місці

СВЯТО 2019 - Зараз щось дуже серйозне робиться навколо будинку SVÉT (Stylish Country Meeting)! Більш особливе місце, ніж будь-коли раніше, гостинність стильних сільських готелів та можливість поснідати, гастрономічна сцена, безліч майстер-класів, лекції, дитячі куточки, екологічно свідомий підхід до подачі, регіональні інгредієнти та вечірній концерт Віри Тот шанувальники угорської гастрономії. за підтримки SVÉT 11.0.

Зверніть увагу, що участь підлягає реєстрації через обмежений простір. Попередня реєстрація важлива, щоб щорічна велика подія Стильного сільського ресторану (SVÉT) не стала масовою подією і залишилася тим, що завжди було приємною гастрономічною датою.

Про шведський рух

Перша гастрономічна подія була створена в лютому 2012 року в готелі Rosinante Inn на острові Сентендре, який зібрав сприйнятливу аудиторію та кухарів, які керували тоді ще вісьма інноваційними сільськими кухнями. Спільним знаменником нині 17 сільських ресторанів є якісна кухня та щира гостинність. Мета полягає в тому, щоб просувати все це в рамках однієї великої або кількох менших подій на рік, з неприхованим наміром привернути увагу мандрівників-гурманів до нових, маловідомих кулінарних місць.

Місце розташування SVÉT 11.0 - Rácalmás

Якщо ви їдете з Будапешта: Rácalmás, це лише 50 хвилин їзди від Будапешта. XVIII. Відкриті простори благородного особняка 19 століття пропонують розкішні фони для зустрічі, і, можливо, не буде перебільшенням сказати, що вибір місця проведення особливий, ніж будь-коли.

Готель та ресторан "Особняк Янковича"

У 2016 році він був прийнятий до руху «Стильний сільський ресторан». Творець гастро-концепції - Ласло Рупрехт, особливістю цього закладу є те, що, користуючись близькістю шинної фабрики Hankook, він, крім міжнародної кухні, приймає також корейську кухню. Звичайно, особняк Янковича - це не просто ресторан: завдяки висококласним готельним та оздоровчим послугам тут, крім тіла, освіжається душа.

Ресторани, що беруть участь

  1. Яблуневе листя - довгий тиждень
  2. Моя мама сказала - Encs
  3. Ресторан Ерхардт - Шопрон
  4. Густо 13 - Веспрем
  5. Ресторан IKON - Дебрецен
  6. Готель та ресторан "Особняк Янковича"
  7. Ресторан Kistücsök - Балатонземес
  8. Ресторан La Maréda - Дьйор
  9. Бістро та винний бар Macok - Егер
  10. Мигдальний ресторан та винний бар - Villány
  11. Готель Nomad - Носвай
  12. Сарай - Őriszentpéter
  13. PalKitchen - Палконя
  14. Ресторан і кафе Platán - Тата
  15. Ресторан Rosinante - Szigetmonostor
  16. Ресторан абатства Viator - Pannonhalma

Запрошені гості:

  1. Gastro Boan Pannonia - Будапешт
  2. 67sigma - Секешфехервар

Спільний знаменник

Завжди є спільний знаменник, і це не тільки любов до гостинності, а й той самий інгредієнт, який повинен відображатися в їжі. Одного разу це буде символ особняка Янковича, яблуко, а інший варіант - акцент на регіональних інгредієнтах з району, звідки походить той чи інший ресторан. На SVÉTlap в меню також відображається смакова карта Угорщини.

Вибір напоїв

  • Вина - Laposa Estate, Royal Tokaji, Tamás Gere and Zsolt Winery, Thummerer Winery, Gedeon Estate, Barber Winery
  • Рядки - пиво із зелених яблук фестивалю варить Zip’s Brewhouse
  • Бренді - Бестілло, Січек
  • Кава - Nespresso, Чорна вівця
  • (Масла - Грапойла)

Охорона навколишнього середовища

У стильному заміському ресторані відмовляють навантаженню на навколишнє середовище, тож на заході ми пропонуємо наші страви у 100% -них продуктах, що розкладаються Kitchy Design.

Програми

  • 7 вересня 2019 р.
  • 19.00 - благодійна вечеря в особняку Янковичів (необхідна реєстрація!)
  • 8 вересня 2019 р.
  • 9.00 - стильний сніданок на стенді Stylish Rural Hotels (стійка реєстрації в консерваторії, необхідна спеціальна реєстрація!)
  • 12.00 - відкриття ресторанів SVÉT
  • 12.00 - гастрономічний етап (на сцені чергуються професійні бесіди та майстер-класи (дегустація коньяку - Gönczi Barack, дегустація кави - Nespresso, дегустація шоколаду та майстер-клас - шоколад Harrer, випікання хліба з закваскою - Габріелла Ормос, десерт вина, дегустація олії -.
  • 12.00 - Міні ШВЕЦІЯ, або ігровий будинок для найменших
  • 19.00 - концерт Віри Тот

Новини

  • ФЕСТИВАЛЬНА КАРТА: Карту сайту SVÉT 11.00 можна отримати при реєстрації. Ми радимо вам проголосувати на цій сторінці. Подайте свою улюблену фестивальну трапезу в Інтернеті зі штрих-кодом на пов'язку на нашому реєстраційному інтерфейсі, щоб ви могли виграти вечерю мрії на 2 особи на човні Panstronia!
  • ПАСПОРТ: Гастропаспорт SVÉT 2019/2020 також можна отримати при реєстрації.

РЕЄСТРАЦІЯ: Ми очікуємо 3000 людей на захід. Зареєструватися можна з 1 серпня 2019 року в трьох часових поясах: 12.00, 14.00 та 16.00.

МЕТОДИ ОПЛАТИ: Реєстраційний збір у розмірі 3000 форинтів можна придбати повністю. Ця сума надається у формі купонів, крім яких вона може бути виплачена готівкою та кредитною карткою.

ТРАНСПОРТ: трансфер від залізничного вокзалу до місця проведення заходу. Поїзди відправляються з Будапешта від Південного залізничного вокзалу.

  • Дата: Неділя, 8 вересня 2019 р. (10: 00-18: 00)
  • Розташування: 2459 Rácalmás, Jankovich Miklós köz 1.
  • Ведучий: Особняк Янковичів, Ракальмас
  • Учасники: 17 стильних сільських ресторанів + 2 запрошених ресторани
  • Тематика: Яблука та регіоналізм
  • Реєстрація: потрібно (з 1 серпня: https://registracio.svet.hu/
  • Завжди свіжі новини:svet.hu, facebook.com/stilusos

(За матеріалами преси за редакцією: Шандор Чікі ♣ )