Вони харчуються правильно, але при цьому худі, енергійні - в чому секрет француженки? Поради щодо способу життя тим, хто ненавидить дієти, не має часу на тренажерний зал або просто хоче привчити дитину до різноманітної та якісної дієти. Він також виявляє, що мається на увазі під методом "лише 3 столові ложки" та методом "без дієт, просто звертаючи увагу" методом Парижа.

інші

Джастін Леконте (на фото) - це французький дизайнер одягу з Нью-Йорка, яка запустила власну колекцію в 2015 році. В даний час він живе в Берліні, керує інтернет-магазином і ділиться своїми думками щодо сукні, стилю, макіяжу, тенденцій на Youtube. За його словами, як корінного француза, є багато питань щодо їжі, особливо в чому полягає "секрет" жінок у Парижі, як вони можуть тримати форму незалежно від проходження років. Вони фотосинтезують? Ні в якому разі - Джастіна відео виходячи з пунктів, ми включили суть системи:

1. Багато фруктів та овочів, приймати добову дозу вітамінів. Це може бути сирим, приготованим на пару, соком смузі: суть полягає в тому, щоб постійно забезпечувати енергією вітаміни з різних джерел. Як каже Джастін, 12 порцій вітамінів на день у французьких колах - це вже добре (згадайте невелику кількість, шматочок фруктів та овочів).

2. Домашня їжа зі свіжих інгредієнтів: придбання, приготування, обробка - все це частина їжі, спільності, насолоди. Свіжі, натуральні інгредієнти: використовуйте якомога менше обробленої їжі (у дитинстві Джастін в якості консервів використовували максимум кукурудзи, інші інгредієнти були свіжо обробленими, вони навіть не мали мікроелементів, оскільки їх готували щодня).

3. Купуйте короткостроково, без зберігання, накопичення. Оскільки м’ясо, молоко, овочі та інші інгредієнти зберігають свою якість лише протягом декількох днів, французи отримують речі, які їм потрібні, лише в магазині/на ринок на вечерю, у вихідні або наступні кілька днів. Таким чином, можна щодня підбирати та обробляти найякіснішу, здорову та якісну їжу. «Ринок виробників» дуже поважають: французи справді прагнуть отримати на своєму столі найкраще із сезонних пропозицій.

4. Без додавання цукру. Будьте обережні, щоб не включити продукти, придбані в магазині доданий цукор - вміст цукру в добовому споживанні фруктів і так цілком достатньо, а рослинні волокна природно уповільнюють засвоєння цукру.

За словами Джастін, хоча паризька кондитерська (пастерія) є популярним елементом настрою у французьких фільмах, французи взагалі не їдять стільки солодощів. Ми додаємо, що ці кондитерські вишикуються мініатюрними, естетично часто збільшеними екстремальними закусками, які через свої розміри не можуть представляти занадто великої небезпеки, якщо ми іноді їх потребуємо.

Джастін каже, що це визначальний етап у процесі навчання смаку У віці від 0 до 7 років Кажуть, що харчові звички та уподобання, які розвиваються в цей час, визначають наші смаки, харчування та, отже, здоров’я. Оскільки a кислий і гіркий смак чужий маленькій дитині, і навіть (автоматично) означає "небезпека", "токсичний", "незрілий", техніка "3 ложки, щоб закохатися" здається доцільною і просто доведеною для Джастіни. За його словами, зараз, навіть будучи дорослим, він не хоче солодкої та жирної їжі, фаст-фуду, коли тощо, а якщо у нього "роговий" настрій, він їздить на салати та фрукти.

6. Харчування чотири рази на день: нормальний, значний сніданок (не просто круасани), обід, який є найкалорійнішою їжею, і Джастіна витрачає на це найбільше в часі, близько 4 години дня, кілька закусок, вечеря ввечері. Перекуси між прийомами їжі виключаються, але не обов’язкові.

7. Тільки вода для їжі, відсутність солодких напоїв, безалкогольних напоїв. Не кажучи вже про те, що постійний друк солодкого смаку спотворює сприйняття смаку (надмірно солоний теж).

8. Харчування: спосіб життя. Француженки, на думку Джастін "Вони не харчуються, вони просто звертають увагу" (Je fais juste внимание.). Гастрономічні знання та освіта допомагають їм навчитися на все життя того, що для них добре. Гармонія та різноманітність є надзвичайно важливими: у Парижі набагато менше вегетаріанських та веганських страв, ніж у Берліні, але різноманітність та склад їжі забезпечує оптимальне споживання поживних речовин, включаючи рослинне походження.

