Вважається страусине м’ясо найздоровіше червоне м’ясо з усього м’яса воно споживається людством понад 7500 років.

Такі цивілізації, як азіатська чи єгипетська, вже включали це м'ясо у свій щоденний раціон, якому вони приписували високу цінність білка.

На сьогоднішній день воно вважається найбільш здоровим з м’яса, оскільки воно забезпечує як якості так званого червоного м’яса, так і білого.

Він має високий внесок заліза, кальцію, магнію, фосфору та вітамінів B1, B2, B3, B12 і E, що служить для зміцнення кісток і може допомогти в ситуаціях анемії або особливих періодів настрою, таких як підлітковий вік або вагітність.

Крім того, воно має всі переваги м’яса птиці, такі як: низький вміст жиру, калорій та натрію, ідеально підходить для здорового споживання білка з користю для серцево-судинних та гіпертонічних захворювань.

Він має приємну і гладку текстуру завдяки низькому вмісту колагену, що робить його легкозасвоюваним м’ясом.

Він має високий вміст омега 3 та антиоксидантів, що служить для зміцнення нервової та зорової системи, а також для боротьби зі старінням.

Його споживання не тільки приносить великі користі для здоров’я людини, але також має високу екологічність та бережливе ставлення до навколишнього середовища, завдяки низькому коефіцієнту експлуатації, оскільки на кожні 4 кілограми їжі, яку споживає страус, отримують одне м’ясо порівняно з іншими тварини, такі як свині або велика рогата худоба, що становить 10/1.

Все раніше висловлене дозволяє нам стверджувати, що страусине м'ясо є дуже корисним для людей, і тому воно вважається червоним м'ясом з найбільшими прогнозами продовольства для сучасного та майбутніх поколінь.

Якщо порівнювати з іншими видами м’яса ....

  • Його ніжність порівнянна лише з яловичиною.
    старе
  • Має на дві третини менше жиру, ніж куряче м’ясо.
  • Забезпечує втричі більше заліза, ніж баранина або яловичина.
  • Вміст холестерину в ньому нижчий, ніж у курячому м’ясі.
  • Має половину калорій яловичини.
  • Його білкова цінність подібна до свинини або яловичини.
  • Містить у 10 разів менше жиру, ніж м’ясо баранини.
  • Вміст натрію в ньому значно нижчий, ніж у курці або яловичині.
  • Містить високий вміст вітамінів В6, В12 та Е.