Стевія не тільки дуже ефективна у зменшенні симптомів діабету, але і диявольська мова. Це пов’язано з тим, що ця азіатська трава містить неперетравну клітковину, глюкоманнан, яка може запобігти раптовому засвоєнню даної їжі, підвищуючи рівень цукру в крові. Язик диявола підтримує та нормалізує рівень цукру в крові, але ви можете дізнатись більше про те, як саме ви це робите, натиснувши на мову диявола.hu та ordognyelv.net.
- Історія стевії - перше наукове дослідження і те, що відбулося після
- Як кинути тягу до цукру?
- Негативні ефекти рафінованого цукру у дітей
- Стевія корисна для вас?
- Порівняння стивії та ксиліту
- Як знизити рівень цукру в крові під час вагітності?
- Листя стевії та діабет
- Різниця між природним і рафінованим цукрами
- Як кинути тягу до цукру?
- Млинці без лактози, виготовлені зі стевією (французькі млинці)
- Січень 2016 р
- Грудень 2015 р
- Жовтень 2015 р
- Вересень 2015 р
- Серпень 2015 року
- Липень 2015 року
- Травень 2015 р
- Квітень 2015 року
- Березень 2015 р
- Січень 2015 р
- повний архів.
Історія стевії - перше наукове дослідження і те, що відбулося після
У 1903 році Бертоні отримав керамічну стевію від парафіяльного священика для вивчення рослини після повернення з Америки. В результаті він навіть розпочав свої експерименти, які, на жаль, йому довелося припинити через громадянську війну. Однак до 1913 року він минув своє перше дослідження стевії, а також виявив, що рослина, яку, на його думку, було рідкісною і мало відомою, насправді вже була дуже добре відома серед тубільців. Для ботаніка було початковим непорозумінням, що пізніше Фонд досліджень трав визначив стевію як рідкісну рослину. Однак відкриття Бертоні стало переломним моментом у житті стевії: оскільки вона росла лише в дикій природі до 1900-х років, вона була доступна лише тим, чиє середовище існування було близько до цієї рослини, але завдяки Бертоні її вирощування розпочалося в Першій світовій Війна. До 1908 року вже було зібрано тонну сухого листя. Незабаром все більше плантацій стевії з'явилося в Південній Америці, а потім розмножені тут саджанці (дуже складно прорости з насіння стевії) були переселені в Латинську Америку, а потім у Північну Америку.
Буквально ця унікальна солодка рослина почала поширюватися і стала товарним товаром. Однак це ще більше загострило конфлікт між діловими спільнотами. Вперше стевія потрапила в поле зору американського уряду в 1918 році, і саме тоді почалися перші економічні сутички навколо стевії.
Як кинути тягу до цукру?
Не зважайте на ціль
Лікарі постійно нагадують своїм пацієнтам, що споживання цукру сприяє ряду неприємних захворювань, від ожиріння до раку до серцевих захворювань. Кілька людей, які одужали від цукрової залежності, стверджують, що лікування хронічної втоми та фіброміалгії також є важливою частиною подолання наркоманії. Також дуже важливо завжди пам’ятати про небезпеку цукру, оскільки це полегшить протистояти спокусі і скаже «ні» солодощам із додаванням цукру.
Їжте цільну їжу
Оброблена їжа часто містить доданий цукор, навіть якщо це спочатку не дуже очевидно. Однак, якщо замість цього ми їмо цілі та свіжі фрукти, овочі, нежирне м’ясо та цільні зерна, ми зможемо краще контролювати споживання цукру.
Фізичні вправи та фізичні вправи вивільняють вироблення гормонів серотоніну, який відповідає за спрацьовування та підтримку гарного настрою в нашому мозку. Цей гормон також відіграє важливу роль у знятті стресу.
Негативні ефекти рафінованого цукру у дітей
Рафінований або оброблений цукор присутній у великій кількості готових та фаст-фудів, таких як печиво, цукерки, довгі хлібці, макарони тощо. і це дуже негативно впливає і на дітей. Коли дитина регулярно вживає рафінований цукор, у нього підвищується ризик таких ризиків, як карієс, ожиріння та різні поведінкові проблеми.
