від Verónica | 22 лютого 2017 р. |
Цей рецепт не мій, ним поділився зі мною друг, який живе в Каліфорнії, і я знайшов його дуже цікавим. Дякую Марія 🙂
Легка, корисна та універсальна основна їжа.
Кістковий бульйон можна використовувати різними способами для зволоження сухого корму, зволоження та харчування хворих тварин і навіть приготування супу для вас! Він багатий на мінерали, колаген та інші мікроелементи, які легко засвоюються.
Це ідеальний міст між їжею та ліками.
Не існує єдиного рецепту, щоб зробити це. Але є дві речі, спільні між усіма рецептами:
- Включення кислої рідини. Це допомагає більш ретельно витягувати мінерали з кісток. Найбільш широко використовується яблучний оцет. Також можна використовувати лимонний сік.
- Тривалий час приготування. Це необхідно для отримання всіх поживних речовин з кісток. "Чарівного" часу немає, але рекомендується готувати його протягом 24 годин в каструлі. Це також можна зробити в звичайних горщиках, якщо ви дивитесь
Інгредієнти для кісткового бульйону:
Яблучний винегер
Кістки
Почніть із сирих або варених кісток. Обов’язково включіть хрящові суглоби (якщо колаген - це те, що ви шукаєте).
Ви можете використовувати кістки, які ви зберегли від власних страв у морозильній камері, але вам завжди доведеться чистити соус чи інші приправи, які ви можете носити з собою, щоб вони не дратували травну систему нашої собаки.
Крила та стегна птиці - хороший варіант, як додавати сирі, так і з наших залишків.
Якщо ви хочете використовувати його як повноцінну їжу, а не як гарнір, вам слід покласти достатню кількість м’яса, включаючи м’ясо цілої курятини, курки або індички або будь-який інший вид м’ясистої кістки.
Ви також можете покласти м'ясо інших тварин (яловичини, баранини ...).
Якщо додати столову ложку трав (орегано, базилік, розмарин, шавлія, чебрець, кріп), окрім аромату, ми надаємо корисні поживні речовини для нашого здоров’я.
Кістки повністю покрийте водою (приблизно на три сантиметри над м’ясом, але не набагато більше, оскільки вам потрібно спробувати зробити його товстим) і додати 2-4 столові ложки оцту.
Накрийте його і поставте на повільний вогонь.
Ідеально робити це в повільній плиті, яка називається Crock Pot, вони витримуються протягом 24 годин при контрольованій температурі, не думайте, що вона використовує багато, вони призначені для цього.
Якщо у вас немає цього горщика, ви можете зробити це в звичайному, витримуючи його принаймні 2 години (чим довше, тим краще), або в експрес-горщику, де це має бути не менше 30 хвилин.
Запобіжні заходи
Перш ніж давати собаці, видаліть кістки! Якщо ви хочете, ви можете видалити зайвий жир, хоча їх може бути менше, ніж ви думаєте.
Добре, що досягається желеподібна текстура. Його можна заморожувати навіть у формах для льоду. Тримається близько 4 днів у холодильнику.
Почніть з малого. Якщо собака не звикла до продуктів, настільки багатих колагеном та поживними речовинами, це може викликати у неї погане самопочуття та викликати діарею.
Якщо ви хочете зробити цей відвар бомбою здоров’я, можете додати інші зайві продукти (їх не потрібно вимірювати, але вживати без зловживань).
Їх можна покласти в пакетики для чаю, щоб без труднощів витягти їх. І ви можете додати ті, що потрібні для певних конкретних проблем зі здоров’ям.
- Морські водорості (шматок від 5 до 12 см)
- Кропива
- Часник (2-3 зубчики)
- Корінь кульбаби
- Корінь астрагала
- Корінь лопуха
- Гриби шиітаке (сушені)
- Гриби рейші (сушені, нарізані)
Крім того, використовуйте різні овочі (по можливості без бульб або дуже мало), але завжди нижче 30%, порівняно з кількістю м’яса.
- Зелень буряка
- Брокколі
- Кабачки
- Мангольд
- Зелена квасоля
- Портулака
- Солодка картопля
- Листя кульбаби
- Корінь кропу
- Кале
- Кале
- Шпинат
Дайте максимум 50% як добавку, якщо ви годуєте собаку кормом.
Якщо ви їсте натуральну їжу, дайте максимум 25%.
Він багатий мінералами, що легко засвоюються.
Ідеально підходить для реконвалесцентних собак або з деякими харчовими дефіцитами.
Багатий колагеном він також ідеально підходить для проблем із суглобами та/або профілактики.
Покращує кишкову оболонку, роблячи її дуже корисною при проблемах з травленням.
Зменшує запалення.
Покращує стан тварин при інфекційних процесах.
В принципі він не має протипоказань, пристосуйте його до свого вихованця, якщо у нього є якась непереносимість, не використовуйте кістки від цієї тварини.
І завжди починайте з малого, щоб побачити, як це вам підходить.