Суп з тушкованого кролика
Суп з тушкованого кролика, рецепт Барбари Бенкович
І рецепт кролячого рагу: (я зробив його з домашніх інгредієнтів, м’ясо та овочі також були домашніми)
Інгредієнти
Кролик вагою близько півтора-двох кг, готовий до приготування, фарш потрапляє в суп (шия, ребра та пов'язаний з цим хребет, субпродукти (крім печінки), хвіст
морква
корінь петрушки
пара штук селери
жменька зеленого горошку
середня головка картоплі
кінець невеликої петрушки зелений
суп вареники
Підготовка
Подрібніть головку цибулі і обсмажте на невеликій кількості олії, а потім додайте кроляче м’ясо. Ви також можете додати волосся, воно ще смачніше і вам потрібно менше жиру. Під нього наливаємо дуже мало води, щоб вона випарувалася.
Коли м’ясо почне розм’якшуватися, додайте горох, посипте щіпкою цукру, щоб воно було хрустким, а потім інші овочі, нарізані шматочками. Тушкувати кілька хвилин, потім залити водою і варити. В останні хвилини ми рвемо пельмені гризлі і посипаємо зеленню петрушки.
- Рецепт російського чорного хліба Смачні рецепти
- Не викидайте залишки кухні, а радше готуйте з них смачну та креативну їжу! Журнал Смачне життя
- Хліб наш щоденний Що робить його смачним та корисним
- Качине м’ясо вищого сорту, 600 г, М’ясна ковбаса - М’ясні коробки - магазин та веб-магазин BARF в Угорщині
- Не відмовляйтеся від смачних закусок! Сьогодні відзначається Всесвітній день чутливих до глютену