Актуальні новини про послуги та товари

  • Нова технологія Xiaomi Air Charge - революційна зарядка без кабелів
  • PS5 та Xbox Series X: Які ігри вийдуть у 2021 році?
  • Apple планує переробити iMac та меншу версію Mac Pro
  • Нехай ваші діти грають у відеоігри - ми живемо в пандемії
  • Twitter назавжди заблокував рахунок президента Трампа
  • Грайте у комп’ютерні ігри VR на гарнітурах Oculus Quest 2 бездротовим способом
  • FDA США схвалила генетично модифікованих свиней
  • Warner Bros. випустить всі нові фільми на платформі HBO Max одночасно з кінотеатрами

найкращою

Актуальні новини про послуги та товари

Перевернутий яблучний пиріг з найкращою яблучною начинкою

Перевернутий яблучний пиріг з найкращою яблучною начинкою

Насолоджуйтесь традиційним перевернутим яблучним пирогом із непереборною домашньою яблучною начинкою. Від смачної подорожі до насиченої соковитої начинки - кожен похвалить цей рецепт. Він ніколи не відсутній на столах американських домогосподарок під час Подяки.

Усі люблять яблука, незалежно від того, готуєте ви печені яблука, пакетики з яблуками або яблучні напої. Якщо ви також один з любителів яблук, вам просто доведеться спробувати цей рецепт. Після перегляду відео про те, як його підготувати, ви не зможете дочекатися, поки підготуєте його самостійно.

Рецепт

Цей рецепт - скарб. Рецепт начинки частково взято з іншого рецепту. Процедура його приготування трохи дивує, але вона вас неодмінно підкорить. Це коштує додаткових 5 хвилин, і ви ніколи не захочете спробувати ще одну.

Тісто перевернутий яблучний пиріг

Тісто таке ж дивовижне, як і начинка. Він містить лише вершкове масло (жодних інших затверділих жирів) і тому він смачний і крихкий. Знизу ніколи не сиро, а краї завжди хрусткі. Що ще ти можеш хотіти?

Уявіть, смажені соковиті яблука булькають між сітками смаженого тіста. Ще один рецепт для перевернутий яблучний пиріг він вам більше не знадобиться. Клацніть тут, щоб переглянути відео інструкції щодо підготовки поїздки та роздрукувати рецепт. Це ж тісто можна використовувати для чорнично-вишневого пирога.

Найкращі яблука для яблучного пирога

Ви можете вибрати солодкі або кислі та хрусткі яблука та додати цукор за потреби. При використанні яблук Granny Smith ми додаємо ще 200 г цукру і трохи менше при використанні солодших яблук, таких як Golden Delicious.

  • Гренні Сміт - тверда, кисла і найкраща для випічки
  • Golden Delicious - збалансований кисло-солодкий смак
  • Джонаголд - їх солодкість змінюється при випічці
  • Медова крисп - дуже хрустка і солодка
  • Бреберн - хрусткий і не розварюється
  • Pink Lady - солодкі яблука з легкою кислотністю, вони зберігають форму

Що вам знадобиться:

Для приготування торта не потрібні спеціальні інструменти. Якщо у вас немає кухонного комбайна, достатньо буде замісити тісто або своїми руками. Додайте в борошно вершкового масла, поки кульки не стануть великими, як горох, а потім поступово додайте 90-120 мл дуже холодної води. Це буде працювати як масло! Щоб полегшити вам роботу, ви можете використовувати:

  • Кухонний комбайн (в дорозі)
  • Тісто валик
  • Фреза для піци (або ніж)
  • Тісторізка
  • Кулькова нарізка для дині (для видалення ядер яблук, але можна використовувати невеликий ніж)
  • Круглий формовий пиріг діаметром 23 см (якщо він занадто неглибокий, підкладіть під нього фольгу, на випадок, якщо пиріг переллється)

Уникайте випікання тіста занадто рано:

Якщо ви виявили, що краї торта занадто швидко зарум’янилися, виріжте коло приблизно 7,6 см від фольги і обережно покладіть його матовою стороною на верх торта.

Інші осінні рецепти:

Осінь - саме час випікати. Ці рецепти дуже популярні в США. Їх приготування просте, і вони дуже смачні. Ніхто не може протистояти їм під час Подяки.

  • Гарбузовий пиріг
  • Равлики кориці
  • Пахлава
  • Гарбузовий чізкейк
  • Домашня карамель
  • Бутерброд з гарбузом - подається із сумішшю вершкового масла та меду

З правильним рецептом приготувати американський яблучний пиріг простіше, ніж ви думаєте. Ви швидко розпливаєте тісто і, мабуть, у вас вже є більшість необхідних інгредієнтів у камері. Смачна начинка у вас буде готова за мить.

