Пропуск сніданку не повинен бути абсолютно нездоровим і поганим дієтичним кроком. За словами вчених з Корнельського університету в Ітаці, штат Нью-Йорк. Згідно з їх дослідженнями, люди, які пропускають сніданок, з’їдять на обід набагато більше калорій.

стверджують

Однак це відкриття, яке попередні дослідження спростували

До цього часу вчені стверджували, що той, хто пропустив сніданок, їв більше на обід і поспішав переважно ввечері. І саме ввечері споживання калорій є найбільшим фактором ризику ожиріння. Вчені з Ітаки провели кілька експериментів. У першій частині випробовувані не отримували жодного сніданку, частина 335 кілокалорій у сніданку з високим вмістом вуглеводів, а частина частина у сніданку з високим вмістом клітковини в 360 калорій. "На відміну від попередніх досліджень, ми виявили, що ні сніданок, ні тип сніданку не впливали на споживання калорій під час обіду", - кажуть дієтологи з Корнельського університету.

У другому експерименті

Одна частина випробовуваних їла 624 кілокалорії на сніданок, тоді як інша не снідала знову. Люди, які пропустили ранкову їжу, були голоднішими до обіду і з’їли набагато більше калорій близько обіду - в середньому на 140 кілокалорій більше, ніж ті, хто снідав. Але в кінці дня ті, хто не снідав, споживали на 400 кілокалорій менше, ніж ті, хто снідав. Загалом, протягом усього дня він з’їв менше калорій для всієї людини, яка не снідає. Критики цього дослідження звинувачують авторів в одній великій ваді. Тести проводили лише на двадцяти п’яти дорослих, що з наукової точки зору замало, щоб зробити висновок, що висновки, як правило, справедливі для більшості населення.