Суп-капуста Делюкс дійсно дуже смачно, просто і корисний суп. Коли я починаю щось готувати капуста, тому він ніколи не повинен сумувати за Суп-капуста Делюкс, вареники з капустою, або голубці з м’ясом. Мої троє найпопулярніші страви 🙂
Суп-капуста Делюкс
Порції: 6-7
Час підготовки: 1 год
Ви будете потребувати:
600 г капусти
1 перець (може бути зеленим, червоним або жовтим, все залежить від вас)
4 зубчики часнику
150 г томатного пюре
3 ст. сало або олія (у мене було сало)
кріп, петрушка та лігурія за смаком
1 ст. мелене расче
1 ст. замість нездорової рослинності я додав nesoldík, здорова альтернатива рослинності без солі та глутамату
3 ст. солодкий перець
сіль за смаком
Спосіб приготування:
Капуста миєш і ріжеш далі квадрати, або на ваш вибір. Картоплю почистіть, помийте і наріжте квадратиками. Морква, селера, один цілий перець (У мене був зелений) і помийте помідори, нарізані приблизно такими ж великими шматочками, як картопля. Відкладіть все в сторону і готуйтеся цибуля і часник.
Цибулю і часник наріжте невеликими шматочками і сало нехай піниться в золотаря. Додати до цибулі та часнику солодкий перець і це справді не економити. Додати чорний мелений перець, раску, nesoldík і все перемішати. Додайте капусту в казан і дайте їй трохи варитися, щоб всі інгредієнти з’єдналися. Через кілька хвилин додайте всі овочі і залийте холодною водою, щоб овочі були занурені. Доки капустяний суп починає кипіти, тому додайте готовий картопля.
Не забудьте додати зелень, кріп, петрушка а якщо є, то нехай буде лігурчек. Ви не тільки будете красивою запах цілого будинку, але все-таки капустяний суп додасть смачного розкішний смак.
Капустяний суп варити як мінімум на повільному вогні 40 хвилин.
Додайте в кінці томатна паста і піти 10 хвилин кип’ятити.
Моя порада:
Подавати капустяний суп з хлібом та сметаною. Для більш кислого смаку додайте трохи оцет. Ви також можете додати ковбаса, для ще кращого і більш виражений смак. Для вегетаріанська версія використовуйте класичне масло замість сала, напр. ріпак і звичайно не додавати ковбаса, або інші м’ясні продукти.
Бажаю тобі гарного смаку.
Привіт Увалача ?
Мене звуть Клавдія, мені 23 роки, і згідно з концепцією моїх статей ви вже зрозуміли, що я любитель будь-якої їжі, але особливо наших традиційних словацьких та чеських страв. Я зварив свій перший курячий бульйон у віці 12 років, і я дуже пишався собою, оскільки встиг, зовсім сам ...? Натхненням для приготування їжі та випічки є мама, яка багато чому мене навчила та поділилася зі мною своїм досвідом та порадами. Для мене моя кухня - це місце, де я можу відпочити та експериментувати. Мої статті підходять для початківців на кухні, а також для більш досвідчених людей, які шукають натхнення ?
Підпишіться на розсилку Валачі
Традиції живуть у кожному з нас. Мерин допоможе вам їх розбудити. Статті, повні цікавих тем, традиційних рецептів, конкурсів та новин. Все у вашій поштовій скриньці.