Сільські вчителі кажуть, що вистачає лише на рагу

голодом

Статистика, якою керує уряд, говорить про те, що країна стає кращою, голоду менше. Але для Марії Аргентини Овехеро, вчительки у сільській школі № 20 в Катамарці, число, яке має значення, є іншим: 0,50. Середньодобова вага на душу населення. Це ті гроші, які держава дає вам за кожного з ваших студентів, щоб подати їм сніданок та обід.

Цифри ще менш щедрі з Габріелем Ромеро, який відповідає за школу № 760 у Чако. У нього 38 дітей, але пайок він отримує лише за 30. Це 346,50 доларів на місяць, набагато менше того, що людина їла б у той період. "Ми не залишаємо традиційне рагу", - говорить Ромеро.

Аргумент повторюється у більшості файлів опитування, проведеного Асоціацією спонсорів студентів та сільських шкіл (Apaer), в якому взяли участь 300 вчителів з усієї країни. За відгуками вчителів, через три роки після піку кризи, рагу, локшина, хліб, тістечка та мате становлять основу раціону 73% дітей шкільного віку.

«Голоду менше, - пояснює Серджо Брітос із Центру досліджень дитячого харчування (Чесні), - але ми навряд чи кращі, ніж два-три роки тому. Харчові програми наповнювали шлунок сухою та калорійною їжею, яка забезпечує велику енергетичну цінність, але не вирішує дефіцит мікроелементів, який існує у 25 відсотків аргентинських хлопчиків ".

"Ми стикаємося з червоним попередженням про харчування, яке необхідно враховувати, оскільки в цих сільських районах ми розвиваємо покоління фізично слабких дітей з низьким коефіцієнтом інтелекту", - йдеться у вступі до звіту Apaer, який додає повну серію файли опитування. НАЦІЯ мала доступ до них та стандартизувала відповіді для отримання статистичних параметрів.

Лише 31,5% студентів їдять м'ясо разом з вуглеводами. І найдивовижніше: на запитання про те, з чого складається дієта учнів, лише 15,3 відсотка викладачів вказали на овочі та фрукти, і лише 7,2 відсотка згадали продукти, такі як яйця, молоко чи їх похідні. (Відсотки не складають до 100, оскільки було можливо більше однієї відповіді).

НАЦІЯ хотіла проконсультуватися з міністром Гінесом Гонсалесом Гарсією щодо ситуації, про яку повідомили сільські вчителі. Крім того, якщо хлопчик може отримати доступ до збалансованої дієти з 50 або 75 центів на день. Але, незважаючи на неодноразові заклики LA NACION дізнатися думку чиновника, знайти його так і не вдалося.

У листопаді 2002 року голод забрав життя шести маленьких дітей з Тукумана менш ніж за тиждень. Тоді говорили, що кожне п’яте аргентинських дітей недоїдало. Насправді відсутність статистичних даних унеможливила знання того, наскільки ситуація погіршилася після спалаху кризи. Крім того, з 1993 р. Очікується національне обстеження харчування.

Останні вимірювання зросту та ваги того часу показали, що хронічне недоїдання (те, що зменшує зріст через неправильне харчування) страждає від 12% до 13% дітей. Гостре недоїдання (так би мовити голод), приблизно у 3% дитячого населення.

У різних випадках, протягом останнього року, Гонсалес Гарсія оголошував, що відомі в країні показники будуть свідчити про зниження рівня недоїдання дітей.

Правда полягає в тому, що Національне дослідження харчування почало проводитись лише рік тому, і Міністерство охорони здоров’я запевняє, що результати будуть доступні наприкінці цього місяця.

"Дуже вражає те, що країна витрачала ресурси на продовольчі програми, ще не встановивши точного діагнозу стану недоїдання", - заявив LA LA NACION Пабло Вінокур, координатор Програми розвитку ООН. "Досі існує помилкова ідея, що бідність дорівнює голоду, а отже, їжа доставляється без вивчення реальної ситуації. Через надзвичайно калорійні та нерозбірливі продовольчі програми з'являється ожиріння, пов'язане з бідністю", - сказав Вінокур.

Зниження середнього зросту та відсутність інтелектуального розвитку - це деякі наслідки, які, на думку спеціаліста Чешні, досі не змінені.

Реальність, якою живуть вчителі, здається, відходить від реклами. Настільки далека, як та довга дорога, яка більшості повинна проїхати до найближчого міста, щоб отримати порції їжі або гроші на харчування дітей. Перипло, - за словами багатьох вчителів, - вони повинні фінансувати власними силами.

Згідно з опитуванням, серед викладачів, які вважали дефіцит харчування 60% зазначили випадки недоїдання в класі. Інша важлива частина, 23,6%, підкреслили, що нещодавно вони виявили проблеми з навчанням, пов'язані з неправильним харчуванням.

"Навчання пішло на другий план", - каже Марія Лейва Дедехеза, вчителька 577 школи в Сантьяго-дель-Естеро. "Офіційна підтримка, яку ми отримуємо, становить 215 доларів на місяць для 47 студентів. Досить того, щоб пару, приготований з молоком та хлібом, зводив кінці з кінцями. Отриманий результат є позитивним, оскільки покращує відвідуваність, але шкідливий, оскільки для багатьох це єдина їжа, яку вони отримують протягом дня ", зазначає Альфредо Кубільяс, учитель школи № 924 в Чако.