З початку року грибами отруїлися 53 словаки, один з яких помер після вживання токсичних грибів. Серпень і вересень представляють період для лікарів, коли вони найчастіше стикаються з грибковим отруєнням. Симптоми сп’яніння часто можуть обдурити навіть досвідчених грибників.

гриби

Хоча вони і смачні, страви з грибів засвоюються важче, тому їх фахівці не рекомендують їсти у великих кількостях, а також не ввечері. За даними Національного токсикологічного інформаційного центру (NTIC), зелена поганка або її біла форма є одним з найнебезпечніших грибів, що ростуть у Словаччині. - біла поганка та хвойна поганка, потім плюшевий павутинний кліщ, звичайна поганка, склопластик Патуйя та тигрова поганка.

Детальніше: Гриби вже ростуть: що вони можуть зробити з нашим здоров’ям і де їх знайти?

"Зелена поганка або її біла форма - білу та прозору поганку найчастіше плутають грибники з ящиками, грибами та зеленими поплавками. Зелена поганка містить токсин аманітин, який серйозно пошкоджує печінку " підійшла керівник Національного токсикологічного інформаційного центру (NTIC) Сільвія Плачкова.

Симптоми отруєння можуть заплутати

За її словами, грибок підступний тим, що симптоми отруєння починаються порівняно пізно - через шість, 12 чи 24 години. Як пояснив керівник NTIC, найпоширенішими симптомами є кольки, блювота та водяниста діарея. "Ця фаза нетравлення може тривати два-три дні. Це може супроводжуватися так званим етапом явного зцілення, коли людина почувається краще. Саме тоді люди вирішують не відвідувати лікаря. Але ця фаза є лише тимчасовою і слідує інша, коли вже є пошкодження печінки, жовтяниця, печінкова та ниркова недостатність. Смерть настає при нелікованому отруєнні або пізньому лікуванні " попереджає фахівець.

Забудьте про народні забобони!

Якщо хтось їв гриби і має ознаки отруєння, за словами Плачкової, він не повинен недооцінювати ситуацію і повинен якомога швидше звернутися до лікаря. Забобони, такі як той факт, що срібна ложка чорніє при контакті з отруйним грибом, або що отруйні гриби не кусають равликів, вважає Плачкова. "Не існує правила відмежування отруйних грибів від їстівних. Єдиний надійний засіб - навчитися розпізнавати їстівні та отруйні види та здобути впевненість у розпізнаванні персонажів, які їх відрізняють ". - пояснила вона.

Подивіться на гриби під капелюхом!

Експерт також радить це якщо гриб не визнаний збирачем, він повинен збирати лише грибоподібні гриби, які мають трубочку внизу, напр. дуби, козаки, маслюки та сухі гриби. Гриби не смертельно отруйні. Смертельно отруйні гриби, зелена поганка, біла і чиста поганка - серед лускатих яструбів - у них на дні шапки є біле листя.