Цілі, включені до розпорядження міністрів, що регулює ступінь наказу CIN/730/2009 від 18 березня, який встановлює вимоги до перевірки офіційних університетських ступенів, що дозволяють здійснювати професію дієтолога-дієтолога, є:

дієтології

Професійні цінності, ставлення та поведінка:

  • Визнати основні елементи професії дієтолога-дієтолога, включаючи етичні принципи, юридичні обов'язки та здійснення професії, застосовуючи принцип соціальної справедливості до професійної практики та розвиваючи її з повагою до людей, їх звичок, переконань та культур.
  • Розвивайте професію з повагою до інших медичних працівників, набуваючи навичок командної роботи.
  • Визнати необхідність збереження та оновлення професійної компетентності, надаючи особливого значення навчанню, автономно та безперервно, нових знань, продуктів та методів у харчуванні та їжі, а також мотивації до якості.
  • Знайте межі професії та її компетенції, визначивши, коли необхідне міждисциплінарне лікування або звернення до іншого професіонала.

Навички спілкування та управління інформацією:

  • Ефективно спілкуйтеся, як в усній, так і в письмовій формі, з людьми, медичними працівниками, промисловістю та ЗМІ, знаючи, як користуватися інформаційними та комунікаційними технологіями, особливо тими, що пов’язані з харчуванням та способами життя.
  • Знати, критично оцінювати та знати, як використовувати та застосовувати джерела інформації, пов’язані з харчуванням, харчуванням, способом життя та аспектами здоров’я.
  • Вміти готувати звіти та заповнювати записи, пов’язані з професійним втручанням дієтолога-дієтолога.

Знати та застосовувати харчову науку:

  • Визначте та класифікуйте продукти харчування та харчові продукти. Знати, як аналізувати та визначати його склад, властивості, харчову цінність, біодоступність поживних речовин, органолептичні показники та модифікації, які зазнали в результаті технологічних та кулінарних процесів.
  • Знати основні процеси у розробці, перетворенні та збереженні продуктів харчування тваринного та рослинного походження.
  • Підготувати, інтерпретувати та управляти таблицями та базами даних про склад їжі.
  • Знати мікробіологію, паразитологію та токсикологію їжі.

Знати та застосовувати науки про харчування та здоров'я:

  • Знати поживні речовини, їх функцію в організмі, їх біодоступність, потреби та рекомендації, а також основи енергетичного та харчового балансу.
  • Інтегруйте та оцініть взаємозв'язок між їжею та харчуванням у стані здоров'я та в патологічних ситуаціях.
  • Застосовуйте наукові знання про фізіологію, патофізіологію, харчування та харчування для планування дієти та консультування людей та громад протягом усього життєвого циклу, як здорових, так і хворих.
  • Розробляти та проводити протоколи оцінки стану поживності, визначаючи фактори ризику харчування.
  • Інтерпретувати діагноз харчування, оцінити харчові аспекти історії хвороби та виконати дієтичний план дій.
  • Знати структуру продовольчих служб та лікарняних підрозділів харчування та харчування, виявляючи та розвиваючи функції дієтолога-дієтолога в мультидисциплінарній групі.
  • Втручатися в організацію, управління та впровадження різних способів госпітального харчування та харчової підтримки та амбулаторного дієтично-дієтичного лікування.

Знати основи громадського здоров’я та харчування громади:

  • Знати національні та міжнародні організації охорони здоров'я, а також різні системи охорони здоров'я, визнаючи роль дієтолога-дієтолога.
  • Знати та втручатися у розробку, проведення та перевірку дієтологічних епідеміологічних досліджень, а також брати участь у плануванні, аналізі та оцінці програм втручання у галузі харчування та харчування у різних областях.
  • Можливість брати участь у заходах зі зміцнення здоров’я та профілактики розладів та захворювань, пов’язаних з харчуванням та способом життя, здійснюючи продовольчу та харчову освіту населення.
  • Співпрацювати у плануванні та розробці політики у галузі харчування, харчування та продовольчої безпеки на основі потреб населення та захисту здоров'я.

Набути управлінського потенціалу та юридичних та наукових консультацій:

  • Консультувати з питань розробки, комерціалізації, маркування, комунікації та збуту харчових продуктів відповідно до соціальних потреб, наукових знань та чинного законодавства.
  • Інтерпретувати звіти та адміністративні файли стосовно харчового продукту та інгредієнтів.

Набути здатність керувати якісним та колективним харчуванням:

  • Брати участь в управлінні, організації та розвитку продовольчих послуг.
  • Підготувати, контролювати та співпрацювати у плануванні меню та дієт, адаптованих до особливостей групи, до якої вони призначені.
  • Втручатися у якість та безпеку харчових продуктів, обладнання та процесів.
  • Забезпечити належну гігієнічно-санітарну та дієтологічно-дієтичну підготовку персоналу, залученого до служби громадського харчування.

Розвивати критичний аналіз та дослідницький потенціал:

  • Набути базової підготовки для дослідницької діяльності, вміючи формулювати гіпотези, збирати та інтерпретувати інформацію для вирішення проблем за науковим методом, а також розуміти важливість та обмеження наукового мислення у галузі охорони здоров'я та харчування.