​​продовольства Метою

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) На своїй конференції в Римі в 1979 р. На основі пропозиції угорської резолюції він оголосив 16 жовтня Всесвітнім днем ​​продовольства. Метою цього Всесвітнього дня є мобілізація урядів та громадськості для вирішення продовольчих проблем, які страждають на більшу частину людства. Щоб дізнатись, що я думаю про ситуацію з продуктами харчування, включаючи (стійку) лихоманку на покупку їжі, яка вилилася під час весняної пандемії, натисніть тут, щоб прочитати мою останню статтю в блозі »

Думка №1: Їжа - яке прекрасне це слово, адже воно містить життя та елементи, які потрібні нам для нашого життя, тому воно стає живим елементом.

І справді, компоненти нашої їжі їдять нас живими. Але, на жаль, не кожен або не має доступу до їжі в достатній кількості та якості. Саме на це звертають увагу 16 жовтня, Всесвітній день продовольства. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН, ФАО Конференція в Римі сорок років тому, У 1979 році на основі пропозиції угорської резолюції він оголосив 16 жовтня Всесвітнім днем ​​продовольства. Метою цього Всесвітнього дня є мобілізація урядів та громадськості для вирішення продовольчих проблем, які страждають на більшу частину людства.

Так, є проблеми, як з точки зору "бджоли", так і "не бджоли". Далі я також скажу вам, чому я так думаю. Але в цій публікації в блозі я б зараз не звертався до країн третього світу, де голод, на жаль, є звичним явищем. Але a Я пробую харчові проблеми сучасних суспільств викладіть це в іншому світлі і, якось медолюбиво, годуйте проблеми, не вимагаючи повноти перевірити.

Думка №2: Чому люди купували непотрібну кількість міцної їжі протягом весняного періоду вірусної істерії?

Б'юсь об заклад, у вашій родині був хтось, хто панікував через багато нездорових консервів, супу в мішках та іншої міцної їжі (@) rt цієї весни через COVID19. Скільки б інакше бл. На ці продукти знадобиться 3-5 років. Звичайно, я ходив до магазину і під час пандемії, але Я все-таки купив те, що зробив. З іншого боку, це шокувало навіть мене, наскільки і на яку якість продуктів харчування борються споживачі.

Гори цукрових консервів, цукру та білого борошна (які також брали з них не менше 10 фунтів, хто взагалі не звик випікати та готувати) спостерігали у кожному кошику для покупок. Покупці штовхаються, нетерплячі. Через кілька днів полиці магазинів порожніли. Але нічого страшного, тому що «аварійний резерв» зараз височіє в камерах та кухонних шафах (і, ймовірно, залишиться там роками, а потім піде на смітник). І навіщо все це? Тому що люди, і особливо угорці одна з основних його характеристик - орієнтація на страх. Це поширюється ЗМІ. Інша - орієнтація на безпеку, яка випливає із страху. "Щоб я не вмер з голоду". Ось чому ці придбання були. І тому їжа стала страхом.

Думка №3: ​​Що робити, якщо ви, здається, лише вносите потрібну кількість їжі у свій організм?

Тому що легко пропустити деякі «елементи» в живій стихії, які ви споживаєте щодня. Після всього мікроелементи, як випливає з їх назви, вони містяться лише в слідах, у дуже малих кількостях в нашому організмі. Але навіть ця невелика кількість необхідна для нормального функціонування нашого тіла та розуму, оскільки саме мікроелементи забезпечують нормальний перебіг різних біохімічних реакцій та процесів; крім того, вони необхідні для нормального функціонування майже третини ферментів. Якщо їх буде мало, ви неминуче захворієте.

Візьмемо, наприклад, одну з найвідоміших «дефіцитних хвороб», дефіцит заліза, який може спричинити блідість шкіри, випадання волосся, втому, нервозність, млявість, втрату апетиту і навіть підвищити сприйнятливість до інфекцій. Ось чому не має значення, що ви їсте. Адже має значення не тільки кількість, а й якість! На щастя є продукти бджільництва, якими можна замінити майже всі мікроелементи, такі як a пилок та бджолиний хліб. Крім того, ви не можете передозувати їх, оскільки вони складаються з 100% натуральних інгредієнтів, прямо з вулика.

Думка No4: Ви коли-небудь уявляли, яким би було ваше життя без вашої ранкової кави?

Бо якби ми не бджоли, ми втратили б багато-багато овочів і фруктів (так, кави теж), які є основою нашого раціону, але нам також довелося б відмовитися від багатьох трав і спецій, або деревина та текстильна сировина. Назвіть лише найважливіше від А до Я: не було б яблук, чорниці, квасолі, персиків, картоплі, лимонів, вишні, дині, каштанів, бавовни, цибулі, какао, цвітної капусти, капусти, груш, люцерни, мигдалю, гірчиці, соняшник, апельсин, баклажани, перець, ріпак, редька, морква, слива, гарбуз, огірок - навіть кава, зазначена в підзаголовку.

До того ж останнє я іноді сам п’ю вранці, звичайно, з медом. Ну, якщо немає бджіл, немає кави, немає меду, то насправді існує величезна проблема. Після всього 87% квітучих рослин (включаючи найважливіші культурні рослини, включаючи каву) вимагає залучення запилювачів для формування плодів або насіння. І все це виходить далеко за межі того факту, що завдяки бджолам я можу (все ще) додати ложку меду в свій ранковий чай або каву сьогодні вранці.

