супер

В останні роки навколо супер їжі було багато ажіотажу, і час від часу з’являється «нова». Що насправді робить їжу супер їжею і як можливо, що деякі з них раптом виявляються більш суперовими, ніж інші? Відповідь проста, як і на все інше, їжа піддається тенденціям.

Супер-продукти - це не просто ті, про які ви часто чуєте по телевізору або читаєте в статтях. Більшість з нас зазвичай споживають супер їжу, не знаючи про це. Жарт полягає в тому, що коли ви їсте достатньо якісної їжі, ви насправді їсте чудову їжу.

Визначення супер їжі

Термін супер їжа свідчить про те, що ці продукти мають харчова цінність понад нормальну їжу. Але правда така немає реального визначення супер продуктів. Насправді це слово використовується для поліпшення корисних властивостей їжі.

У більшості випадків продукти з найвищий вміст поживних речовин у рослинній їжі. Вони пропонують ряд вітамінів, мінералів клітковини, а також фітонутрієнти - багато з яких діють як антиоксиданти. Отже, якщо ви харчуєтесь дієтою, багатою на овочі та фрукти, ви їсте багато чудової їжі, хоча вони не такі екзотичні, як мангостан або какао-боби.

Більшість супер-списків продуктів харчування дуже схожі. Рослинні продукти у вигляді ягід, листових зелених фруктів та горіхів. У них також часто з’являється риб’ячий жир. Словом, список завжди подібний, лише частина його змінюється з року в рік.

Харчові тенденції насправді нічим не відрізняються від будь-яких інших тенденцій. Словом, завжди шукають щось нове та незвичне. І тому час від часу ви можете дізнатися, що новим хітом серед суперпродуктів зараз є капуста, лобода. Навпаки, ягоди макі або годжі занепадають.

Вся здорова їжа - це супер їжа

Схоже, ми все ще шукаємо новітню супер їжу, яка містить ще більше антиоксидантів, вітамінів або поживних речовин, ніж інші. Однак зосередження уваги лише на певних властивостях їжі, таких як її антиоксидантні властивості, було б помилкою. Більшість рослинних продуктів є чудовими, оскільки вони поєднують унікальні суміші вітамінів, мінералів та фітонутрієнтів.

Хоча багато фітонутрієнтів діють як антиоксиданти, вони також підтримують наше здоров'я іншими способами. Через те, що їх занадто багато в їжі, нам не вистачає часу, щоб вивчити їх усі. З цієї причини лише деякі продукти були предметом клінічних досліджень, і, якщо було доведено, що вони мають потенційну користь для здоров'я (наприклад, чорниця або гранат), вони вважаються суперпродуктами.

На жаль, це, з іншого боку, призвело до виключення інших продуктів, які можуть бути такими ж корисними для нас. Іншими словами, якщо ми віддаємо перевагу конкретній їжі, оскільки вона чудова, ми можемо ігнорувати інші такі ж великі продукти - лише інакше та по-іншому.

Так, чорниця нам корисна, але це також інші фрукти. Коротше кажучи, кожен сорт має свій унікальний набір фітонутрієнтів, який дає організму ті речовини, яких інші не могли. Немає сумнівів, що бивень сповнений корисних речовин, але це також огірок, капуста, буряк, а також шпинат. Солодка картопля чудова. Але інші помаранчеві овочі, як морква, гарбуз чи гарбуз, мають свої переваги.

Одні речі, які можуть зробити харчові тренди, - це познайомити вас з новими продуктами, про які ви раніше не знали. Тож, якщо ви зіткнулися з останніми тенденціями в їжі, додайте їх у свій раціон, але не виключайте через це інші продукти.

Коли у вашому раціоні достатньо рослинної їжі і ви прагнете до збалансованого харчування, ви будете здорові та сповнені енергії. І якщо ви відчуваєте, що вам не вистачає деяких важливих вітамінів або речовин, ви можете з комфортом доповнити їх харчовими добавками.