Якщо вам сподобалось це відео, ви можете підписатися на цей канал Youtube (клацніть піктограму дзвоника, щоб якомога швидше переглянути нові відео). Дякуємо за підписку.

Час приготування: 30 хвилин
Час підготовки до поїздки: 30 хвилин
Час випікання: 1 година
Загальний час: 2 години

Кожному доводиться іноді пробувати цей рецепт. Ви полюбите хрустке тісто, а яблучна начинка здивує.

Автор: Наташа з NatashasKitchen.com
Складність: новачок
Ціна: начинка - 8-10 € (залежно від сезону), тісто - 1,70-3,50 €
Ключові слова: рецепт яблучного пирога
Кухня: американська
Біг: десерт
Калорії: фарш - 379,61 ккал, тісто - 232 ккал
Порції: 8

Сирі матеріали

Тісто:

350 г звичайного борошна
½ столові ложки цукрового піску
½ чайні ложки морської солі
230 г холодного вершкового масла (нарізаного невеликими кубиками)
100 мл холодної води (додайте за потребою)

Наповнення:

1 кг яблук
2 чайні ложки кориці
110 г вершкового масла
3 столові ложки звичайного борошна
60 мл води
230 г цукру
1 яйце змішати з 1 PL води для випікання пирога

Підхід

Тісто:

  1. Покладіть в миску борошно, цукор і сіль і перемішайте.
  2. Додайте холодне нарізане вершкове масло і перемішуйте, поки шматочки масла не стануть великими, як горох. Суміш повинна бути сухою.
  3. Додайте воду і перемішуйте, поки не утворюються вологі шматочки або кульки. Стисніть шматок тіста між пальцями, і якщо тісто залишається похованим, більше не додайте воду. Якщо ні, додайте води повільно. Будьте обережні, щоб не додати до нього занадто багато, оскільки тісто може залишатися липким і важким для роботи.
  4. Покладіть тісто на чисту поверхню і зробіть з нього одне м’ясо (не кладіть його, тісто не повинно бути гладким). Розділіть тісто на дві частини і сформуйте два диски. Накрийте харчовою плівкою і поставте на годину в холодильник.

Наповнення:

  1. Поки тісто охолоджується, готуємо начинку. Розігрійте духовку до 220 ° C.
  2. Розтопіть масло в середній каструлі на повільному вогні. Змішайте борошно і дайте йому варитися хвилину, постійно помішуючи. Додайте воду і цукор і почекайте, поки суміш почне готуватися. Зменште інтенсивність вогню і кип’ятіть суміш ще три хвилини, часто помішуючи.
  3. Очистіть яблука від шкірки, очистіть їх і розріджте і покладіть у велику миску. Додайте корицю і перемішайте. Додайте рідку суміш і знову перемішайте.
  4. Посипте стільницю невеликою кількістю борошна і розкачайте дно тіста в коло діаметром 30 см. За допомогою валика перенесіть тісто у форму. Додати яблучну суміш. Зосередьтеся на центрі форми і переконайтеся, що начинка не потрапляє до країв, оскільки потім буде важче закрити.
  5. Другу частину тіста розкачати в коло приблизно 27 см і нарізати його на 10 рівних смужок. Створіть сітку на основі відео. Змішайте яйця з водою і викладіть верх пирога.
  6. Випікайте пиріг при 220 ° С протягом 15 хвилин, а потім зменште температуру до 180 ° С і випікайте ще 45 хвилин або поки яблука не розм’якнуть. Заряд буде пузиритися між сітками. Перед подачею дайте пирогу охолонути протягом однієї години.

Харчові цінності начинки:

Калорії на порцію - 379,61, калорії з жиру - 159

Жири - 17,67 г 27%
З них насичені жирні кислоти - 9,14 г 57%
Холестерин - 50,56 мг 17%
Натрій - 98,27 мг 4%
Калій - 164,71 мг 5%
Вуглеводи - 55,44 г 18%
З них цукри - 38,25 г 43%
Клітковина - 3,87 г 16%
Білок - 2,75 г 6%
Вітамін А - 448,45 МО 9%
Вітамін С - 5,87 мг 7%
Кальцій - 21,89 мг 2%
Залізо - 0,96 мг 5%

* Референтне середнє споживання дорослими (2000 ккал)

Харчові цінності спосіб:

Калорії на порцію - 232 калорії, жири - 135

Жири - 15 г 23%
З них насичені жирні кислоти - 9 г 56%
Холестерин - 40 мг 13%
Натрій - 99 мг 4%
Калій - 32 мг 1%
Вуглеводи - 20 г 7%
Білок - 2 г 4%
Вітамін А - 470 МО 9%
Кальцій - 8 мг 1%
Залізо - 1,2 мг 7%

* Референтне середнє споживання дорослими (2000 ккал)