом. Шеф відвідує батьківські збори, де також обговорюються харчові звички дітей. Зузана не любить батьків, які приносять торти на заходи в дитячому саду, вона вважає, що ці смаколики справжні великі свята, давайте їсти в будні печиво, фрукти та овочі.

суп у мішках

“Дитина - не маленький дорослий! У дитячому садку ви отримуєте їжу точно в той самий час, за цієї норми травні соки також вводяться в дію, з часом ваш апетит стане кращим. Від дошкільнят ми багато дізнаємось про харчові звички сім’ї. Буває, що певні продукти не розпізнаються. Деякі люди неодноразово просять струганну капусту, сирі овочі, вони, звичайно, часто їдять салати і вдома. Проте вже були приклади, коли французький суп у мішках «замовляв» малий, а напівфабрикати, звичайно, споживають і вдома. Замініть кольорові солодкі безалкогольні напої мінеральною водою та лимонадом зі свіжовичавленого лимонного соку. Є багато прискіпливих дітей, але садочки з неблагополучних сімей вдячні їсти все, не залишаючи нічого на тарілці », - підсумовує досвід пані Зузани за останні десять років або два, не претендуючи на вичерпність. Батьки часто відвідують шеф-кухаря, і в цьому випадку конфіденційна розмова передує консультації і зазвичай цікавиться групою крові дитини.

або випас худоби?

Люди нульової групи крові є м’ясоїдними, а люди, що входять до групи крові А, називаються нащадками відомих рослинників. Їх організм може переробляти їжу рослинного походження, особливо злаки. Група крові В - нащадок народів з мігруючим способом життя. Їхня давня їжа складалася з одомашнених звірів. Тому їх організм адаптувався до ідеальної роздільної здатності м’ясних та молочних продуктів. Люди з групи крові АБ найкраще здатні адаптуватися до штучних ароматизаторів, барвників та консервантів. Однак їх організація отримує допомогу. Однак, за словами шеф-кухаря, більшість з нас не харчується в першу чергу відповідно до крові, а скоріше “відповідно до свого смаку” і віддає перевагу улюбленій їжі.

Нас засипають великою кількістю новин з різних порталів, і нелегко розпізнати справжні та фейкові новини. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечити це досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.