Тож ось факти. І кілька порад та нагадувань.
- Як правило, чим вище вміст жиру, тим менший вміст лактози.
- Більшість людей з непереносимістю лактози можуть добре переносити будь-які продукти, що містять лактозу з вмістом менше 2%. Поки ви дійсно не перестараєтесь.
- Ці асортименти є важливими, оскільки в продуктах, таких як йогурт, сметана та морозиво, існує величезна різниця від марки до марки. Вміст лактози в певній торговій марці ніяк не можна визначити.
- Десята частина процентного пункту насправді не має ніякої різниці. Тож не дбайте про дрібниці.
- У витриманих сирах лактоза завжди нижча, ніж у молодих. Знайдіть час старіння на етикетці.
Ви можете переглянути наступний перелік, щоб трохи більше допомогти вам щодо вмісту лактози у продуктах:
Молочні продукти
Лактоза%
Сфера дії
Середній
Від 3,7 до 5,1%
4,8%
Від 3,7 до 5,3%
4,9%
Від 4,8 до 5,5%
5,0%
4,3-5,7%
5,2%
4,1-4,9%
5,0%
4,0 - 4,3%
4,2%
Від 3,7 до 4,0%
3,9%
2,8-3,0%
2,9%
1,6%
1,1%
0,0-0,5%
Сфера дії
Середній
Від 3,0 до 4,3%
3,9%
Від 3,6 до 5,0%
4,3%
Від 1,9 до 6,0%
Від 04.01 до 04.07%
4,4%
4,0%
Сфера дії
Середній
11,4-16,3%
12,9%
Від 9,7 до 11,0%
10,3%
Сфера дії
Середній
3,1 - 8,4%
7,6%
0,6-2,1%
Сфера дії
Середній
0,8-1,0%
0,0-1,0%
Сфера дії
Середній
49,0-52,3%
51,3%
49,5-54,0%
36,0-38,5%
37,5%
46,5-50,0%
48,0-55,0%
Сфера дії
Середній
63,0-75,0%
61,0-70,0%
52,0-58,0%
70,0-80,0%
65,0-85,0%
10,0-55,0%
0,5%
4,5 - 5,1%
Від 4,5 до 4,9%
Сфера дії
Середній
більше 98,0%
93,0-97,0%
Сфера дії
Середній
Від 1,6 до 5,2%
Від 0,0 до 14,2%
Від 0,0 до 2,5%
Від 0,0 до 2,8%
0,0-2,0%
Від 0,0 до 1,8%
0,0 - 2,1%
сліди-2,1%
Від 1,6 до 5,2%
Від 0,0 до 3,5%
3,4%
3,6%
2,7%
Від 0,6 до 3,3%
Від 0,4 до 2,9%
Від 0,0 до 1,4%
4.1
Від 0,0 до 2,2%
близько 0%
3,6%
Від 0,0 до 3,1%
Від 0,0 до 1,1%
Від 0,4 до 2,9%
Від 2,9 до 3,7%
Від 0,0 до 3,2%
Від 0,0 до 2,1%
3,0%
0,2 - 5,1%
2,5%
Від 0,0 до 3,6%
2,0%
0,8%
Від 0,0 до 3,4%
0,0 - 2,1%
9,3%
Що ви повинні знати:
- Діапазони взяті у Nevin S. Scrimshaw та Edwina B. Murray: "Прийнятність молока та молочних продуктів у популяціях з високою поширеністю непереносимості лактози", Американський журнал клінічного харчування, 1988; 48: 1080-1159,
- За винятком асортиментів сироватки, які були в буклеті з описом інгредієнтів, Американський інститут молочних продуктів: 1992,
- І номери сиру, знайдені в Samuel A. Matz: Ingredients for Bakers, McAllen, TX: Pan-Tech International, 1987.
- Однак середні показники взяті з останніх знань про молоко та інші рідкі молочні продукти, вит. вид., Національна молочна рада: 1993.
І я доповнив список відсотками, які я міг знайти лише в інших місцях.
Травна система
Ви з тих людей, які завжди хворіють? Дізнайтеся, як відновити свою імунну систему!
Можливо, ви, хтось із вашої родини чи хтось із ваших близьких; бути типом людини, яка звикла постійно відчувати якийсь дискомфорт, будь то алергія, така як риніт або синусит, дискомфорт у суглобах або шлунково-кишковому тракті, хронічний чи імунологічний стан. Але чи знали ви, що це не повинно бути правилом?
Травна система
Морська плазма: солона вода, здорове життя
Чи знали ви, що 70% вашого тіла - це вода? Значна частина води міститься в плазмі крові. Рене Квінтон, завдяки своєму дослідженню властивостей морської води, виявив подібність між плазмою крові та морською плазмою. Що таке морська плазма? Морська плазма - це розведення 1 третини морської води двома третинами мінеральної води.
Травна система
Ні алкоголь, ні жири, що є основною причиною жиру в печінці?
Печінка - наша особиста лабораторія, вона допомагає організму перетравлювати їжу та перетворювати її на поживні речовини, зберігає енергію та виводить токсини. Тому ви повинні подбати про це.
Травна система
Вивчення продуктів харчування, які викликали реакції IgG у пацієнтів NutriWhite
З різних досліджень у галузі здоров’я добре відомо, що харчова чутливість існує і виникає як із кишковими, так і позакишковими симптомами при споживанні певних продуктів. Ці симптоми можуть бути наслідком затримки імунної реакції між їжею та виділенням IgG. Більшість симптомів можна контролювати до тих пір, поки не виключається чутлива їжа.