причиною

Гіпотиреоз, дисфункція щитовидної залози, що викликає найрізноманітніші симптоми і в даний час страждає кожен десятий чоловік - 95% жінок - у більшості випадків це аутоімунне захворювання, оскільки серед тих, хто цим страждає, виявляють високий рівень антитиреоїдних антитіл. Але на що реагує організм? Ну, як би дивно це не здавалося, все більше досліджень вказують, що це може бути реакцією непереносимості глютену! Отже, все більше і більше лікарів вже пропонують тим, хто страждає від проблеми, пройти тест на непереносимість, щоб перевірити його, і якщо він виявиться позитивним, негайно виключити його зі свого раціону.

Коротше кажучи, ми говоримо про гіпертиреоз, коли рівні Т3 і Т4 нормальні або високі, а ТТГ низькі, а про гіпотиреоз - коли рівні Т3 і Т4 нормальні або низькі, а ТТГ високий. Більшість випадків гіпотиреозу - настільки простий зоб - пов’язані з дефіцитом йоду, але, як ми щойно вказали, також із надлишком! Що слід врахувати клініцистам, перш ніж весело пропонувати пацієнтові з такими значеннями приймати йод.

Тепер як при гіпертиреозі, так і при гіпотиреозі також можна виявити антитіла, які атакують щитовидну залозу, говорячи тоді про аутоімунну хворобу щитовидної залози (AITD), патологію, яка об'єднує випадки аутоімунного гіпотиреозу - тиреоїдиту Хашимото - та аутоімунного гіпертиреозу - хвороби Грейвса. - а також - це більш рідкісні випадки - атрофічний аутоімунний гіпотиреоз, післяпологовий тиреоїдит та орбітопатія щитовидної залози (в очах). Патології, всі з яких характеризуються тим, що в крові виявляються високі концентрації антитіл, кілька вже були виявлені, хоча поглиблено вивчені лише 3: тиреоглобулін (Tg), пероксидаза щитовидної залози (TPO) і рецептор тиреотропіну (TSHR ). Антитіла, що викликають появу еозинофілів та лімфоцитів CD4 і CD8, які атакують щитовидну залозу і можуть її зруйнувати. Тобто механізм відомий ... але не чому з’являються ці антитіла. І таке саме незнання існує щодо решти аутоімунних захворювань.

Тоді існують гіпотези, і вони в основному орієнтовані на можливі фактори навколишнього середовища, у певному дисбалансі внаслідок хірургічного втручання, у споживанні деякого лікарського засобу чи токсичної речовини або в генетичному дефекті системи HLA, скорочення англійською мовою Human Лейкоцитарні антигени., Молекули, присутні в лейкоцитах або лейкоцитах, функція яких полягає у розпізнаванні речовин поза організмом. Додаючи інших дослідників, які як у появі, так і в її прогресуванні можуть брати участь у появі антитіл, вірусних інфекцій, курінні та стресі. Це було до недавнього часу, оскільки не так давно почали вважати, що можуть бути й інші відповідальні особи, головним чином націлені на молочні продукти, синтетичні підсолоджувачі, харчові консерванти і, особливо, клейковину в крупах, набір білків, присутніх у борошні. переважно в пшениці, а також у ячмені, житі, вівсі та будь-яких їх різновидах та гібридах: спельта, спельта, камут, тритикале ...

ГІПОТИРОДИЗМ І ГЛЯДИН

Потрапляються значення, які змінені і вже не є надійними, якщо проводиться лікування замісним гормоном - це може бути естроген, прогестерон, а іноді і тестостерон - або левотироксин - синтетичний гормон, імовірно схожий на тироксин - що спричиняє довгий список можливих побічних ефектів: серцева аритмія, серцебиття, нервозність, дратівливість, пітливість, лихоманка, тремор, безсоння, відсутність контролю над втратою або набором ваги тощо.

