КОРОТА ІСТОРІЯ ВПРОВАДЖЕННЯ ХАРЧУВАННЯ ТА ДІЄТИЧНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ В ІСПАНІЇ

Джерело: Звіт про створення конференції деканів NHD

конференція

ПІДСУМОК

Закон про університетську реформу (LRU)

З цього Органічного закону від 11/1983 від 25/83/83 про університетську реформу (BOE № 209 від 9/1/1983) вперше передбачалася можливість подання нових пропозицій щодо підготовки кадрів до Міністерства освіти і культури. (MEC) у галузі Їжа, харчування та дієта.

Це було у 1987 році, коли Експертна група № 3, утворена Радою університетів (МС) ОВК, підготувала пропозицію двох типів вищої освіти, які вважаються необхідними у вищезазначеній галузі і які на сьогоднішній день не проводились у Іспанія:

1) Диплом з дієтології та харчування *
2) бакалавр харчової науки та техніки

Прохання отримати диплом (три роки) було обумовлено вивченням глобальної ситуації в Іспанії порівняно з рівнем підготовки інших подібних професій: медсестер, фізіотерапії, педикюру, соціальної роботи, трудотерапії, вчителів тощо, оцінюючи що на той час це був достатній рівень для здійснення прикладного харчування.

Слід зазначити, що ця пропозиція була внесена відповідно до європейських рекомендацій з цього питання, висловлених у документі, підготовленому Радою Європи та Європейською федерацією дієтологічних асоціацій (EFAD). (Bleyer, R. Le Rôle et la forma des dieéticiens dans les differents pays d'Europe. Conseil de l'Europa. 1986; et EFAD 1988).

В результаті роботи вищезазначеної Групи експертів Генеральний секретаріат ОВК опублікував у 1988 р. Дві "зелені книги", які збирають зауваження та пропозиції щодо вищезазначених пропозицій на етапі консультацій, які згодом побачить Презентація синтез, який вніс виправлення, які він визнав доцільними для розробки остаточної пропозиції, яка буде представлена ​​на пленарному засіданні МС.

Початок університетської підготовки в Іспанії

Університет країни Басків (кампус Віторія) розпочав свій диплом та ступінь бакалавра того ж року (1988).

Також Університет Наварри (Памплона) в 1989 році розпочав диплом. Обидва університети роблять це як власну ступінь, оскільки ОВК ще не затвердив офіційні ступені.

У 1989 р. Пленум МС (29-30 березня) затвердив пропозицію Королівського указу, яка встановлює загальні вказівки планів навчання, що ведуть до отримання ступенів:

1) Диплом з дієтології та харчування людини
2) бакалавр харчової науки та техніки

яка повинна була бути затверджена в останній інстанції в Раді міністрів, а згодом опублікована в Офіційному державному віснику (BOE).

Рада міністрів від 26 жовтня 1990 року, незрозуміло, схвалює лише пропозицію ступеня бакалавра з харчової науки та технологій (B.O.E. 20.11.90), а не Диплом з дієтології та харчування людини.

Пізніше стало відомо, що Комісія підсекретарів вважала, що навчання, що діяло з 1984 року, на рівні професійного навчання, повинно оцінюватися з урахуванням нових керівних принципів, які в цій галузі відкрили LOGSE: Органічний закон 1/1990, від 3/10/90 Загальної організації освітньої системи (BOE № 258 від 10/4/93), враховуючи те, що існувала підготовка (FP2, філія охорони здоров'я), яка дозволила отримати кваліфікацію спеціаліста з дієтології.

У 1991 році Головне управління професійної підготовки M.E.C. що так само, як зупинився процес офіційного оформлення диплома, рівень FP2 зупиняється для спільної оцінки. Справедливо підкреслити, що в Каталонії це частково зупинилося, але не в інших громадах. Навпаки, у деяких це почалося в той час.

Починаючи з 1992 року, з огляду на адміністративне мовчання щодо цього питання, парламентарними групами (ПП, ПНВ та іншими політичними партіями) задаються питання як в Конгресі депутатів, так і в Сенаті, доходячи до Каталонської парламентської групи (CiU), щоб представити на розгляді Ради Конгресу Пропозицію не закону, за яку інші групи, що входять до складу Комісії з питань освіти і культури, проголосували негативно. Відповідь завжди однакова: ми повинні дочекатися закінчення процесу, розпочатого в рамках LOGSE, який оцінить різні рівні підготовки, які вважаються необхідними в галузі прикладного харчування, тобто дієтології, отримані з галузевого дослідження доручено Національному інституту зайнятості (INEM): Вивчення потреб у професійній підготовці: сектор охорони здоров’я. Мадрид, 1993. Т. III

У цьому ж процесі Іспанська асоціація дієтологів-дієтологів (єдиний член національної асоціації EFAD) рекомендувала як Міністерству охорони здоров’я, так і Міністерству освіти вивчити проблему разом та запропонувала співпрацювати в усьому необхідному.

