НЕ ВСЕ, ЩО БЛИСКУЄ ЗОЛОТО

Зрозуміло, що у конкурентному світі «роздрібної торгівлі» середні поверхні займають лідируючі позиції, але чи варто там купувати все?

Купівельні звички Іспанії за останні роки суттєво змінились. Минуло десятиліття з того часу, як ми покинули традиційна торгівля на користь великих поверхонь, але вже якийсь час перемогли середні поверхні: нові супермаркети, в яких ви можете придбати свої повсякденні запаси, не беручи машину та їхати до найближчої промислової садиби.

супермаркети

Як засвідчує звіт "Годування за місяцями", підготовлений з 2001 року Міністерством сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища, у вересні 2008 рік, Коли економічної кризи ще не відчували, сім'ї купували 17% їжі в гіпермаркетах, 36% у супермаркетах, 10% у дисконтних магазинах - таких як LIDL або ALDI - і 28% у традиційних магазинах. Через сім років, у червні 2015 року (останній місяць був опублікований звіт), покупки в гіпермаркетах впали до 14%, у супермаркетах це становить 43,8% (майже на 8 пунктів більше), у дисконтних магазинах 15, 6%, 16,7% у традиційні магазини та 9,9% купуються в інших каналах, переважно в Інтернет-магазинах.

Зрозуміло, що поверхням подобається Carrefour Express, Dia або Mercadona Вони беруть кота до води, але чи варто там купувати все? Це, звичайно, зручно, але це не завжди дешевше. Це десять товарів, які краще не купувати на таких типах поверхонь.

1. Фрукти та овочі

За винятком конкретних пропозицій, фрукти в супермаркетах дещо дорожчі (і, як правило, гіршої якості), ніж ті, що можна придбати в сусідські магазини. Супермаркети також пропонують дуже зелений продукт. Це є перевагою, якщо ви не їсте багато фруктів та овочів, але якщо ви їсте щодня (і потрібно), набагато краще відвідати кутовий магазин.

Також не слід спокушатися купувати фрукти та овочі упаковані та вирізані (і це повідомлення стосується також гіпермаркетів). Це в середньому на 35% дорожче, ніж якщо ви купуєте його оптом, і зусилля, необхідні для різання та прання, не компенсують додаткових витрат.

2. Хлібобулочні вироби

Усі супермаркети вже є хлібобулочні та кондитерські вироби, але не можна сказати, що жанром є запуск ракет. У них немає нічого подібного до пекарні: все заморожене, а його приготування обмежується випічкою. Це правда, що все більше стає пекарень, які працюють так, але навіть мережі Granier або Uvepan пропонують кращу якість за подібною ціною.

І якщо хліба там не дуже, нехай не кажуть про кондитерські вироби. Вони набагато гірші, ніж у кондитерських фабрик за все життя, і не дешевші. Крім того, у вас завжди є можливість зробити свою випічку вдома.

3. Домашнє господарство

Так, ваш супермаркет може продавати вам сковорідки, тапки, склянки та столові прилади, але вони не будуть якісними або дешевими. Щоб придбати речі такого типу, набагато краще зупинити свій вибір на гіпермаркет, будівельний магазин (якщо ви шукаєте якісну продукцію) або “todo a stot” (особливо щодо страв).

4. М’ясо та ковбаси нарізані та упаковані

Хоча більшість супермаркетів мають м'ясник та делікатеси, лінь чи незнання змушує нас обирати ковбаси та нарізане та розфасоване м’ясо. Зазвичай ми не думаємо, що ці типи продуктів (навіть ті, що точно такі самі, що пропонуються оптом) можуть стати продуктами На 30% дорожче. Фрикадельки, готові до смаження шніцелі, нарізане кубиками м’ясо або філе курячих грудок - це відверта афера, враховуючи, скільки це коштує зробити (і головне, той факт, що багато м’ясників роблять це безкоштовно).

Також ми не повинні довіряти ковбасні пакети по одному євро, чия ціна за кілограм (що є показником, який ми повинні завжди враховувати) зазвичай набагато вища за звичайну в делікатесному магазині для одного і того ж продукту - 100-грамовий пакетик шинки за 1 євро становить 10 євро за кілограм, продукт становить близько 8 євро за кілограм навалом–.

Єдиним винятком з цього правила є вирізані та упаковані продукти, які є скоро закінчиться і вони зазвичай мають великі знижки. Якщо ви їх бачите, їх варто придбати, заморозити та вивезти, коли ви йдете їх споживати.

5. Спортивний одяг та обладнання

У супермаркетах зазвичай є невеликий прохід на пару кросівки, шкарпетки і, можливо, футбол або баскетбол. Це майже завжди неякісна продукція, і вона навіть недешева. Ваша "їзда на велосипеді" може закликати вас займатися спортом, але якщо ви справді займаєтесь, вам доведеться придбати ще одну за кілька тижнів.

6. Фірмові крупи

Як пояснює експерт-споживач у "Business Insider" Андреа Вороч, «Диференціація продуктів та агресивне просування бренду є ключовими для зернових компаній. Витрати на виробництво та норма прибутку супермаркету становлять від 20 до 36% ціни товару, решта - це прибуток для виробника ".

Хоча ці додаткові витрати мають місце у всіх фірмових продуктах, вони особливо виражені у зернових. Наприклад, пластівці пшениці Kellogg можуть коштувати на 40% дорожче, ніж еквівалент їх приватних торгових марок, хоча вони практично однакові.

7. Аптечні та базарські вироби

Хоча дедалі більше супермаркетів мають власну лінійку косметичний та аптеці, торгова марка, як правило, дешевшає в гіпермаркетах. Інші засоби гігієни, такі як тампони, засоби для зняття макіяжу або серветки, дешевші в дисконтних магазинах та на базарах типу "все на 100".

8. Канцелярські товари

Майже у всіх великих супермаркетах є такі Канцтовари, але це дешевше на базарах та в мережах канцелярського постачання. Потрібно бути обережним із комп’ютерними витратними матеріалами, які набагато доступніші в спеціалізованих магазинах.