Коротше кажучи, правда полягає в тому, що сьогодні вже відомо, що значна частина тих, хто страждає на гіпотиреоз, не переносить глютену, у багатьох випадках стикаючись із проблемою супервенції, і, отже, багато пацієнтів її ігнорують. Безперечно, оскільки звичайний дискомфорт у шлунково-кишковому тракті та інші характерні симптоми незначні або з’являються, але несвідомо пов’язані з якоюсь іншою причиною. Ми говоримо в сукупності про серйозну і дедалі поширенішу проблему, яка зачіпає багатьох людей сьогодні, а не лише целіакію.

А що таке клейковина? Ну, набір білків, присутніх в борошні злакових злаків, переважно в пшениці, а також у ячмені, житі, вівсі та будь-яких їх різновидах та гібридах: спельта, спельта, камут, тритикале ... Ми говоримо про гліадини та глютеніни . Отже, це натуральна їжа, яку без проблем поглинали наші предки протягом тисячоліть, але за останні десятиліття зазнала стільки модифікацій, що зараз мільйони людей не в змозі їх метаболізувати і викликають всілякі патології. Ми широко і докладно пояснюємо це в статтях, що під заголовками Що ми насправді їмо, купуючи хліб? Зростає нетерпимість до хліба та продуктів, виготовлених з пшениці (цей опублікований у двох частинах з огляду на його довжину) та Зернові культури, хліб, макарони та рис шкідливі, з’явились у номерах 157, 163, 164 та 180 відповідно (ви можете прочитати нас на нашому веб-сайті: www.dsalud.com).

Коротше кажучи, сучасні злакові культури для все більшої кількості людей не засвоюються, але є причиною аутоімунних реакцій, а також численних патологій: шлунково-кишкового, серцево-судинного, головного мозку ... та інших. Насправді Центр захворювань на целіакію в Університеті Чикаго (США) вже пов’язує целіакію - в різному ступені - із специфічними патологіями, такими як цукровий діабет 1 типу, розсіяний склероз, аутоімунний гепатит, хвороба Аддісона, артрит, синдром Шегрена, розширений ідіопатична кардіоміопатія та IgA-нефропатія.

Слід додати, що хоча глютеновий гліадин вважається найбільш алергенним білком - здатним викликати навіть серйозну гіперпроникність слизової оболонки кишечника - він не єдиний; кардіолог Вільям Девіс, автор книги "Пшеничний живіт" фактично стверджує, що "в пшениці є 1000 інших білків, які також можуть викликати дивні або несподівані реакції".

ГЛЮТЕН І ЩИРОЇДИ

Першим, хто зв’язав целіакію з аутоімунною хворобою щитовидної залози (AITD), було Т. Дж. Робінзон і він зробив це в 1977 р. у роботі під назвою "Целіакія та зоб" (целіакія та зоб), яка була опублікована в Аспірантському медичному журналі, але згодом було багато інших. Це випадок з командою кафедри гастроентерології та хірургії аліментарного тракту Університету Тампере (Фінляндія), яку очолює Пекка Коллін яка в 1994 р. опублікувала в Європейському журналі ендокренології роботу під назвою «Аутоімунні розлади щитовидної залози та целіакія», в якій дослівно зазначено: «Всі пацієнти з целіакією в дослідженні з виявленими аутоімунними розладами щитовидної залози мали антитіла класу IgA проти гліадину, ретикуліну та ендомізію та однак, жоден з них не мав шлунково-кишкових симптомів або ненормальних біохімічних показників, що свідчить про целіакію (...) Результати підтверджують, що субклінічна целіакія частіше зустрічається серед пацієнтів з аутоімунними розладами щитовидної залози"(Акцент додано).

Асоціація, яка підтримала б у 1998 році групу дослідників з кафедри гастроентерології Університету Торіно (Італія) з C. Сатенья гідетті як головний дослідник - робота також була опублікована в Європейському ендокренологічному журналі, чиє дослідження - під назвою «Аутоімунні захворювання щитовидної залози та целіакія» - каже: «Пов’язаність целіакії з аутоімунною хворобою щитовидної залози не дивно, оскільки вони мають загальні імунопатогенні механізми. Тому доцільно оцінити, чи хворі аутоімунні захворювання щитовидної залози також целіакією, чи страждають вони непереносимістю глютену ".

