зміну

Результати продемонстрували необхідність вдосконалення раціону харчування дорослих чилійців під час надзвичайної ситуації зі здоров’ям та проведення заходів щодо зміцнення здоров’я та профілактики для зменшення ризику хронічних захворювань та надмірного недоїдання.

Оцінити харчові звички дорослого населення Чилі в періоди пандемії та обмеженості раси Харчування та дієта Разом із групою студентів вони провели дослідницьке дослідження, яке на даний момент має попередні результати.

Ніколь Саба, Домінік Веййон та Софія Сальдіас, Студенти дипломної роботи Факультету наук про здоров’я провели своє дослідження за допомогою онлайн-форми, яка запитувала про частоту споживання різних груп продуктів харчування, тривалість їжі, а також про те, яка поведінка як здорової, так і мало здорової серед населення.

У цьому контексті попередні результати показують несприятливі зміни в харчових звичках, як зазначила професор Діамела Каріас, одна з викладачів цього дослідження. "Частина населення не харчується здоровим способом і не відповідає рекомендаціям дієтичних рекомендацій, підготовлених Міністерством охорони здоров’я. Подібним чином значний відсоток оціненого населення представляє деякі харчові поведінки, які можна вважати ризиком недоїдання через надлишок », - пояснив він.

Дійсно, згідно з дослідженням, 66,4% опитаних вважають, що кількість щоденного споживання їжі зросла, а 22,6% вказують на те, що їх раціон не був здоровим, що для студентів було б відображенням періодів стресу, смутку, нудьги та невизначеності, які щодня проявляються в ув'язненні.

Незважаючи на труднощі роботи вдома та неможливість зустрічі, автори цього дослідження наголосили на підтримці, яку надав факультет наук про здоров'я. «З першої хвилини, коли нам виникла необхідність працювати в Інтернеті, університет дав нам основний інструмент, на який ми могли розраховувати: безумовна підтримка наших професорів з відділення дослідницького підрозділу та керівників-професорів, які супроводжують нас на різних етапах проведення цього дослідження. Крім того, це була фінансова підтримка нашого інструменту оцінки, який був поширений по всьому Чилі ", - прокоментували вони.

І студенти, і їх викладачі наполегливо вказували на важливість сприяння та запобігання харчовим звичкам населення, особливо враховуючи, що згідно з останніми даними Національного обстеження здоров'я (ENS), 74,2% населення Чилі страждає від надмірного недоїдання, тоді як 86,2% від загальної кількості населення осіло. Що, на думку експертів, збільшує ризики зараження хронічними незаразними захворюваннями.

Штаб-квартира в Сантьяго

Av. Plaza 680, Сан-Карлос-де-Апокіндо, Лас-Кондес
(+56 2) 2327 9110