Ви вже точно пробували яблучний пиріг або пекли його у своєму житті. Однак я запевняю вас, що ви вперше прочитаєте книгу Ренати Журекової Штефкової. Це смачно, але при цьому економічно!
Рецепт можна почути ТУТ.
ІНГРЕДІЄНТИ:
1,5 склянки манної крупи спельти
1,5 склянки звичайного борошна з спельти
3/4 склянки цукру
4 тонни зубного каменю (1 розпушувач)
1/3 кг сушеної ванілі
щіпка солі
2 - 3 кг яблук
4 літри Цейлонської кориці
2 PL цукру
ріпакова олія
ПІДХІД:
1. Покладіть в миску борошно, манну крупу, цукор, сіль і зубний камінь. Добре перемішайте інгредієнти.
2. Очистіть яблуко від шкірки і натріть його на тертці.
3. Змастіть тарілку маслом. 1/3 сипучої борошняної суміші рівномірно висипте на змащене дно форми. На неї кладемо половину тертих яблук. Ми залишаємо в них сік, ми його не вичавлюємо. Посипте яблука 1 PL цукру і 2 cl кориці. Це перший поверх.
4. І знову. Посипте рівномірно другу третину борошняної суміші, додайте другу половину яблук. Посипте цукром та корицею. А у нас другий поверх. Нарешті, просто рівномірно посипте останньою третиною сухих інгредієнтів весь пиріг і рівномірно капніть поверхню маслом.
5. Випікайте підготовлений таким чином яблучний пиріг при 200 ° С приблизно 30-35 хвилин. При запіканні поверхня його злегка золотиста. Нехай соковитий яблучний пиріг охолоне, що зміцнить його.