Старе мадагаскарське прислів'я стверджує, що "Чоловіки схожі на край горщика, який утворює лише коло". Можна витлумачити це висловлювання як те, що основна потреба людини в їжі також служить фактором зв'язку, принаймні тимчасово. Це, можливо, цілком вірно, незважаючи на те, що звички людей навколо "горщика" помітно відрізняються між культурами.

Починати, Харчування є, мабуть, для когось із нас важливішим за інших. Часто кажуть, що поки американці їдять, щоб жити, французи живуть, щоб їсти. Хоча це і спрощення, це факт, що, хоча багато американців їдять гамбургер і газовану воду в офісі, французи, іспанці та латиноамериканці надають соціальне значення обіду, який зазвичай триває від 1 до 2 годин.

Залежно від звичаїв країни, трапеза, як правило, проводиться за столом зі стільцями навколо нього або на підлозі. В Японії прийнято сідати на килимок, відомий як татамі, в арабських країнах на килимах або полірованих поверхнях, на Тонзі, Фіджі та більшій частині Полінезії, на траві або суші.

єднує
Палички використовуються в ряді азіатських країн, зокрема в Японії та Китаї, і рекомендується навчитися ними користуватися хоча б для того, щоб можна було покласти шматочок їжі в рот. В арабських країнах його зазвичай їдять правою рукою, оскільки лівий зарезервований для "брудних" завдань.

Люди їдять теж у різний час. Першими вечеряють, як правило, англійці, фіни або японці, які з 17:00 вже чекають вечері. У Сполучених Штатах вони вважають за краще їсти близько 18-18:30, а в багатьох країнах Західної Європи після 19:00. Аргентина є серед країн, які обідають пізніше: з 21 до 22 години (і набагато пізніше!) Очевидно, це впливає на наступний день, що призводить до дуже легкого сніданку.

Уже за столом деякі звичаї привертають увагу. В Англії рекомендується не класти лікті на обідній стіл і класти руки на коліна, коли закінчите. У Мексиці табуювати руки під столом, тому слід покласти обидві руки на стіл під час і після їжі. На Фіджі та деяких інших країнах ввічливо (і потрібно) відригувати після закінчення трапези, на знак вдячності. У Китаї рекомендується не закінчувати їжу повністю на тарілці, оскільки це означає, що ви ще не задоволені і хочете більше. В інших країнах, таких як Німеччина, залишати їжу на тарілці можна вважати марнотратною. В Японії, те, як подається їжа, так само важливо, як і сам смак. Насправді на блюдо не слід нападати, не попередньо повідомивши господаря про естетичні композиції та розташування їжі.

Прийнята та відхилена їжа також існує у всіх культурах, незалежно від того, їстівна вона чи ні. Наприклад, ящірки існують у багатьох частинах світу, але вони неприйнятні як їжа для багатьох людей. Те саме відбувається з черепахами, конями, зміями, котами, омарами тощо. які їдять (і навіть вважають делікатесом) в одних культурах, але не в інших. Наступна стаття показує нам чудове порівняння харчових звичок за країнами: Їжа за країною.

Всі люди їдять, щоб вижити. Але ми також харчуємось відповідно до вивченої поведінки щодо етикету, режиму харчування, прийнятої їжі, часу їжі та розміру порцій. Дотримання цих вказівок поведінки створює відчуття особистості та приналежності для індивідів культури. І хоча вони не регулюються законом, їх зазвичай не порушують без цензури або безкарно. Як посли нашої країни, ми хочемо продемонструвати добрі манери, коли мова заходить про їжу, хоча робити це в іншій країні може вважатися ексцентричністю або представляти категоричну відсутність поваги.

Який ваш досвід, коли ви сидите за столом в іншій країні? Яка була найбільш екзотична ситуація, з якою ви стикалися?