Карієс зубів може розвинутися в дуже ранньому віці у дитини. Коли діти та немовлята піддаються дії цукру протягом тривалого часу, наприклад у воді, соку, молоці тощо. або для того, щоб підсолоджувач підсолодив дитячу пляшечку медом або цукром, у маленьких підвищений ризик карієсу. Коли цукор залишається там у роті дитини більше 20 хвилин, там бактерії використовують ці цукри і виробляють кислоти, які атакують зуби найменших, повідомляє Американська стоматологічна асоціація. З часом зуби починають руйнуватися. Ця проблема може виникнути і у дітей старшого віку, які регулярно вживають рафінований цукор.
Дитяче ожиріння є зростаючою проблемою в США. Рафінований цукор є основною причиною дитячого раціону, сприяючи ожирінню на ранніх стадіях. Однак у дітей із зайвою вагою та ожирінням також підвищується ризик розвитку таких хронічних захворювань, як хвороби серця, високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину, діабет 2 типу, астма та апное сну. також набагато частіше в таких випадках вам доведеться стикатися з серйозними проблемами ваги пізніше у зрілому віці.
Стевія корисна для вас?
Хоча дослідження показали користь екстрактів стевії для здоров’я на дуже ранній стадії, позитивна сторона використання продуктів стевії викликає сумніви у багатьох випадках, оскільки існує багато комерційно доступних засобів збагачення стевії, які можуть мати небажані побічні ефекти.
Одним з таких наповнювачів є еритритол, який погано всмоктується, тому частина його може залишатися в кишечнику, де може контактувати з ферментованими бактеріями. Це може призвести до надлишків газів і здуття живота. Оскільки цукрові спирти, як правило, утримують надлишок води в кишечнику, в деяких випадках це збільшення ваги може також викликати діарею.
Інулін складається з довгих ланцюгів фруктози, і у осіб, які важко засвоюють фруктозу, фруктоза погано метаболізується в товстій кишці, що також може бути джерелом багатьох скарг на травлення. Крім того, у цих людей накопичена фруктоза легше накопичує жир, що також може спричинити ожиріння.
Стевія, збагачена тростинним цукром, також не містить калорій, що також може спричинити збільшення ваги, коливання цукру в крові та карієс.
Ось чому дуже важливо знати, що користь стевії можна відчути лише в тому випадку, якщо ми купуємо її у 100% чистому вигляді. Рішення за нами: якщо ми хочемо стабілізувати рівень цукру в крові, якщо усунути проблеми із зубами, стевія може стати прекрасним вибором, але лише якщо ми купуємо її належної чистоти.
Порівняння стивії та ксиліту
Ми можемо легко задовольнити свою солодкість, навіть якщо у нас каріозні зуби. Це пов’язано з тим, що ксиліт і стивія зовсім не шкідливі для зубів. Хоча ці два підсолоджувачі використовуються для подібних цілей, їх джерела та виробництво сильно відрізняються.
Джерело сектії
Stevia rebaudiana або солодкий лист - це рослина, яка родом з Парагваю. Корінне населення століттями використовувало листя цієї рослини для підсолодження та загоєння ран. Стивія також пов’язана з соняшником, ромашкою, чорнобривцями та маргаритками. Його можна отримати як дієтичну добавку шляхом сушіння та подрібнення, а також у капсульованому та рідкому вигляді.
Стівія і здоров'я
Стівія в 2-3 рази солодша за цукор, але має невеликий присмак. Це нульова калорія, а також може знизити рівень цукру в крові. На відміну від цукру, він не сприяє руйнуванню зубів і навіть знищує бактерії, що викликають наліт. Ефективно знижує артеріальний тиск.
Джерела ксиліту
Ксиліт - природний підсолоджувач, який також міститься в рослинних волокнах, фруктах, кукурудзі та вівсі. Зазвичай його виготовляють з волокон берези або качанів кукурудзи.
Ксиліт і здоров'я
Ксиліт не може засвоюватися організмом, але він така ж солодка речовина, як цукор. 50% споживаної кількості потрапляє лише в кров, друга половина відразу потрапляє в тонку кишку. Це викликає занадто багато діареї, але це також корисно для діабетиків та тих, хто діє. Це також допомагає запобігти карієсу і чудово підходить для боротьби з інфекцією Candida.
