келерія

Потенціал селери для нашого здоров'я настільки винятковий, що про нього пишуть окремі книги. Це багате джерело сильних антиоксидантів з протизапальною дією, які також сприяють детоксикації організму та боротьбі з раком та неврологічними захворюваннями.

Який містить
СТЕМЕЛЬНЕ КЕЛЕРІЯ

Стебло селери містить бета каротин, вітамін С і марганець. Це багатий ресурс вітамін К, що допомагає запобігти утворенню тромбів.

Це одна з найефективніших речовин для нашого організму фігєнонієнти апігеніну a лютеолін, які допомагають при неврологічних захворюваннях та лікуванні раку.

Він знаходиться в ньому лютеїн a зеаксантин, які захищають здоров'я очей і кавова кислота та кемпферол з сильним протизапальним ефектом. 1

Можливо, ви чули про сприятливий вплив сік селери. Однак він не зберігає сік порівняно з цілими овочами клітковина, що корисно для нашого травлення та допомагає продовжити відчуття ситості. Тому їсти селеру корисніше, ніж просто пити його сік.

Селера легко включається в меню в різних формах. Він буде служити не лише інгредієнтом здорового смузі, але і як заміна перцю в салати, ви можете поєднувати його з овочевими стравами або просто так хрускіт із зануренням.

Як допомагає STEM ZELER:

Це джерело антиоксидантів

Селера містить широкий асортимент сильні антиоксиданти, напр. апігенін, кверцетин, лютеолін, кемпферол, ферулова кислота та кавова кислота з протизапальні ліки ефекти. 2

Покращує пам’ять

Апігенін у селері він підтримує нейрогенез (утворення нейронів) і допомагає в навчанні та поліпшенні пам'яті. 3 Лютеолін Це також сприяє когнітивному здоров’ю, особливо у людей похилого віку, зменшуючи вікове запалення в мозку. 4

Сприяє здоровому травленню

Селера містить апіумний, полісахарид на основі пектину, який покращує цілісність слизової оболонки шлунка та зменшує ризик виразки шлунка. 5 Це також хороше джерело клітковина, корисний для травлення.

Це допомагає при лікуванні неврологічних захворювань

Селера містить апігенін, що позитивно впливає на лікування неврологічних захворювань та травм шляхом стимулювання нейрогенезу (утворення нових нейронів) у дорослих. 6

Знижує ризик метастазів

Селера містить лютеолін, який може вбивати ракові клітини, і було доведено, що він пов’язаний із зменшенням ризику метастазування при раку молочної залози. 7

Це може допомогти у профілактиці
та лікування раку

Нові дослідження свідчать про це апігенін, який також міститься в селері, має значний потенціал у профілактиці та лікуванні раку, також допомагаючи спровокувати апоптоз та аутофагію клітин. 8

Він має антибактеріальну та противірусну дію

Селера містить апігенін, який має демонстративні антибактеріальні, противірусні, протипаразитарні та протигрибкові ефекти. Його ефективність досліджується відповідно до конкретних штамів бактерій та вірусів. 9

Захищає здоров’я очей

Селера містить лютеїн a зеаксантин, які допомагають підтримувати здоровий зір та захищають очі від вікової дегенерації жовтої плями. 10

Інші переваги

Селера допомагає при детоксикація, має лужний ефект завдяки чому нейтралізує кислу їжу. Містить низька калорійність і має низький глікемічний індекс.

НАЙДЕШЕВШИЙ спосіб приготування селери

Стебло селери ви можете сік або змішати в смузі. Краще змішати весь селера, так як він також залишиться в ньому корисна клітковина. Він чудово поєднується з огірком, яблуком, авокадо та бананом.

Можна їсти селеру сирий, комбінувати його напр. занурте або додайте до холодних салатів. Ви також можете додати його в теплий салат, приймаючи це 1-2 хвилини смажити на сковороді. Він чудово смакує в поєднанні з журавлиною в теплому салаті з кіноа.

РЕЗЮМЕ:

    Їжте селеру сирий або просто готували коротко на пару, можливо короткий смажений на сковороді, щоб зберегти більшість поживних речовин. Додайте селеру в здоровий овоч для очищення смузі. Додайте селеру як до холодного, так і до гарячого салати, що надає йому хрусткий ефект та освіжаючий смак. Запах селери використовувати в супах і бульйонах.

Купівля та зберігання

Ви впізнаєте в магазині свіжий селера відповідно до того паросток легко ламається. Якщо воно просто згинається, воно вже давно в магазині. Також зверніть увагу на кінці пагонів - якщо вони свіжі та зелені, селера свіжа. Однак якщо вони біліші, сухі, з дірочками - селера вже не буде такою соковитою.

Селера належить до переліку овочів і фруктів, які краще купувати БІО якість (доступна, наприклад, у Кауфланді), завдяки сприйнятливості до вмісту залишкових пестицидів.

Зберігати в холодильнику загорнуті в паперовий рушник і фольгу макс. тиждень, потім втрачає поживні речовини. Важливо також нарізати або змішати його безпосередньо перед вживанням.

Рецепти зі стеблевою селерою

Салат з тунця з нутом та селерою

Смачний та освіжаючий салат чудовий, як і десятий, який додасть вам енергії годинами.

Теплий салат з кіноа з селерою та журавлиною

Освіжаючий і надшвидкий теплий салат відрізняється повнотою смаків.

Пікантний салат із селери з кунжутом

Дивовижно простий салат, який тонко налаштовує стейк, рибу та яйця для сніданку або бутерброди.

Палички селери та моркви
з мигдальним маслом

Ідеальне поєднання солодкого та солоного смаку та хрусткого ефекту. Смакуючи, ти не можеш встояти.

Посилання та ресурси

  1. WHFoods: Селера
  2. WHFoods: Селера
  3. Tandfonline.com: Апігенін та споріднені сполуки стимулюють нейрогенез дорослих
  4. PubMed: Лютеолін інгібує мікроглію та змінює залежну від гіпокампа просторову робочу пам’ять у вікових мишей
  5. PubMed: Шлункові противиразкові, антисекреторні та цитопротекторні властивості селери (Apium graveolens) у щурів.
  6. Tandfonline.com: Апігенін та споріднені сполуки стимулюють нейрогенез дорослих
  7. Університет Міссурі: Натуральна сполука, що міститься у травах та овочах, може покращити лікування потрійного негативного раку молочної залози у жінок
  8. PubMed: Апігенін у терапії раку: протиракові ефекти та механізми дії
  9. Researchgate: Огляд флавоноїдного апігеніну: вживання їжі, ADME, антимікробні ефекти та взаємодія з мікробіотою кишечника людини
  10. SemanticScholar: Добавки лютеїну та зеаксантину та асоціація із зоровими функціями при віковій дегенерації жовтої плями

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок, якщо інше не зазначено у посиланнях на професійні статті та наукові дослідження. Стаття не призначена для діагностики або лікування захворювань. Поради та рекомендації, викладені в цій статті, не можуть замінити індивідуальну консультацію з експертом. Важливо проконсультуватися з фахівцем щодо будь-яких суттєвих змін у харчуванні, особливо якщо у вас інтенсивні або хронічні проблеми зі здоров’ям. Ця стаття призначена лише для інформаційних та освітніх цілей.

Коментуйте та оцінюйте

Залишити відповідь Скасувати відповідь

nebojme_sa_zdravo_jest

Новини електронною поштою

Навіть здорова їжа може бути смачною і швидко готовою! Їжа дає нам енергію, захищає здоров’я та допомагає лікувати. Відкривайте нові продукти, які допоможуть вам почуватись краще.