Якби ми гавкали, після запитання в заголовку, швидше за все, ми могли б його успішно задати: смажена курка з петрушкою молодої картоплі? Так! Найбільш типова, апетитна, неминуча їжа початку літа. Шиплячий улов у тиші спекотного недільного ранку, загальний набір, який можна поєднати зі смаком кожного члена сім'ї ...

Смажена курка з картоплею фрі із петрушкою - це таке чудове блюдо, що воно святкує відроджене життя у всіх своїх інгредієнтах. Хоча сьогодні нічого не пов’язано з часом посадки курей, традиційно яйця відкладали під кури в перші теплі дні, через три тижні пташенята вилупилися і збиралися витягнути на 5-6 тижні, тобто приблизно в червні. Саме в ці дні з садів вийшла перша молода картопля, і петрушка (посіяна), посіяна ранньою весною, також у цей час у повному обсязі - середина червня також пора збору зелених спецій (їх магічний ефект є найсильнішим у день св. Івана). Отже, всі інгредієнти свіжосвіжі!

Після віку старої картоплі, віку пельменів та локшини, підліткове покоління картоплі відкриває цілий новий спектр можливостей. Нарешті, люди, які харчуються, також можуть насолоджуватися пожертвами цього бульби, оскільки попелясті та соковиті шматочки в цей час є ще більш ніжними, з великою кількістю мінералів, вітамінів та багатьох інших свіжих овочів для приготування чудових супів та салатів. Оскільки молода картопля просто потребує стирання тонкої шкірки і є чудовою стіною для партії завдяки своїм невеликим розмірам, вона також є популярним делікатесом для випічки в саду. З цим добре поєднуються масло, сіль і зелені спеції.

А смажена курка ...! Навіть коли ви вимовляєте своє ім’я, починається вироблення слини. Добре зроблено, це непереборно: якщо золотистий, хрусткий хутро вкладає розсипчасте м’яке м’ясо, якщо після перекусу наш палець залишається настільки, то приємно його смоктати, але сік не тече до наших ліктів., але сьогодні, в епоху обміну знаннями, інші можуть навчитися трюкам, як це зробити. Ось порада кухарів Interfood: якщо ви хочете хрустке смажене м’ясо, витріть інгредієнти насухо і випікайте спочатку на повільному вогні, під кришкою, потім без кришки! Олія повинна скрипіти, але ніколи не пузиритися в горщику! Класичне кулінарне масло, дрібне борошно - просто ідея без реформ! Саморобні сухарі в шубі - трохи більше роботи, додаткова якість! Не підсолюйте збите яйце, забудьте про полив паперовим рушником!

Або ми підготуємо це для вас! Ми гарантуємо, що із закритими очима ви не зможете розрізнити смажену курку своєї матері від нашої ...!

interfood

Французький цибульний суп, похвала простоти

Почнемо із загадки! Цікаво, що пов'язує французький XV. Луї, солдати римських легіонів та представники племені догонів Африки? Одружений? Відповідь - цибуля. В Угорщині навіть кажуть, що це волосся, єврейський бекон і стейк Мойсея. Однак усі імена означають одне і те ж, і згадані фрагменти історії та географії також вказують на ту саму рослину, цибулю ....

  • Всі права захищені
  • 2021 рік
  • Інтерфуд