Стевія - це цілком натуральний, некалорійний підсолоджувач, який у 200 разів солодший за цукор.

натуральний

Родом із Парагваю, рослина стевії впродовж століть використовувалася корінними південноамериканцями як унікальний природний підсолоджувач. Пов’язані з такими травами, як ромашка, хризантема, салат, соняшник та ендівія, його листя - після обробки - у 200 разів солодше цукру. Це означає, що для отримання всієї солодкості цього інгредієнта, але без його калорійності, достатньо мінімальної кількості.

По суті, стевія - це калорійний підсолоджувач повністю природного походження: як тільки рослина досягне максимального рівня зрілості, її листя збирають і сушать. Після цього етапу їх занурюють у воду, щоб перегнати свою сутність і пройти процес остаточного очищення. Кінцевим результатом є високочистий безкалорійний підсолоджувач, який, серед інших переваг, дозволяє контролювати і підтримувати здорову вагу, не жертвуючи при цьому солодким смаком дієти.

З іншого боку, це абсолютно безпечна речовина, яку кожен може вживати без ризику, включаючи дітей та людей похилого віку. Як і у випадку з іншими подібними підсолоджувачами, наприклад, аспартамом, ацесульфамом або сукралозою, стевія піддавалась нескінченним випробуванням та аналізам, щоб визначити її безпеку, і, виконавши всі стандарти якості, сьогодні має схвалення національних та міжнародних організацій як безпечний продукт.

Це підтверджено Всесвітньою організацією охорони здоров'я та Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН, а також Управлінням з контролю за продуктами та ліками США (FDA), а в Мексиці - Федеральною комісією з захисту від санітарних ризиків яка затвердила його використання та комерціалізацію у 2008 році.

Завдяки своїм підсолоджувальним властивостям, безпеці та природним перевагам, стевія, таким чином, стає ще однією альтернативою у широкому асортименті підсолоджувачів, що існують на даний момент на ринку, ідеально підходить для збереження солодкого смаку їжі, але без калорій, що забезпечують цукор.