Лише через три роки сам Сатенья Гвідетті опублікує ще одну роботу в Американському журналі гастроентеролітів - поширеність розладів щитовидної залози у нелікованих дорослих хворих на целіакію та ефект відміни глютену: італійське багатоцентрове дослідження (Поширеність розладів щитовидної залози у дорослих хворих на целіакію без лікування та вплив відміни глютену: італійське багатоцентрове дослідження) - у висновках якого зазначено наступне: «У більшості пацієнтів, які строго елімінували глютен протягом року - що підтвердило відновлення слизової оболонки кишечника - Субклінічний гіпотиреоз нормалізувався». Потім додаючи: «Більша частота патологій щитовидної залози серед целіакій виправдовує функціональну оцінку їх щитовидної залози. Насправді, в деяких випадках одне лише виведення глютену просто змінює дисфункцію ".

У 2007 році команда лікарні Сінглтон на Скетті-Лейн у Суонсі (Уельс, Великобританія) на чолі з Чін Луе Чжун опублікована в статті «Клінічна медицина та дослідження» стаття під назвою «Целіакія та аутоімунна хвороба щитовидної залози», в якій вони заявляють: «Дотримуйтесь безглютенової дієти до того, як аутоімунні порушення можуть проявити себе, що може зупинити прогресування захворювання (...) Досі є мало доказів на підтримку того, що це зменшує розвиток аутоімунних порушень у целіакії, але зменшує такі ускладнення, як мальабсорбція, остеопороз та можливі лімфоми, на додаток до поліпшення всмоктування ліків ".

П'ять років потому - у 2012 році - команда кафедри медико-хірургічних наук Університету Сапієнца (Італія), координована C. Вірілі опублікований у журналі "Journal of Clinical Endocrinology and Metabotal" статтю "Атипова целіакія як причина підвищеної потреби в тироксині: систематичне дослідження, висновки якого підсилюють терапевтичне використання безглютенової дієти:" Атипова целіакія збільшує потребу в тироксин (Т4), і це вирішується за допомогою безглютенової дієти; тоді погана абсорбція тироксину може бути використана для виявлення можливої ​​целіакії, яка була пропущена. Крім того, пацієнти, які дотримувались безглютенової дієти, регулювали рівень ТТГ без збільшення дози тироксину, і це свідчить про те, що простого часткового відновлення слизової оболонки кишечника достатньо для поліпшення його всмоктування ".

Ну, так само, як проковтування глютену змушує організм виробляти В-лімфоцити, атакуючи неперетравлені білки, які перетинають слизову оболонку кишечника, і роблять те саме з трансглютамінами - групою ферментів, що містяться в багатьох тканинах і органах, включаючи печінку, підшлункову залозу, лімфу вузли, м’язи, серце, мозок та щитовидна залоза - оскільки обидві частини їх пептидних ланцюгів мають доведену молекулярну подібність ... вони атакують тиреоглобуліни з тієї самої причини. Вони також мають схожість між іншим з білками двох кишкових бактерій, Боррелії та Ієрсінії, що пояснювало б аномальну реакцію організму!

ЧИСТИЙ ВІДНОСИН

Ми повинні закінчити сказане роботою лікаря Датіс Харразіян, безсумнівно, один із авторів, який найбільше досліджував взаємозв'язок між чутливістю до глютену та функцією щитовидної залози, і автор двох важливих книг на цю тему: Чому я все ще маю симптоми щитовидної залози, коли мої лабораторні тести нормальні? (Чому я все ще маю симптоми щитовидної залози, якщо мої лабораторні тести нормальні?) І чому мій мозок не працює? (відредаговано іспанською мовою та перекладено як Чому мій мозок не працює?).

