Існує незліченна кількість рецептів страв з гарбуза. Однак гарбузовий суп хоккайдо - це щось особливе. Він не тільки стимулює і має гарний колір, але ще й дуже смачний і корисний. Спробуйте приготувати один із цих п’яти рецептів в домашніх умовах. Ви побачите, що вам сподобається суп хоккайдо, і ви не зможете чекати, коли спробуєте інші.
Яскраво-помаранчевий круглий гарбуз на перший погляд виявляє, що він містить велику кількість бета-каторену. Крім того, він також містить вітамін А, калій, магній, залізо та фосфор.
Оскільки цей смачний овоч знижує тиск і має низьку калорійність, він також популярний серед діабетиків. Пам'ятайте, що гарбуз хоккайдо також вживають разом зі шкірою, тому не відкидайте його ні за яких обставин. Суп Хоккайдо ідеально підходить для обіду.
Якщо ви з обіду піднімали вдома овочевий бульйон і не знаєте, куди з ним подітись, запхайте його сюди.
Починаємо з гарбуза, який розрізаємо навпіл, викопуємо центр із насінням і розрізаємо на місяці. Очищаємо петрушку і моркву і ріжемо їх колесами. Цибулю очистити від шкірки і розрізати навпіл, аналогічно очистити зубчики часнику і додати до інших овочів. Потім покладіть овочі у форму для запікання або на деко, посоліть, влийте трохи оливкової олії і поставте в розігріту духовку. Випікайте при 200 ° С приблизно 30-40 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Нехай овочевий бульйон нагрівається в каструлі з супом, додаємо до нього запечені овочі і все ретельно перемішуємо. Додайте сіль, чорний перець та куркуму, добре перемішайте та спробуйте на смак, або смакуйте, як нам подобається. Також ми можемо додати трохи тертого мускатного горіха та лимонного соку. Готовий суп дістати в миски і прикрасити кремом, гарбузовим насінням і листям петрушки. Гарбузовий суп Хоккайдо в цьому співвідношенні чудово густий і вершковий, тому для нього не потрібно борошно, просочки та крохмаль.
Обсмажте цибулю на оливковій олії на оливковій олії, додайте нарізану дрібними кубиками гарбуз. Після того, як гарбуз розм’якне, додайте сіль, чорний перець, часник, коріандр і ретельно перемішайте. Смажений гарбуз залити домашнім бульйоном і варити 10 хвилин.
Приблизно через десять хвилин ми можемо змішати суп, зменшити полум’я до мінімуму і повільно додаючи кокосове молоко, постійно помішуючи. Нарешті, заправити чилі і прикрасити гарбузовим насінням на тарілці.
Обсмажте цибулю на розігрітій олії. Тим часом гарбуз миємо, ріжемо і видаляємо зерна. Решту з шкіркою наріжте шматочками і додайте до цибулі. Давайте трохи спечемо. Через деякий час залийте водою і тушкуйте близько 15 - 20 хвилин. Приправити сіллю та мускатним горіхом.
Змішайте приготовлений гарбуз, додайте солодкий крем і дайте йому закипіти. Якщо суп дуже, додайте води. Подавати, взявши в тарілку густий суп, посипавши смаженими насінням гарбуза та грінками на часнику та поливши гарбузовою олією, що надає супу горіховий смак та аромат.
ТИП: Спробуйте інші корисні рецепти традиційних або нетрадиційних корисних страв.
Очистіть гарбуз, моркву та картоплю та наріжте їх кубиками. Обсмажте цибулю на оливковій олії, пізніше додайте часник. Через деякий час додайте подрібнені овочі і смажте деякий час. Потім залийте водою, щоб сировина занурилася.
Додайте бульйон, приправте сіллю, спеціями та зеленню. Варіть ще близько 25 хвилин. Відварений суп відкладіть і перемішайте до однорідності. Нарешті додайте молоко і добре перемішайте.
Цибулю коротко обсмажте на оливковій олії разом з подрібненими гірчичними насінням, расою та куркумою. Додати помідори, розрізані навпіл, і протушкувати. Гарбуз Хоккайдо ретельно вимийте і виріжте м’якоть.
Ми додаємо інгредієнти в наступному порядку: нарізаний кубиками гарбуз разом з морквою, нарізаною на колеса, шматочком очищеного імбиру, чебрецю та лаврового листа, меленим перцем та жменею свіжого коріандру.
Налийте води. Варіть менше години, поки все не стане м’яким. Потім беремо з супу імбирний корінь і лавровий лист і все перемішуємо. Посолити і посипати промитим листям шпинату, перемішати. Перед подачею можна посипати подрібненим льоном і кунжутом. Приправте олією виноградних кісточок.