Купівля їжі - одна з харчових звичок іспанців. Здорове харчування завжди починається з правильного придбання їжі.

Напевно, багато хто з нас задається питанням: здорова їжа чи ні? Чи хороше співвідношення ціни та якості моєї покупки?

Покажчик змісту

Планування зробити покупку

планування закупівлі Харчування повинно враховувати: планування щоденного або тижневого меню; розробка переліку продуктів у 3 колонки: не псуються продукти (рис, бобові, цукор і крупи), свіжі (молоко, фрукти, овочі та м’ясо) та заморожені, які багато разів ми повинні зберігати в мішках типу холодильника, щоб зберегти їм краще. Ми повинні підбирати їжу відповідно до різних критеріїв, таких як економія грошей, зменшення часу, співвідношення ціни та якості, якості та кількості їжі.

Час, що минув з моменту їх придбання та зберігання, повинен бути якомога коротшим. Купуючи продукти харчування, заморожені та швидкопсувні продукти слід залишати остаточно.

Необхідно вибирати супермаркети та магазини, що пропонують санітарні гарантії. Ми повинні уникати покупок на вуличних ринках та вуличних продажів їжі, оскільки більшість з них не пройшли медичний огляд.

правильно

Згідно з дослідженням, проведеним OCU (Організацією споживачів та користувачів), щодо співвідношення ціни та якості між різними супермаркетами Іспанії, було зроблено наступний висновок:

Протягом 2011 року кожна іспанська сім’я витрачала на їжу близько 7000 євро на рік, що становить 15% від загального сімейного бюджету; Витрати на їжу посідають друге місце в сімейних бюджетах після придбання дому та витрат на утримання будинку (вода, електроенергія, газ, громада тощо). Вибір супермаркету, який вас цікавить за критеріями економії, співвідношення ціни та якості та якості продуктів, дозволяє нам заощадити близько 2500 євро на рік.

Було зроблено висновок, що іспанськими супермаркетами, які пропонували покупцеві найкраще співвідношення ціни та якості, були Alcampo, Carrefour, Mercadona, Ahorramás, Dani, Almivar та Sangüi. Залежно від того, який харчовий продукт ми купуємо, ми зацікавлені зробити покупку в тому чи іншому супермаркеті. Найдешевші упаковані продукти продаються в Сангюї та Алькампо. Найдешевші фрукти продаються в Дані, Алміварі та Карфурі. Якщо ви хочете придбати м’ясо, вирушайте до Дані, Тамбо та Меркадони і купуйте рибу в Дані, Меркадоні та Карфурі.

Рекомендації щодо якості продуктів харчування для придбання

Купівля свіжої риби

Він повинен мати такі гарантії якості: арочний і твердий корпус.

  • Шкіра повинна бути вологою і блискучою, без зморшок і плям і з кольорами кожного виду. Добре зв’язана луска, блискуча і не в’язка, уникайте риби з лускою, яка легко відривається.
  • Зябра, пофарбовані від рожевого до насичено-червоного, вологі та блискучі з м’яким запахом, не купуйте рибу з знебарвленими та сіруватими зябрами.
  • Очі повинні бути прозорими, яскравими і виступаючими, райдужка не повинна бути червонуватою, не вибирати риб зі зморшкуватими очима і зануреними в ямки.
  • М’ясо повинно бути твердим, уникайте риби з м’яким м’ясом, яке залишає слід при натисканні.
  • Не відбирайте рибу з неприємним, гнильним запахом або аміаком.

Купівля свіжих морепродуктів

Він повинен відповідати таким вимогам до якості:

  • Мідії та молюски повинні знаходитися в закритих оболонках.
  • Креветки та інші ракоподібні повинні мати м'яку оболонку, а голову та ноги нелегко від'єднати.
  • Кальмари та восьминіг не повинні втратити сильну пігментацію, білу або перламутрову м’якоть або мати неприємний запах.

Покупка мороженої риби

  • Якщо їх купують цілими шматками, вони повинні бути твердими без подряпин та ерозій, шип повинен бути білим.
  • Якщо їх купують упакованими, вони повинні мати герметично закритий контейнер без поломок.

Покупка м’яса

Ми повинні купувати м’ясо зі сертифікатом якості, яке успішно пройшло ветеринарний контроль. Не слід вживати м’ясо з неприємним запахом або райдужними відблисками на його поверхні.

  • Купуйте нежирне нежирне м’ясо, таке як курка, індичка, біла телятина, кролик та нежирна свинина.
  • Купуючи свинину, зверніть увагу на тверді та рожеві нарізки м’яса.
  • Купуйте фарш у м’ясних машинах, не упакований.

Покупка яєць

  • Подивіться на дату упаковки. Яйця слід купувати з терміном придатності, наскільки це можливо від поточної дати.
  • Шкаралупа повинна бути цілою і чистою, без розривів, тріщин і плям. Колір шкаралупи (коричневий або білий) залежить від виду кури, і різниці в харчуванні немає.

Купівля молочних продуктів

  • знежирене молоко та знежирений свіжий йогурт мають менше насичених жирів і холестерину.
  • пастеризоване молоко вбив усі мікроби, що псуються, але його слід зберігати в холодному холодильнику.

Покупка фруктів та овочів

  • Відхиліть деталі, які не мають чистої тьмяної шкіри, кольору самого виробу та тих, які пошкоджені вм'ятинами, тріщинами та перфорацією.
  • Купуйте достатньо овочів та фруктів у сезон, якість та ціни кращі.
  • Заморожені овочі повинні бути добре упаковані.

Консерви

  • Не купуйте іржаві або іржаві банки, вони не повинні мати деформацій, таких як вм'ятини та опуклості.
  • Подивіться на етикетках термін придатності, інгредієнти продукту, дату упаковки та поживний склад.

А у вас, чи є у вас звичка планувати покупку? Або вам пощастило, що хтось інший подбає про це? 😉

Зображення супермаркету від Shutterstock

Схожі повідомлення

Про автора

Палома Перес дель Позо

Лікар-документаліст та редактор при клінічній лабораторії Мадридської міської ради. Дослідник. Співавтор кількох журналів про здоров’я та харчування, і я щойно видав книгу Здоровий спосіб життя.

Дякую за ці цікаві рекомендації. Вони дуже корисні.

Я хотів би поділитися з вами трюком, щоб дізнатися, свіжі яйця чи ні. Напевно ви це вже знаєте, це частина тієї мудрості, яка передається від батьків до дітей. Ось воно:
Коли яйця тривалий час перебувають у холодильнику, і ви сумніваєтесь, вживати їх чи ні, поставте їх у повну склянку води. Якщо воно пливе, це погано. Якщо воно залишається на задньому плані, воно ще свіже.
Я вдаюся до цього фокусу з деякою частотою, і правда полягає в тому, що це спосіб скористатися яйцями, які в іншому випадку я б викинув, побачивши термін придатності.

Привіт Пілар:
Щиро дякую, що завітали та внесли свій внесок; безумовно, хтось інший читач добре враховує вашу рекомендацію.
Здорове привітання 🙂