Недавнє дослідження, опубліковане в Європейському кардіологічному товаристві, пов’язало певні кишкові бактерії, які розщеплюють поживні речовини в яйцях, молочних продуктах та червоному м’ясі, із серцево-судинними захворюваннями. Отже, що ще може нашкодити вашим кишковим бактеріям?

супермаркет

Є кілька речей, які можуть вивести вашу мікробіоти з кишечника не синхронізовано, і коли це трапляється, вам дійсно потрібно допомогти їй повернутися до своїх оптимальних рівнів і навіть подбати про це, щоб вона залишалася здоровою. Небезпекою для кишкових бактерій є:

  • Антибіотики
  • Повсякденні товари, як; полоскання рота, аспірин, антациди, знеболюючі засоби та проносні засоби
  • Хлорована питна вода
  • Пестициди та гербіциди
  • Антидепресанти та снодійні
  • Селективні інгібітори поповнення серотоніну
  • Змінені жири в харчових продуктах
  • Збільшене споживання вуглеводів
  • Препарати для зниження рівня холестерину

Назвати декілька.

Але вони того варті?

Команда BBC, яка керує програмою під назвою "Повір мені, я лікар", провела невеликий експеримент, щоб визначити, чи працюють ці продукти чи ні.

Для цього вони зібрали 3 групи добровольців (по 10 у кожній групі) з Інвернессу та Хайленд Соціального забезпечення в Шотландії.

Протягом 4 тижнів група 1 щодня отримувала пробіотичний напій, який можна знайти в будь-якому супермаркеті. Ці пробіотичні напої містять певний штам бактерій, який може пережити кислі умови шлунку. Зазвичай це лактобактерії та/або біфідобактерії.

Група 2 отримала кефір, кисломолочний напій на основі гірського регіону Північного Кавказу біля Чорного моря між Східною Європою та Західною Азією. Кефір - це ферментований напій, який зазвичай виготовляється з козячого або коров’ячого молока та кефірних зерен. Відомо, що кефір містить різноманітні бактерії та дріжджі, а також інші ферментовані продукти, такі як соєвий соус, кімчі та квашена капуста.

Група 3 отримала дієту, багату на пребіотичні клітковини - пребіотики - це, по суті, олігосахариди або клітковина, яка походить з вуглеводів, що живлять наші кишкові бактерії та допомагають створити дружнє середовище для їхнього щасливого росту.

Дієта цієї групи містила еквівалент 7 г інуліну, специфічної пребіотичної клітковини, щодня у вигляді цибулі-порею, цикорію, артишоків, часнику та цибулі.

Перед початком дослідження було записано статистику кожного волонтера; вага, зріст, склад тіла тощо...

Через 4 тижні добровольців знову вимірювали, зважували тощо, також аналізували їх кал та сечу. Виявлено наступне:

Група 1 з пробіотичними напоями з супермаркету не продемонструвала суттєвих змін у мікробіоті кишечника. Невелика зміна відбулася в одній родині бактерій, лахноспірацеях, визначених як корисні для контролю ваги, але ці зміни були незначними.

Група 3 та дієта з високим вмістом інуліну помітили значні зміни в бактеріях, фекальних бактеріях, які, як відомо, допомагають підтримувати загальний стан здоров’я в кишечнику.

Ця бактерія виробляє бутират, метаболіт, який живить клітини товстої кишки. Відомо, що вони також допомагають при запальних захворюваннях кишечника, таких як хвороба Крона.

Група 3 не помітила жодної зміни в статистиці свого тіла ... наприклад, ніхто не худнув.

Ця група бактерій особливо корисна людям, які не переносять лактозу, або страждають на гастроентерит. Тож приємно мати його під рукою.

Коротше кажучи, вам потрібно включити кефір і їсти багато овочів. Пробіотичні напої не зашкодять, але ви отримаєте більше інших.