Член Консультативної ради Журналу функціональної неврології, реабілітації та ергономіки, професор Каліфорнійського університету Бастіра (США) та член програми функціональної медицини Школи медицини Каліфорнійського університету Ломи Лінда Харразіан у своєму блозі - thyroidbook.com - деякі міркування, які ми хочемо виділити: «Більшість пацієнтів з хворобою Хашимото (аутоімунний гіпотиреоз) перебувають між чутливістю до глютену та целіакією, але майже всі покращуються завдяки жорсткій дієті без глютену; навіть ті, які не відповідають встановленим критеріям целіакії. І під суворим я маю на увазі 100% глютен. Звичайно, аутоімунна реакція на глютен може проявитися навіть через шість місяців після впливу. Отже, витративши кілька днів, не вживаючи їх і не приймаючи їх час від часу, не досягає терапевтичних переваг повністю безглютенової дієти ".

У чому він не впевнений, це те, що аутоімунна реакція точно обумовлена ​​гліадином, а не будь-яким іншим білком глютену, який зазвичай не аналізується; включаючи омега-гліадин, гамма-гліадин, агглютинін зародків пшениці або дезамідований гліадин. Звідси сказано: «Я багато років бачив багатьох пацієнтів з тиреоїдитом Хашимото, яким лікарі казали, що вони можуть їсти глютен, оскільки тест на антитіла був нормальним - не було виявлено чутливості - або вони не мали гена чутливості до глютену. І це жахлива помилка і повний розрив з реальністю глютену як імунного тригера у більшості людей з Хашимото, не пов'язаним з целіакією ".

Тому для Датіса Харразіана надійніше проаналізувати, чи є антитіла проти ферменту трансглутамінази, оскільки позитив свідчить про пошкодження слизової оболонки кишечника. Крім того, якщо антитіла проти трансглутамінази 6 будуть спеціально виявлені, можна буде знати, що вони впливають на мозок (що вказує на те, що непереносимість глютену може пошкодити мозок, навіть якщо кишечник не зазнав впливу). Насправді, Харразіан протягом багатьох років неодноразово попереджав у своїх статтях, конференціях та інтерв'ю про небезпеку глютену для мозку.

Таким чином, це збігається з північноамериканським неврологом Девід Перлмуттер який підтверджує це на сторінках своєї книги «Мозок хліба» (див. на нашому веб-сайті - www.dsalud.com - статтю про те, що зернові культури, хліб, макарони та рис шкідливі, з’явився під номером 180). "Я вважаю, - говорить Перлмуттер, - що зміни в харчуванні, що відбулися в минулому столітті - від дієти з високим вмістом жирів і вуглеводів перейшли до дієти з низьким вмістом жирів і вуглеводів, яка в основному складається із злаків та інших шкідливі вуглеводи - вони є джерелом багатьох сучасних захворювань, пов’язаних з мозком, включаючи мігрень, безсоння, тривогу, депресію, епілепсію, рухові розлади, шизофренію, синдром дефіциту уваги та гіперактивність та ті моменти старіння, які, швидше за все, можуть оголосити серйозний когнітивний спад та прогресуюча, незворотна, невиліковна та невиліковна хвороба ".

Підводячи підсумки, для Харразіана помилковим є те, що лікування людей з гіпотиреозом базується на збалансуванні рівня гормону ТТГ в крові, даючи їм споживати гормони - синтетичні або природні - та уникаючи можливої ​​непереносимості глютену та молока, зазначаючи, що це В кінцевому підсумку це може спричинити погіршення роботи мозку - спочатку характеризується втомою та депресією - помилково вважаючи, що це проблема щитовидної залози.

Коротше кажучи, є достатньо підстав стверджувати, що багато проблем, пов’язаних із щитовидною залозою, насправді пов’язані з аутоімунною реакцією на крупи та молоко. Більше того, вони можуть бути причиною всіх - або більшості - так званих аутоімунних захворювань. Тоді зазначене полягає в тому, щоб виключити з нашого раціону не тільки молоко та його похідні, а також злаки та борошно, виготовлене з ними, але - і це вже складніше - всі продукти, до яких вони додаються. І сьогодні присутній той чи інший майже у всіх продуктах, що продаються в упаковці. Тож варіант - брати лише свіжі фрукти, овочі, зелень, водорості, гриби, бобові, горіхи, насіння, м’ясо, рибу та морепродукти. Очевидно, рішення за вами.

Антоніо Ф. Муро
Коробка:

Вітамін D та аутоімунні захворювання щитовидної залози