Думка №5: "Якщо бджоли вимерли, людство зникне із Землі протягом чотирьох років".

Відомий вислів у цій главі Ейнштейн приписує загальній мові. Ми справді не знаємо, чи він це насправді сказав. Ми, в свою чергу, це знаємо без бджіл нам довелося б відмовитись майже на три чверті їжі. І який кращий спосіб поговорити про це, ніж у Всесвітній день продовольства? Тому що більшість людей в основному думають про бджіл, як про те, що вони дають мед. І вони не хочуть більше думати над цією історією.

"Звичайно, звичайно. Смугасте + гудіння + колючки + дає мед" - звичайна людина зазвичай знає про бджіл лише стільки. Однак ми, любителі меду, та свідомі споживачі меду добре знаємо, що в цьому є набагато більше. Зрештою, бджоли є головними запилювачами, оскільки вони роблять рослини, які люди та рослиноїдні тварини їдять, родючими. Так чи інакше ми дивимось, зрештою, на запилювачів, включаючи більшість із усіх виживання нашої наземної екосистеми, включаючи їжу, залежить від бджіл.

Думка №6: Це може бути не голод, а ризик ожиріння?

З вищевикладеного прямо випливає, що якщо кількість бджіл та запилення бджіл продовжуватимуть зменшуватися, у короткостроковій перспективі за цим спостерігатиметься глобальна епідемія ожиріння та діабету, а потім сильний голод за відсутності здорової їжі. Але не підемо так далеко, просто дотримуймося ожиріння, яке вже є однією з «народних хвороб» нашого часу. Надмірна вага впливає на проблему здоров’я, яка зачіпає більше чверті населення світу і є значним фактором ризику для багатьох (навіть летальних) захворювань. В Угорщині дві третини дорослого населення мають надлишкову вагу. Все це пов’язано з малорухливим та надмірно споживаним способом життя нашого часу, коли соціальні, культурні, сімейні та інші соціальні умови згубно впливають на наші харчові звички.

Але також факт, що в сучасних сучасних суспільствах дедалі більша частка населення буде страждати ожирінням, і чим бідніший прошарок, тим більше він буде переважати. Це також десь має сенс, адже чим бідніший хтось, тим дешевше (= нездорова і низькоякісна) їжа його споживає. Крім того, неадекватне харчування, нерегулярне харчування та часті перекуси - також прямий шлях до ожиріння, оскільки все це супроводжується надмірним споживанням багатих вуглеводами продуктів з високим вмістом цукру. Тому я це пропоную де і коли це можливо, використовуйте мед замість цукру. Детальніше про цукор проти меду читайте в цій статті в блозі »

Думка No7: Тільки трохи підсилювача смаку, і ви вже добре обманюєте своє тіло!

Підсилювач смаку. Погодьмось, ця назва сама по собі не дуже обнадійлива, чи не так? Особливо, якщо після цього я напишу ось що глутамат натрію, MSG, C5H8NO4Na або E621. Це сполука, якою харчова промисловість ретельно «приправляє» всі продукти (привіт, інше слово, яке зовсім інше звучить у харчовій промисловості), щоб вони почувались смачнішими. І цим ми обдурюємо себе. Хоча факт, що глутамат натрію вважається безпечною добавкою усім органам охорони здоров’я у всьому світі, це небезпечно. Але не через себе, а через те, що він робить з іншими неякісними інгредієнтами в їжі. Тому що це надзвичайно обманює наше почуття смаку це робить їжу, яка інакше паршива, смачною.

Тож головна проблема глутамату натрію полягає в тому, що, використовуючи його, харчова промисловість може прекрасно приховати низьку якість їжі, і звичайно, коли тільки може, вона користується цією можливістю. Так працює харчова промисловість. Якщо вам дають нездоровий і нездоровий харчовий продукт, виготовлений з неякісних інгредієнтів, чому б не «приправити» його хорошою дозою глутамату натрію? Це правильно продукту, їжа залишиться паршивою і нездоровою, але принаймні вона буде дуже смачною. Незважаючи на те, що їжа гарячої якості, ми все ж відчуваємо смак, ми, як правило, їмо багато її. І разом із цим ми також повернулися до попереднього пункту 5, ожиріння. Порочне коло.

Спасибі бджолам (та іншим запилювачам)

Якщо ви зайшли так далеко, шановний читачу, з нагоди Всесвітнього дня продовольства, я хотів би запитати вас про дві речі:

  1. Купуйте лише те, що насправді потрібно вам і вашій родині. Не накопичуйте запаси без потреби, і особливо не з нездорових продуктів. Якщо так, пожертвуйте все, що вам не потрібно, задовго до закінчення терміну дії вашої гарантії та потрапляння у смітник.
  2. Подумайте про запилювачів як про ключових гравців у нашому харчуванні. Кому ми завдячуємо не лише меду та іншим фантастичним продуктам бджільництва, а й практично своєму життю. Тому що без них не було б такого елемента краю. І ми б теж цього не зробили. Дякую вам, бджоли!

Здоров’я з тобою!
TJ - Провідний любитель меду