господарство

Зелена квасоля: один з найкращих овочів - якщо добре підготувати. Версію з низьким вмістом жиру можна зробити кількома способами, включаючи міреліт, наприклад, мус зі сметани та петрушку.

Час приготування: 55 хвилин (30 хвилин від зеленої квасолі міреліту)

Рецепт супу із зеленої квасолі

Інгредієнти

  • 1 кг жовтої зеленої квасолі (свіжої або мірелітової)
  • 0,5 літра овочевого м’ясного запасу (може бути вода і приправа домашньою приправою або Vegeta Naturella, яка не містить глутамату натрію)
  • 4 столові ложки борошна
  • 3 дл сметани
  • 1 букет петрушки
  • топінг (за бажанням це може бути: рулет з м’яса, смажене яйце, скибочка м’яса, моя - смажені курячі ніжки без кісток)

Список покупок

  • 1 кг жовтої зеленої квасолі
  • 3 дл (2 маленькі склянки) сметани
  • 1 букет петрушки

Нагадування: півлітра м’ясного бульйону (або приправи без глутамату натрію), борошно, сіль

Примітки:

  • Блюдо готується з жовтого масла, але рецепт підходить для приготування овочів з інших видів квасолі. Час приготування може змінюватися.
  • Тут я зазначаю, що те, що ми спільно називаємо зеленою квасолею, може бути жовтого та зеленого кольору. Загалом, можна сказати, що ми робимо суп та овочі з жовтого кольору, що підходить для зеленого гарніру або може бути покладений в салат.
  • З інгредієнтів видно, що рецепт не містить жиру (лише сметана містить мало), тому в цьому сенсі його навіть можна вважати дієтичним (їжа з низьким вмістом жиру).

Підготовка

  • Коли зелена квасоля свіжа, промийте і відріжте кінець, у якого є стебло. Коли ви трохи подорослішаєте, стягніть нитки з двох країв. Він розрізав це, але не думай про це по одному. Покладіть жменю на обробну дошку і подрібніть (можливо, навскіс). Зелена квасоля мірелітова готова до приготування.

Приготування супу із зеленої квасолі

  1. Нагрійте м’ясний бульйон (або воду) - навіть до кипіння.

М'ясний бульйон з овочами

Зелена квасоля та запас

Час підготовки:

  • Очищення зеленої квасолі: 30 хвилин (якщо ви працюєте від міреліту, це не так)
  • Подрібнення зеленої квасолі та петрушки: 5 хвилин (поки кип’ятять запас)
  • Приготування зеленої квасолі: 15 хвилин (поки ви робите піну)
  • Зішкребте і доведіть до кипіння: 5 хвилин

Всього: 55 хвилин

міреліт зелена квасоля 30 хвилин (оскільки дуже холодно, потрібно трохи часу, щоб прогрітися)

Подача овочів із зеленої квасолі

Опустіть овочі в тарілки, покладіть на нього топінг, посипте на нього решту петрушки і покладіть боб на топінг. Начинка може бути: рулет з м’яса, смажене м’ясо, смажені яйця.

Малюнки: саморобна їжа.

Подібні записи

Овочеві начинки

Четвер, 17 червня 2010 р

Гарбуз овочевий зі сметанною піною

Субота, 11 липня 2020 р

Згущення та приправа овочів

Середа, 16 червня 2010 р

Зелень ріпи

Понеділок, 9 липня 2018 р

8 дописів

Я навіть не можу служити

Ну, я завжди додаю тушковану цибулю (+ червоний перець) і часник, а іноді навіть трохи чебрецю.

Дякую за додавання. Ваша версія також дуже смачна.
Цю страву, як і багато інших, можна приготувати кількома способами. Я також готую, як ви, нижчокалорійну версію, описану тут, оскільки в ній немає жиру (олії).

Zsuzsa! Щиро дякую за вашу пропозицію, і овоч із зеленої квасолі справився добре.Я вмію готувати, але я все ще дивлюсь рецепти, особливо якщо я давно зробив те, що хочу приготувати. Тепер я кладу бульйонні кубики в запас, потім кладу в овоч 1 лавровий лист і плоску кавову ложку естрагону.

Приправа їжі може бути індивідуальною, відповідно до смаку кожного. Головне - смак смачний. Мабуть, теж було смачно.
Зазвичай я не використовую бульйонні кубики, оскільки він здебільшого містить підсилювач смаку натрію глутамату, який - хоча це дехто оскаржує - не надто корисний для організму, а також може спричинити деяку смакову залежність. Можливо, вони вже роблять кубики бульйону без глутамату натрію, але я ще не вивчав це.
У супах та овочах я використовую власну приправу (https://www.haztartas-ma.hu/index.php/befozes-tartositas/tartositott-zoldsegfelek/etelizesito/), яка готується з різних овочевих фаршів та солі. Я також можу порекомендувати Vegeta Naturella, яка є порошкоподібною сушеною рослинною сумішшю і не містить глутамату натрію, але дорожча за Vegeta (що і є). Найкраща вода для заміни - м’ясний бульйон або залишки бульйону.

Шановна Зсузі! Я хотів би попросити вас, що коли я роблю овочі, як зелена квасоля, врешті-решт я люблю покласти туди трохи лимонної цедри і сік, коли мене вже побили і розбили на ньому. Свіжо немає нічого поганого, АЛЕ наступного дня, коли я залишаюся і нагріваю його, він майже стає схожий на суп, ЦЕ ЩО. Дякую за відповідь. Ласкаво просимо

Я теж це відчув, але, на жаль, досі не зміг з’ясувати причину. Я цього не відчував, коли тягнув, тож підозрюю сметану.

У південній низині після молочної піни він приправлений цукром та оцтом.

Додайте свій коментар! Вийдіть із відповіді

Завантажити зараз! Безкоштовно!

10 + 2 зображення угорського рецепту, історії про їжу


Інформаційний бюлетень щотижня
ви отримаєте його на наступний тиждень
додав список покупок до моєї пропозиції щодо щотижневого меню
із посиланнями на рецепти.