Швидше за все, ви коли-небудь чули про сухий залишок води. І правда в тому, що це є важливе поняття при виборі мінеральної води, хоча про це, як правило, забувають, коли ми обираємо конкретний, а решту відкидаємо.

сухий

Однак, щоб переконатися, що вода, яку ми п’ємо, допоможе нам зберегти здоров’я, нам потрібна інформація про характеристики мінеральних вод. Тому що всі вони здорові, але не всі однакові.

Деякі компоненти води можуть бути корисними в певний час життя, а в інші - навіть шкідливими. Наприклад, якщо ви готуєте дитяче харчування, рекомендується використовувати слабомінералізовану воду.

У цій статті ми поговоримо про дуже важливу особливість, на яку слід звернути увагу при виборі мінеральної води: сухий залишок що це містить.

Вода, джерело життя

Всьому живому для життя потрібна вода. Хороша гідратація дозволяє нам правильно розвивати свої функції організму. Фактично, вода повинна бути найбільш споживаним напоєм людиною впродовж дня.

Як і в інших районах, ми можемо знайти різні типи води, включаючи мінеральну.

Мінеральна вода

Мінеральна вода відома як вода, яка надходить із джерела, що витікає з надр і до його складу входять мінерали та солі. Ці сполуки варіюються в залежності від місцевості, де знаходиться джерело, перетягування дощової води або відлиги. Сухий залишок у воді значною мірою залежить від цього фактора.

Отже, мінеральна вода - це тип питної води, що містить такі речовини, як солі, мінерали, видобуті з землі, сполуки сірки або гази. Ці компоненти, окрім звичайної формули води (H2O), забезпечують воду певним смаком та певними терапевтичними можливостями. Тому ми можемо знайти багато видів мінеральної води, кожна з яких має специфічні та унікальні характеристики. Не існує двох однакових мінеральних вод.

Оскільки вода надходить з надр, вода проходить через різні шари гірських порід і піску, які виконують роль природного фільтра і перетворюють її в чиста вода, з присутністю мінералів в різних пропорціях.

Сухий залишок води

Сухий залишок у воді береться за еталон визначити мінералізацію та класифікацію цього. Виходячи з цього, ми можемо класифікувати це наступним чином:

Дуже слабка мінералізація: сухий залишок води менше 50 мг/л.

Слабка мінералізація: кількість сухого залишку може бути до 10 разів більшою, маючи максимум 500 мг/л.

Сильна мінералізація: вода із сухим залишком вище 500 мг/л.

Сульфатований: містить більше 200 мг/л сульфатів.

Бікарбонат: більше 600 мг/л бікарбонатів.

Хлорований: вміст хлориду перевищує 200 мг/л.

Кальцій: більше 150 мг/л кальцію.

Залізний: вміст заліза більше 1 мг/л.

Натрію: більше 200 мг/л натрію.

Магнезичний: сухий залишок більше 50 мг/л магнію.

Кислотний: більше 250 мг/л вуглекислого газу.

Фторований: сухий залишок у воді містить більше 1 мг/л фтору.

Тому відповідь на питання, що таке сухий залишок у воді, полягає в тому, що він є кількість розчинених солей і мінералів містить природну мінеральну воду. Залежно від характеристик місцевості, на якій знаходиться джерело, та, яка несе на своєму шляху дощову воду або відлигу.

Як визначають сухий залишок у воді?

Щоб виміряти сухий залишок у мінеральній воді та класифікувати його згідно зі списком вище, воду потрібно нагрівати до випаровування. Це робиться при 180 ºC, а сухий залишок, що залишається, аналізується для визначення сполук у воді та для визначення типу води.

Нотатка: В Іспанії більшість природних мінеральних вод класифікуються як слабомінералізовані. І за звітами МОЗ, вода, яка виходить із наших кранів також підпадає під це визначення із середнім показником 324 мг/л сухого залишку.

Чому важливо знати сухий залишок води?

Перш за все, важливо знати, що таке сухий залишок у воді, оскільки на певних етапах нашого життя нам може знадобитися дієта, яка включає воду зі слабкою мінералізацією, тоді як на інших нам може знадобитися вода з певними властивостями.

Давно люди вони йшли до джерел пити воду з джерел і виграють від його властивостей. Сьогодні більшість із цих джерел використовують для розливу та збуту води.

Тому, пам’ятайте, що важливо прочитати етикетку з водою, що вказує на сухий залишок, який він містить, і у якому відсотковому вмісті різні сполуки. Бо ви не тільки те, що їсте. Беручи до уваги, що наше тіло - це переважно вода, ми можемо сказати, що ви теж те, що п'єте.