Надмірна вага збільшує ризик розвитку з часом великої кількості захворювань, які охоплюють практично всі органи та фізіологічні процеси організму, погіршуючи якість життя та збільшуючи ризик смертності. У цьому контексті лікарі Альберто Кормільо та Моніка Кац заглибились у важливість не стереотипності

"Стигматизація людини, яка страждає ожирінням, впливає на всі аспекти її особистого розвитку: це заважає їх відносинам та соціальній інтеграції, їх академічному та професійному прогресу", - заявив він. Моніка Кац, Президент Аргентинського товариства харчування (SAN) під час зустрічі спільно з Альберто Кормільо, Диплом з хронічних захворювань та директор кафедри харчування в Університеті Ісалуд.

ожирінням

"Примітно, що люди з надмірною вагою найменше повідомляють про дискримінацію, незважаючи на те, що вони стоять на передньому краї загального сприйняття як однієї з найбільш дискримінованих груп", - заявила Моніка Кац. “Зазвичай їх стереотипно сприймають як лінивих і не бажають стикатися з лікуванням схуднення. Проблема в тому, що справа не лише в тому, щоб знати, що робити, а в тому, щоб зробити те, що ти знаєш ”, - підсумував Альберто Кормільо.

Під час зустрічі із засобами масової інформації, організованої лабораторією Novo Nordisk, фахівці наполягали на тому, що ожиріння є хронічним складним захворюванням з генетичними, фізіологічними, метаболічними, екологічними, соціальними та психологічними чинниками, що збільшує ризик розвитку з часом великої кількість захворювань, які охоплюють практично всі органи та фізіологічні процеси нашого організму, погіршуючи якість життя та збільшуючи смертність.

Тільки для того, щоб навести основні проблеми, вони згадали резистентність до інсуліну та діабет 2 типу, зміни ліпідів, високий кров'яний тиск, інфаркт та цереброваскулярний інцидент (CVA), суглобові проблеми (остеоартрит), жирову печінку, депресію, тривожність, захворювання легенів та деякі типи раку (товста кишка, матка, молочна залоза, нирки, яєчники, підшлункова залоза, простата, стравохід, печінка та деякі типи лімфоми).

«Маючи вдома їжу кращої харчової якості, їжте повільно, дрібними укусами та багато жуйте, не сперечаючись під час прийому їжі, роблячи об’єм їжі відчутним, наприклад, фотографуючи тарілку, маючи на увазі, що« це не є "Таємна вечеря" та пам'ятаючи, що "ми вирішили бути здоровими", - це деякі поради, які ми зазвичай рекомендуємо у своїй повсякденній практиці, але ніколи не забороняємо певну їжу, оскільки єдиними заборонами, які вони створюють, є невпевненість і більше бажання ", Кац графований.

"Тарілка аргентинців повинна містити менші порції, більше бобових, овочів та фруктів та овочів загалом, повітряну їжу (наприклад, суфле чи смузі) і принципово уникати солі, доданого цукру, алкоголю та насичених жирів. Це також допомагає розподіляти споживання протягом часу як закуски кожні 2 або 3 години ", - сказав Кормільо.

Обидва погодились з важливістю визнання надмірної ваги (що включає надлишкову вагу та ожиріння) як хронічного захворювання, яке необхідно лікувати довічно з подальшим спостереженням з боку медичних працівників.

“Сьогодні нам доводиться стикатися з“ вторгненням ”, яке є здійсненням псевдопрофесійної діяльності людьми, які не зареєстровані або не навчені для цього. Виконання їхніх порад сприяє увічненню причин ожиріння та не рекомендує відвідувати лікаря або дієтолога, які є професіоналами, готовими лікувати хворобу », - сказала Кац.

Для Кормільо деякі люди воліють слухати "історію", яка їм здається привабливою, а не дотримуватися перевіреного наукового мислення. Там з’являються дієти на основі однієї групи продуктів, або інші демонізуються, і їх припиняють споживати, відмовляючись від поживних речовин, які вони забезпечують.

“Коли людина стикається з їжею, швидке мислення змагається з повільним мисленням. Перший імпульсивний і намагатиметься покласти їжу в рот, другий більш рефлексивний і буде знати, як припустити, коли цього вистачить. Сенс у тому, щоб переважати повільне мислення і розуміти, що те, що мені найбільше подобається, не повинно переважати, а те, що для мене найважливіше, - наполягав він.

Що стосується лікування наркотиків, вони зауважили, що сьогодні, на щастя, існує кілька ефективних альтернативних препаратів, які за призначенням лікаря та під суворим контролем можуть сприяти успіху, але завжди на додаток до зміни способу життя, що включає збалансовану та систематичну дієту фізичної активності.

Щодо складу їжі, Кормільо наголосив, що "без будь-яких сумнівів переформулювання продуктів та зменшення їхніх порцій є неминучими та нагальними заходами". У той час як доктор Кац додав, що "промисловість повинна виробляти продукти, які генерують більшу ситість на основі більшого вмісту клітковини, білка, води та повітря".

Нарешті, говорячи про ожиріння як про дисципліну, обидва наголосили, що це прикордонна спеціальність: «недостатньо бути дієтологом, ендокринологом, діабетологом, психологом або спортсменом; необхідно тренуватися для лікування зайвої ваги ", - підтвердили вони, скориставшись нагодою, рішуче критикуючи обмежувальні дієти, що складають менше тисячі калорій на день, що лише генерує" ефект відскоку ".