Дві кави на день не шкодять, але чаї, мате та певні трави також є чудовими стимуляторами. Однак краще утриматися від енергетичних напоїв, до них легко потрапити в залежність.

Багатьом відомо, що, готуючись до іспиту або працюючи над ф’ючерсним завданням, він незліченно розливає каву чи енергетичний напій. Після таких періодів надмірного вживання допінгів слід думати про те, що до стимуляторів слід ставитися більш ощадливо або до більш здорових замінників. Що пропонує наука про харчування?

Два еспресо на день не викликають високого кров’яного тиску

"Перший факт, який слід уточнити, полягає в тому, що кава не шкодить здоров'ю. Антиоксидантні поліфеноли, що містяться в ній, корисні для серцево-судинної системи, а також імунної системи, і дослідження показали, що кава може мати сприятливу дію як на кофеїн, так і на кофеїн. також для діабету ", - говорить Бернадетт Тот, експерт Національної асоціації угорських дієтологів. Але, звичайно, дієтолог рекомендує поміркованість: «Вживання двох порцій кави еспресо на день людям із нормальним здоров’ям не суперечить поширеній думці і не викликає проблем з артеріальним тиском, наприклад».

Чим відрізняється підбадьорливий ефект кави та чаю?

Найбільш очевидним замінником кави є чай, який Бернадетт Тот спеціально рекомендує. "Флавоноїдні сполуки в чаї мають антиоксидантну дію, тому регулярне вживання допомагає боротися з патогенами, стресом та іншими зовнішніми факторами, що впливають на наш організм. Кофеїн і теофілін у чаї мають подібний, але більш тривалий стимулюючий ефект до кави", дієтолог.

Коли 2 грами чаю кип’ятять у двох децилітрах води, вміст кофеїну в ньому становить від 60 до 100 мг - це приблизно еквівалентно чашці кави. У випадку з чаєм межі настільки широкі, оскільки вміст кофеїну в напої залежить від кількох факторів: наприклад, часу замочування (чим довше замочується чайна трава, тим більше кофеїну розчиняється) і температури води (майже 100 для чорного чаю). кип'ятять з водою, щоб розчинити більше кофеїну, ніж із зелених чаїв, які кип'ятять з водою близько 70 градусів Цельсія).

Кофеїн діє по-різному, коли його п’ють у чаї, і по-різному, коли п’ють у каві. Через п’ять хвилин після чашки кави кофеїн можна виявити в організмі, досягає максимальної концентрації через півгодини, потім стимулюючий ефект за короткий час зникає, і через 3-4 години ми знову засинаємо. Основна причина швидкого ефекту кави полягає в тому, що вона вже всмоктується в шлунку, але лише в кишковому тракті кофеїн поступово вивільняється з чаю, тому всмоктування його в організмі відбувається повільніше - тому чай діє менш швидко, але освіжає в довгостроковій перспективі.

Чотири чаї на день для здоров’я

Давно створена Чайна рада в Лондоні рекомендує чотири чашки чаю на день, головним чином для профілактики серцево-судинних захворювань та через його багатий вміст антиоксидантів.

Але крім кави та чаю, кофеїн міститься також у какао, мате або горіхах кола. Хоча мате також називають чаєм, насправді кущі - це не чай, напій, швидше, називається чаєм через його приготування. До речі, мате - це національний напій аргентинців, крім кофеїну, він також багатий антиоксидантами. Гуарана, багата кофеїном, також доступна в Південній Америці, також доступна з Південної Америки.

"Деякі трави, відомі з народної медицини, можуть також надавати стимулюючий ефект, наприклад, м'ята перцева або імбир", - говорить Бернадетт Тот.

кави

Легко стати залежним від енергетичних напоїв

Багато молодих людей споживають енергетичні напої майже як безалкогольні напої для поповнення рідини. "250 мл енергетичних напоїв містять стільки кофеїну (75 мг), скільки чашка кави. Це не є проблемою саме по собі, але воно також доступне у більшій упаковці або в препаратах з більш високим рівнем стимулятора. На додаток до кофеїн, таурин - це інгредієнт, який майже у всіх енергетичних напоях міститься як стимулятор. Ця амінокислота, що утворює білок, допомагає клітинам засвоювати поживні речовини та енергію, тим самим підвищуючи продуктивність, але також має послаблюючий ефект. Надмірне споживання енергетичних напоїв завдяки стимулятори в них, прискорене серцебиття, сильна нудота і блювота, тремор, біль у грудях, прискорене серцебиття, неспокій, безсоння. Небезпечно змішувати енергетичні напої з алкоголем і вживати їх з деякими ліками. Крім того, своєрідна "залежність" може швидко розвиватись, що заохочує все більше і більше банок енергетичних напоїв у довгостроковій перспективі з достатньою їжею і це також може бути за рахунок споживання рідини ", попереджає експерт.

Загалом, дієтолог вважає, що якщо хтось не має достатньо можливостей спати, не любить каву чи чай і стикається з серйозними розумовими здібностями, споживання банки енергетичного напою не є проблемою, але регулярне споживання більшої кількості уникати можливих побічних ефектів.