Спробуйте цей смачний суп з брокколі, який підходить як діабетикам, так і всім, хто хоче отримати від брокколі максимум користі.
Поєднання брокколі та нежирних вершків надає супу вишуканого смаку, а оливкова олія гарантує відсутність у супі великої кількості насичених жирних кислот.
Вся підготовка проста і швидка.
Кількість порцій: 4
Час підготовки: 20 хвилин
Складність: низька
Розділіть брокколі на невеликі шматочки, покладіть в казан з водою, посоліть і варіть 10 хвилин.
У горщик покладіть трохи олії, додайте подрібнену цибулю. Смажте до золотистого кольору і додайте овочевий бульйон.
Коли бульйон почне закипати, додайте броколі. Варити 5 хвилин. Потім все плавно перемішуємо.
Додайте до цієї основи вершки і перемішайте.
Коротко відварити і додати сіль і чорний перець.
Подавайте, прикрасивши шматочками вареної брокколі та посипавши невеликою кількістю натертого сиру.