Як знизити рівень цукру в крові під час вагітності?
Початок високого рівня цукру в крові під час вагітності називається гестаційним діабетом. Зазвичай цей стан вражає 3-5% американських жінок і тісно пов’язаний з гормональними змінами, які починаються в організмі під час вагітності, за даними клініки Клівленда. Вагітність із зайвою вагою, сімейний діабет, попередні гігантські або мертвонароджені діти та вік старше 25 років - усі фактори ризику гестаційного діабету. Однак рівень цукру в крові зазвичай нормалізується після пологів, і правильне лікування гестаційного діабету може запобігти ускладненню як матері, так і дитини.
-Беріть участь у регулярних легких заходах, які також схвалює ваш лікар. Такі заходи, як ходьба або плавання, можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові під час і після тренування. Тренування та фізичні вправи під час вагітності полегшують пологи та допомагають швидше схуднути після пологів.
-Регулярно перевіряйте рівень цукру в крові, часто використовуючи прилад для вимірювання рівня цукру. Більшість лічильників вимагають потовщення пальця, а потім закапування краплі крові на тест-смужку. Результати дозволяють коригувати дієту або прийом ліків, щоб запобігти гіперглікемічним та гіпоглікемічним епізодам.
-Для контролю рівня цукру в крові використовуйте натуральні підсолоджувачі, такі як стевія або березовий цукор.
Листя стевії та діабет
Стевія - рослина, яку спочатку вирощували в Парагваї та Бразилії. Протягом століть корінні жителі використовували листя цієї рослини як природний підсолоджувач.На сьогодні більшість органічних та веб-магазинів тепер мають доступ до висушеного листя або екстрактів стевії. Стевія чудово підходить для заміни цукру, а оскільки вона не містить калорій, вона також може бути ефективною при лікуванні діабету.
У 2008 році FDA затвердила один екстракт листа стевії, ребаудіозид А, як замінник цукру. Це означає, що ці екстракти можна використовувати замість цукрового піску у повсякденних стравах. Цей екстракт стевії є максимально чистим і не містить жодних токсичних речовин. Він також відмінно підходить для підсолоджування та приготування їжі та випічки. Сьогодні багато виробників також використовують стевію для підсолоджування у власних продуктах - напр. Нестея.
Вплив на рівень цукру в крові
Якщо у вас діагностували діабет, дуже важливо обмежити споживання цукру. Оскільки цукор - це вуглевод, він може спричинити раптове підвищення рівня цукру в крові. Однак стевія не впливає на рівень цукру в крові, оскільки вона не є вуглеводом. Якщо ми хворі на цукровий діабет, ми можемо використовувати цей підсолоджувач, оскільки він не має шкідливого впливу на нашу хворобу.
Хоча стевія не впливає на рівень цукру в крові, вона може спричинити деякі побічні ефекти, включаючи нудоту та дискомфорт.
Різниця між природним і рафінованим цукрами
За даними журналу Discover Magazine за жовтень 2009 року, американці споживають в середньому 30 кілограмів рафінованого білого цукру щорічно. В останні роки спостерігається відповідний ріст інтересу до органічних, природних цукрів, оскільки все більше людей бачать потенційні ризики для здоров’я рафінованого цукру та оброблених харчових продуктів. Хоча між органічним і білим цукром існують серйозні відмінності, все ж варто дотримуватися обмеження споживання обох, оскільки це необхідно для здорового харчування.
На відміну від поширеної думки, органічна етикетка не означає, що даний цукор є необробленим. Американська адміністрація з харчових продуктів і медикаментів оголошує чистий цукор-сирець непридатним для споживання, оскільки він часто містить неперетравлювані домішки. Ось чому весь цукор потрібно певною мірою переробити перед його продажем. Однак термін органічний може бути використаний для позначення методів землеробства, що використовуються для вирощування цукрової тростини та цукрового буряка, тобто основних джерел цукру. Однак білий цукор обробляється шляхом видалення всіх цінних речовин, меляси та інших сполук, а також пестицидів та гербіцидів. Якщо вас турбують сліди пестицидів, але ви все ще споживаєте цукор, який пройшов найменшу обробку, найкраще шукати на етикетці органічні, сирі або природні етикетки.