трава

Ця рослина солодкого листя стає все більш популярною у всьому світі, оскільки користь для здоров’я незліченна. Стевія - рослина, яка походить з Південної та Центральної Америки, але зараз її вирощують і в Азії. Його ще називають солодким листом, оскільки листя рослини солодкі, і зараз їх також використовують для ароматизації продуктів харчування та напоїв у всьому світі. Отже, стевія - природний підсолоджувач. Листя стевії - до тридцяти чи сорока разів, а екстракт, виготовлений з них, солодший, ніж його нездоровий аналог - цукор. Тільки дуже мала кількість високої концентрації екстракту стевії необхідна для підсолоджування їжі та напоїв. Стевія багата антиоксидантними сполуками, такими як дубильні речовини, флавоноїди, тритерпени, кавова кислота та кверцетин. Крім того, він містить багато клітковини, білка, заліза, калію, магнію, натрію, вітамінів А і С.

Він століттями застосовувався в Центральній та Південній Америці для ароматизації та підсолоджування різних трав’яних чаїв. Поставки цукру в Англії були дуже поганими під час Другої світової війни, тому стевію почали застосовувати в ці важкі часи. Після закінчення війни постачання цукру більше не припинялося, тому споживання стевії також припинилося. Стевія також сприятливо використовується в Японії з 1950-х років.

Давайте подивимось, які переваги та наслідки має ця дивовижна трава. Стевія добре впливає на травлення та зменшує печію. Це покращує обмін речовин і може бути корисним при ожирінні, оскільки ця трава солодка, але не відгодовується - низькокалорійна - тому діабетики можуть її споживати з упевненістю. Якщо здоров’я - наша мета, ми все ще можемо його споживати, оскільки воно має низький глікемічний індекс і не підвищує рівень цукру в крові.

Стевія також використовується в багатьох продуктах по догляду за зубами, оскільки вона пригнічує ріст ротових бактерій, які можуть спричинити карієс та захворювання ясен. Стевію також можна використовувати для лікування ряду шкірних захворювань, таких як себорея, дерматит та екзема. З листя стевії також можна виготовити маску для обличчя, яка сприяє зміцненню шкіри та затримує утворення та поглиблення зморшок. Стевія допомагає тривалий час підтримувати природний колір волосся та покращує їх блиск.

Стевія знижує артеріальний тиск, захищаючи таким чином здоров'я серця і знижуючи ризик розвитку атеросклерозу, інфаркту та інсульту, наприклад.

Оскільки він також містить багато кальцію, він допомагає підтримувати здорові кістки та зменшує шанси розвитку остеопорозу.

Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!

Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.

Таким чином, дослідження показали, що стевія є здоровою альтернативою цукру, однак, деякі люди також можуть мати алергію на нього. Тим, хто страждає алергією, наприклад, на амброзію, сафлор або календулу, слід утриматися від вживання стевії. У деяких людей це також може спричинити здуття живота, запаморочення, головні болі та судоми. Однак ці побічні ефекти рідкісні.

Стевію можна придбати в магазинах у вигляді порошку та рідини. Існує багато різновидів. Деякі з них мають виразно поганий смак, тому перед покупкою стевії варто уважно оглянутись навколо. Стевію можна застосовувати різними способами. Ви можете додати його до йогурту, смузі, але також можете підсолодити чаєм, кавою та іншими напоями. Його також можна використовувати при приготуванні тортів, але при дозуванні потрібно враховувати, що його потрібно використовувати набагато менше, ніж цукру.