Ми живемо в часи, орієнтовані на білий хліб та хліб. Він несе відповідальність за наш набір ваги та інші проблеми зі здоров’ям. Як добре його замінити?

суперфуд

Ви оціните цей замінник хліба!

Ви вирішили опустити борошняні вироби, але іноді вам до смаку намазка або гарнір до ростбіфу чи ковбаси? У нас є для вас рішення, яке допоможе вам вирішити цю дилему.

Спробуйте пластівці

Якщо ви хочете уникати білого борошна та крохмалю, які піднімають цукор та призводять до резистентності до інсуліну та збільшення ваги, слід купувати пластівці. Вони є чудовою версією злаків замість пшеничного, соєвого, спельти або житнього борошна. Ви правильно розумієте - пластівці обробляються мінімально, зберігаються зовнішні шари зерна, а також містять поживні речовини, яких немає навіть у білій борошні та крохмалі. Ви все ще можете витягти із них залізо, кремній, марганець, магній, фолієву кислоту та надзвичайно важливу клітковину.

Пофарбуйте вівсянку

З пластівців, які ви замочуєте приблизно на дві-чотири години, ви створюєте «перерви» або млинці. Від вас залежить, як ви вирішите і сформуєте їх відповідно. Як ви розробляєте їх остаточну форму? Ви сушите їх запіканням. Приготовану суміш можна збагатити буряком, насінням, селерою, брокколі або морквою - змішайте соковиті у пластівці, які ви попередньо замочили у воді і через деякий час видалили з них воду. Змастіть тарілку кокосовим або олійним маслом. При температурі двісті градусів випікайте їх, поки вони не стануть ідеально «сухими» і крихкими. Вони можуть бути солодкими або солоними, вибір за вами. Після охолодження на них можна наносити овочеві або вершкові або джемові намазки, а також подрібнювати їх як замінник печива або пікантної випічки.