Процес до 1998 року

У 1994 році, бачачи затримку процесу, CiU представила чергову неправову пропозицію, щоб попросити уряд відповісти на це питання. Голос програний одним голосом у Комісії з питань освіти і культури Конгресу, представлена ​​пропозиція не має успіху.

Президент Асоціації дієтологів вимагається M.E.C. (Генеральний директорат з реформування ФП) для наради, на якій оголошено, що незабаром нові пропозиції ФП сім'ї здоров'я, в якій знаходиться дієтолог, будуть передані на консультацію.

Цей новий проект - в рамках LOGSE - повинен переосмислити нове професійне навчання, і сподіваємось, що до остаточної пропозиції університетських досліджень - в рамках LRU -, затвердженого свого часу Радою університетів ( 1989). Ці два проекти слід вивчати разом для визначення диференційованих досліджень, зміст яких адаптований для підготовки фахівців із додатковими профілями.

Різні зустрічі у міністерствах освіти та науки та охорони здоров’я, на яких професійна група, підтримана численними установами та відповідними спеціалістами у галузі продуктів харчування, харчування та дієтології, вважає, що ця пропозиція занадто амбітна, щоб її можна було здійснити на рівні ФП в якому було взято зміст, запропонований для університетського рівня. З цієї причини вони просять переглянути питання відповідно до дослідження сектору охорони здоров’я I.N.E.M., яке нібито доручено взяти до уваги. Зазначене дослідження позначило принаймні два рівні підготовки, які ОВК повинен був вивчати в усьому світі (Генеральна дирекція ФП та Генеральна дирекція університетів).

У 1995 році, незважаючи на пропозиції та рекомендації, Рада міністрів від 4/7/95 затвердила Королівські укази 536/95 та 548/95, якими було встановлено звання вищого технічного спеціаліста з дієтології та відповідні мінімальні вчення та навчальна програма навчання цикл, що відповідає зазначеному заголовку, в рамках нового Професійного навчання.

У 1997 р. Втретє, за ініціативою CiU, ще одна неправова пропозиція була представлена ​​на стіл з’їзду депутатів, який обговорювався в Комісії з питань освіти і культури і цього разу одноголосно затверджений 6/25/97. У ньому уряд закликається створити офіційний університетський диплом з питань харчування та дієтології людини відповідно до пропозицій та загальних рекомендацій, затверджених Радою університетів 29.06.89 р.

Рада міністрів від 20.03.98 р. Остаточно затвердила “Королівський указ 433/98 про встановлення офіційного університетського ступеня Диплом з питань харчування та дієтології людини та загальні вказівки планів дослідження, що ведуть до його отримання (BOE № 90 від 15.4.98) ".

Три іспанських університети, які викладали власні ступені

Ці керівні принципи 1998 року практично збіглися з тими, що вже згадувались у 1989 році, так що три університети (Країна Басків, Наварра та Барселона) змогли офіційно розпочати диплом у всьому світі. Слід зазначити, що підвищення кваліфікації студентів, які мали власний ступінь, з відповідних опублікованих таблиць еквівалентності

Разом з новими планами навчання вони змогли отримати офіційну кваліфікацію, затверджену для всієї іспанської території.

Ситуація в 2004 році (рік створення конференції деканів NHD)

У 2002-2003 навчальному році було п'ятнадцять університетів, які пропонували диплом. Зустрічі на різних форумах (конференції, симпозіуми, конгреси ...) деканів, директорів, керівників навчальних закладів, координаторів та викладачів наукового ступеня призвели до ініціативи організації зустрічей для роздумів про минуле, сьогодення та майбутнє підготовка дієтолога-дієтолога. Перша зустріч відбулася в університеті імені Альфонса X.

У цьому контексті була створена змішана «Робоча група» (керівники університетів та представники Іспанської асоціації дієтологів-дієтологів: AED-N) з метою підготовки документа, який визначав би профіль компетенції цього професіонала. вважаючи, що це має бути основою для необхідних роздумів перед новим викликом Європейського простору вищої освіти, що цей перший крок вимагатиме обґрунтування пропозицій нових планів навчання для нових ступенів, з метою придбання певні знання, поряд із навичками, що дозволяють повноцінно розвивати професію. Обидва засідання Робочої групи в університетах Наварри, Вальядоліду, Комплутенсе де Мадрид, Сан-Пабло ЦЕУ та Барселони (CESNID) призвели до підписання більшістю документів «Консенсусного документа про профіль професійних компетенцій випускника з людських наук Харчування та дієта », опублікований у лютому 2003 р., Підготовлений спільно представниками, призначеними університетами, що присвоюють ступінь та AED-N.

З цього моменту засідання Робочої групи проводились лише університетами, оскільки вони бажали працювати в рамках Болонської декларації, яка спочатку не вимагала участі професійного представництва.