Також вчені рекомендують такий тип дієти.
Безсумнівно, важливо, що ми їмо. Наш організм «розподіляє» різні компоненти нашої їжі до наших органів. Тому незалежно від того, що ми маємо на тарілці, вплив наших щоденних рішень на наше тіло є логічним.
Різноманітна середземноморська дієта
Як і все, ми можемо використати цей факт на свою користь. Завдяки відповідному регулюванню дієти ми можемо покращити свій фізичний і навіть психічний стан. Вчені рекомендують відповідну дієту. Середземноморська дієта, яка, однак, є не дієтою для схуднення, а скоріше стилем відповідного вибору їжі.
В принципі, важливо, щоб це була дуже різноманітна дієта з великою кількістю клітковини та вітамінів, оскільки вона базується на багатій кількості фруктів та овочів, круп, горіхів, трав та спецій замість солі, середньому споживанні молочних продуктів риба та зменшена частка червоного м’яса. Різноманітність дієти є дуже важливим, тому загалом недоцільно явно уникати певних продуктів і повністю виключати їх, якщо у нас немає для цього медичних причин або вони явно не приносять нам ніякої користі.
Дослідження вже підтвердили дуже сприятливий вплив середземноморської дієти на здоров’я та стан серцево-судинної системи, здорову масу тіла та зв’язок із довголіттям.
Це працює відразу?
У дослідженні, опублікованому в Journal of American College of Nutrition, дослідники навіть виявили майже негайний вплив середземноморської дієти на фізичну працездатність людини. На думку дослідників з Університету Сент-Луїс у Міссурі, який очолює доктор філософії Едвард Вайс, професор дієтології та дієтології, 4-х днів дотримання принципів середземноморської дієти буде достатньо для покращення нашої фізичної працездатності.
Термін фізична працездатність у цьому випадку означає, наприклад, швидкість бігу. Дослідники дослідили невелику вибірку чоловіків, які були спортсменами-любителями відпочинку. Після чотириденної корекції дієти відповідно до середземноморської дієти чоловікам дозволили пробігти 5 км на тренажері.
Пізніше, через 9-16 днів після цього експерименту, дослідники попросили учасників їсти «західну дієту» ще протягом 4 днів і повторили експеримент на тренажері.
«Західна дієта» характеризується високою часткою рафінованого цукру, солі та насичених жирів.
На додаток до бігу, дослідники також вивчали вплив на анаеробні вправи, а не силові вправи. Тому учасникам було запропоновано провести тест на велосипеді, стрибки у висоту та тест на зчеплення.
Вже після чотирьох днів середземноморської дієти дослідники помітили 6% прискорення у учасників на 5-кілометровій пробіжці порівняно з тренуванням, що відбулося після 4 днів західної дієти. В обох випадках учасники мали приблизно однаковий пульс і були однаково втомленими. У випадку анаеробних вправ дієта не була визначальною і результати не відрізнялись.
Учасників небагато, але для нас великий виклик
Слабкою стороною цього дослідження є дуже мала кількість учасників. Дослідники вивчали вплив середземноморської дієти лише на чотирьох чоловіків.
Більш довгострокові спостереження, зосереджені на взаємозв'язку між дієтою та працездатністю, також можуть бути цікавими. З іншого боку, саме короткочасна тривалість дієти з наслідком цього є мотивацією для тих, хто не має сміливості змінити свій раціон, побоюючись, що в довгостроковій перспективі він не досягне успіху.