Ленар Гітта

сирі

Мабуть, одним із найскладніших кроків при переході на веганську дієту є відмова від молока, молочних продуктів та сирів. Не кажучи вже про аромати, вершкове відчуття. Хороша новина полягає в тому, що вегани та сирі вегани також не повинні відмовлятися від цього досвіду, оскільки з жирних насіння та горіхів ви можете робити різні молока та сири.

Це було для мене величезним відкриттям, воно справді відкрило новий світ. Смаки, можливості ... майже нескінченні.

Повноцінна дієта на рослинній основі - це найбільш природний раціон, найближчий до людського організму. Однак за останні 200 років харчова промисловість переробила наші харчові звички до такої міри, що людський організм вже генетично не здатний слідувати їм. Ми вносимо все більше і більше штучних речовин, інгредієнтів, які нам не піддаються обробці, у наш організм, і хоча ми боремося з дефіцитом вітамінів та мінералів, у нас надмірна вага через велику кількість “порожніх” калорій. У нас ніколи не було стільки харчової алергії у нашому цивілізованому світі! Незалежно від того, відмовляємось чи ми від споживання молока тваринного походження та молочних продуктів за станом здоров'я (чутливість до лактози) або з етичних причин, впровадження - за відсутності ідеї - часто стикається з труднощами. І є рішення: додавши кілька простих інгредієнтів з горіхів, ми можемо зробити дуже смачні рослинні молочки та сири, і дуже просто.

Ленар Гітта, Цього разу нова «жива» книга експерта з сирої їжі переносить читача у світ виготовлення рослинних молочків, сирів та сиру. Завдяки своїм привабливим і апетитним рецептам, він не тільки пропонує здорову альтернативу тим, хто хоче перейти на повноцінний рослинний раціон, але також пропонує чудові ідеї для експериментаторів, яким подобаються нові захоплюючі смаки.