Кажуть, що Сурстреммінг є найбільш смердючою їжею у світі, яку часто їдять моряки. що при правильному споживанні може стати фантастичним смаковим досвідом. Ви дізнаєтесь, як і де його відкрити, і як насолоджуватися ним наскільки це можливо.
Surströmming - це шведський делікатес з інтенсивним запахом і безпомилковим смаком, який не кожен гурман спробує, поки він не харчується належним чином.
Сурстреммінг найчастіше виготовляють із оселедця, який поміщають у бочки, які закупорюють і закупорюють при температурі від 37 до 38 градусів на кілька місяців. Потім їх поміщають у банки, де процес бродіння триває до тих пір, поки банка не почне набухати. Таким чином, риба готова до вживання.
Якщо ви не хочете, щоб вміст консервованої каші, вам слід surströmming, поки ви не споживати його в найближчі дні, зберігати в холодильнику. Це забезпечить, щоб риба залишалася гарною цілою. Якщо випадково балончик не накачаний до такої міри, що його неможливо стиснути, добре виставити його на один день під прямими сонячними променями, посилюючи тим самим смак surströmming. Випинання банки буде явним знаком того, що сурстреммінг готовий до вживання.