9. Не їсти, їсти. Як каже Джастін, для французів їжа - це сцена соціального контакту: вони вважають за краще працювати понаднормово, але вони неодмінно йдуть на обід протягом години протягом дня, бажано в компанії. І коли він розмовляє, він не може швидко їсти, тому він постійно жартує в Берліні: інші вже давно кинули їжу, поки він все ще знайомий з елементами композиції над повною тарілкою ...

THE повільне харчування не тільки соціально, але й здорово: якщо ми їмо повільніше, ми пережовуємо більше їжі, допомагаємо травній системі, наше тіло також має більше часу, щоб відчути рівень насичення, і, отже, ми не переживаємо критичних 20%, ніж один із громади, що живуть найдовше у світі, вважають це запорукою нашого здоров'я. (Про філософію "hara hachi bun me": З’їж себе сто років! Так живуть "супер старші")

10. Мистецтво подавання. За словами французів, 50% задоволення народжується в роті, а 50% - в оці. Їх відштовхує однорідність, тарілка повинна бути захоплюючою, складною, спокусливою, різні кольори, шари, акценти також свідчать про наявність поживних речовин.

11. Кава в чорному кольорі, без цукру. Жюстін каже, що французи також дотримуються цієї пуританічної, низькокалорійної концепції, оскільки кава в Парижі дуже дорога, тоді як у Берліні набагато дешевше отримати (без потреби) латте-маккіато з турбонаддувом ...

12. Не тренування, підйом по сходах. Більшість парижан не встигають відвідувати тренажерний зал, враховуючи, що є й ті, хто їздить додому до роботи 4 години на день, тож тренування фізично не вписуються в цей час. Париж переповнений і тісний, каже Джастін, не чекайте ескалаторів або велосипедних доріжок: у середній робочий день всі проходять кілометри і, звичайно, продовжують підніматися сходами, значно перевершуючи обов'язковий 30-хвилинний рух на день (вони можуть потиснути руку "найздоровіше серце у світі"). з амазонським племенем).

Жінки в Парижі подорожують із повним спорядженням для виживання в будні: капці в дизайнерських сумках, високі підбори в офісних шафах, креми, макіяж та парфумерія, придбані в аптеках, забезпечують постійний догляд та свіжість, а ви можете пробиратися через офісний наряд із блискавичною швидкістю.

13. Ні, француженки вони не стрункі від куріння. Правда, у Франції курить більше людей, наприклад. в США, проте Жюстін каже, що запорукою життєздатності француженки є постійна активність, багато роботи та - багато стресів. У Парижі інтенсивна конкуренція ускладнює збереження роботи, ніж в інших частинах країни, повсякденний стрес великий, і це спалює багато калорій.

14. Делікатна тема: щоденне 1 склянка червоного вина. З двома виноробами ви повинні бути обережними, що говорите, проте Жюстін зазначає: у Франції не всі п'ють вино, наприклад, хтось віддає перевагу пиву. Буває, що він п’є чисту воду та вино лише в особливих випадках: білий влітку, червоний для м’яса, білий для риби тощо. (Примітка: світ багатий на поліфеноли, червоне вино ресвератролу громади з найдовшим життям регулярно вживається в невеликих кількостях на Сардинії та острові Ічія.) Звичайно, кількість та якість - це також міркування номер один для любителів вина.

15. Наприкінці ми залишили таємний козир французьких бабусь: а суп. Французька імперія супів, каже Жюстін, вони щодня вживають різноманітні домашні насичені овочеві супи, а бабусі наполягають на тому, що їхні онуки будуть міцними та здоровими лише тоді, коли вони щодня їдять суп. І якщо хтось скаржиться, що в чомусь не досягає успіху, французи відреагують: "ви, мабуть, не їли достатньо супу в дитинстві".

16. Незважаючи на всі чудові фактори, Джастіна підкреслює, що її батьківщина - не єдина здорова країна, ми також можемо харчуватися звичками інших культур. Ось, наприклад, згадувана Японія з її рибою, соєвим соусом, Окінава - де живуть «супер старші люди» - але Скандинавія не відстає з північною гастрономією та дамами з підтягнутими стегнами, які постійно їздять на велосипеді.

Загалом: Джастін каже, що тілу не подобається «драма» (включаючи дієти), а воно любить рівновагу, рутину, гармонію. У дусі цього, варто створити свою гастрономію та своє повсякденне життя якомога простіше з місцевих джерел.