Оптимальна дієта - достатньо всього, не надто нічого - не тільки корисна для схуднення, але й підходить для позбавлення від патогенних мікроорганізмів.

живлення

Найефективніша дієтична стратегія проти інфекцій - живити імунну систему для найкращого можливого функціонування, в той же час голодуючи мікроби, послаблюючи їх здатність до розмноження. Давайте розглянемо кілька прикладів поживних речовин, які підтримують імунну систему, і тих, які мікроби можуть успішно померти з голоду, якщо обмежити споживання.

Живлення імунної системи

Для імунної функції дуже важливо добре харчуватися. Що стосується імунітету, найважливішими поживними речовинами є вітаміни А і D, йод, а також антиоксиданти та прооксиданти.

Антимікробна секреція

У слизі, сльозах і слині багато інгредієнтів, які вбивають інфекційні мікроби. Вони мають два типи:

  • Антимікробні пептиди (AMP). АМФ - це невеликі білки, які руйнують мембрани мікробів, погіршують їх обмін речовин і пошкоджують їх клітинні компоненти.
  • Там, де патогени потрапляють в організм - рот, кишечник, шкіру, носові порожнини, легені, там виводиться АМФ. Найважливішими AMP людини є кателицидин та дефензин.
  • Лізоцими. Лізоцими - це ферменти, які пошкоджують бактеріальні клітини, розщеплюючи зв’язки цукрів у бактерії. Лізоциму багато в сльозах, слині, слизових оболонках та грудному молоці. Без дитячого лізоциму діарейні захворювання зустрічаються втричі частіше *.

Відбір цих речовин може відбуватися лише за умови належного забезпечення організму певними поживними речовинами:

  • Вітамін D. Найважливіші AMP людини, кателицидин та дефензин, генеруються вітаміном D. '.
  • Вітамін А.. Дефіцит вітаміну А зменшує секрецію слизу в дихальних шляхах на 35%, знижує концентрацію лізоциму та значно збільшує ризик інфекцій.
  • Вода. Дегідратація зменшує кількість слизу та слини та АМФ, що виділяються відповідно.