Вершковий суп із селери
Очищений нарізаний селеру відварити в підсоленій воді і перемішати. З олії та простого борошна приготуйте соус, додайте нарізану цибулю цибулю, обсмажте, влийте молоко і влийте в суп. Ми будемо.
Гороховий суп з копченим коліном
Моркву, цибулю, кольрабі, картоплю та селеру наріжте кубиками. Промийте горох. У горщику змішайте овочі з горошком, додайте коліно та залийте водою та пивом. Доводити до кипіння повільно і безперервно.
Порей-суп з овочами
Зробіть крем з борошна на олії. Додайте трохи солодкого перцю, залийте гарячою водою, додайте бульйон, сіль, вегетацію, трохи майорану, подрібнену моркву, цибулю-порей, зубчик часнику, щоб закип’ятити.
Сирий суп
Дрібно натерту моркву обсмажуємо при постійному помішуванні. Залийте півтора літрами води, додайте сир, картоплю, сіль і посипте кмином. Варити до розм'якшення картоплі, якої в супі потім трохи.
Швидкі м’ясні пальці
Змішайте кашу з водою, додайте м’ясо і вимісіть. Зробіть з маси маленькі довгасті пальчики і обмотайте їх борошном грубого помелу. Випікайте золотисто-коричневий колір на сковороді зі спеціальною обробкою поверхні для випікання.
Молочний суп з кабачками
Подрібнену цибулю обсмажте на жирі. Додати акуратно очищений кабачок. Потім мелений перець і соте. Додайте сіль, мускатний горіх і рашу. Полийте водою і доведіть до кипіння. Картоплю натерти на тертці і додати.
Гострий томатний суп
Цибулю очищаємо і ріжемо на колесах, притискаємо часник. Тушкуємо цибулю і часник на олії, додаємо бульйон, приправляємо і варимо близько 10 хвилин. Помідори почистити, нарізати невеликими шматочками.
Сочевичний суп
Промиту сочевицю відварити до напівм'якості, додати капусту і цілу цибулю. Зробіть жир і борошно соусом, влийте підкислену воду і додайте в суп. Солимо і варимо. Розмішайте готовий суп.
Грибні вареники (для супу)
Посипте дрібно нарізані гриби маслом. Після охолодження додайте яйця, сіль, перець, цибулю (петрушку), панірувальні сухарі та змішайте у тверде тісто. За необхідності відрегулюйте щільність.
Бобовий суп з картоплею
Нехай попередньо замочена квасоля звариться. Очищені нарізані коренеплоди додайте до напівм'якої квасолі і варіть 20 хвилин. Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиками, кладемо в суп.