Дослідники не брали до уваги спосіб життя учасників при винесенні своїх висновків.

суперечка

Спосіб життя не був включений у дослідження щодо харчової соди (Джастін Салліван/Getty Images).

Чи вживання великої кількості дієтичної соди призводить до ранньої смерті?

Випивачі несолодкого кока-колу та дієтичного пепсі викрикнули з тугою, коли нещодавні звіти висвітлили нове дослідження, яке показало, що пишні споживачі штучно підсолоджених напоїв мають на 26 відсотків більше шансів передчасно померти що люди, які рідко п'ють несолодку соду.

Дослідження, опубліковане в журналі JAMA Internal Medicine, відслідковувало 450 000 європейців протягом 16 років і відстежувало смертність споживачів як солодких, так і несолодких газованих напоїв.

Не дивно, що автори виявили, що шанс померти молодим був на 8 відсотків вищим у людей, які випивали дві або більше склянки солодких напоїв на день, порівняно з людьми, які випивали менше однієї склянки на місяць.

Але те, що викликало побоювання, було припущення, що Вживання дієтичної коки може бути навіть більш смертоносним, ніж вживання класичної версії.

"Було б розумно обмежити всі газовані напої та замінити їх на більш здорові альтернативи, такі як вода", - сказала Емі Маллі, дієтолог з Університетського коледжу Дубліна, яка працювала над дослідженням.

Інші дослідження виявили кореляцію між штучно підсолодженими напоями та передчасною смертю.

Проблема, на думку експертів, полягає в тому, що ці та інші дослідження не змогли дати відповіді на важливе питання: чи підсолоджують питні напої аспартамом або сахарином для здоров'я? Або це те, що люди, які вживають багато дієтичних закусок або спрайту без цукру взагалі, вже ведуть менш здоровий спосіб життя?

Побоювання щодо штучних підсолоджувачів існує з 1970-х років, коли деякі дослідження виявили, що ковтання великої кількості сахарину викликало рак у лабораторних щурів. Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) видала тимчасову заборону на підсолоджувач, але подальші дослідження виявили, що хімічна речовина безпечна для споживання людиною.

Нещодавно створені хімічні підсолоджувачі, такі як аспартам або сукралоза, також були предметом багатьох досліджень; За даними FDA, є мало доказів того, що вони негативно впливають на здоров’я людини.

Мюллі згадав про це Не можна виключати шкідливого впливу штучних підсолоджувачів, вказуючи на дослідження, які вказують на можливий зв’язок між аспартамом та підвищеним рівнем глюкози та інсуліну у людей.

Для споживачів змішані сигнали можуть заплутати. Джим Кригер, засновник та генеральний директор компанії Healthy Food America, американської групи з питань захисту прав споживачів, заявив, що нове дослідження та інші подібні питання викликають більше запитань, ніж вони відповідають.

"На цій стадії найкраще було б пити воду, чай або каву без цукру і не ризикувати з напоями, про які ми мало знаємо ", - сказав він.