Загалом, метою експерименту на тваринах було розробити материнку як рослинний стимулятор росту та перевірити її обґрунтованість як таку. Щоб дослідити вплив висушеної материнки на імунну систему, системне запалення було спричинене ін’єкцією ліпополісахариду.
Аналіз імуномодулюючих показників показав зміну лімфоцитів у відповідь на годування материнкою, але не вплинуло на урожайність.

Трави та спеції використовуються в традиційній медицині сотні років. У наш час, з моменту заборони антибіотиків, що стимулюють ріст, та загальної занепокоєності щодо їх залишків та стійкості, збільшився інтерес до використання харчових добавок рослинного походження у харчуванні тварин.

Середземноморська трава Origanum vulgare L. є одним з найцікавіших стимуляторів росту на рослинній основі. Ця добавка належить до групи активних речовин «Ефірні олії». Карвакрол і тимол є основними монотерпенами материнки і вважаються антимікробними, антиоксидантними та протигрибковими властивостями (Şahin et al., 2004). Дослідження Michiels та співавт. (2007) показали потенціал проникнення кишкового бар’єру та контакту з клітинами імунної системи (Bimczok et al., 2008). У свою чергу Уолтер і Білкей (2004) дослідили вплив ефірної олії материнки на лімфоцити і виявили неспецифічний ефект.

Це дослідження було запропоноване для з'ясування впливу висушеної материнки на імунні клітини у тварин, стимульованих ліпополісахаридами (LPS) і не стимульованих у відлучених поросят. На додаток до вивчення параметрів, пов’язаних з імунною системою, дослідження також мало на меті визначити вплив материнки на урожайність. Загалом, метою експерименту на тваринах було розробити материнку як рослинний стимулювач росту та перевірити її обґрунтованість як таку.

Орегано як кормова добавка в дослідженні з відлученими поросятами

Використовували материнку, вирощену та зібрану на дослідних ділянках у Німеччині (Інститут вирощування рослин, Шнега). Після збору врожаю рослини сушили до вологості приблизно 9%. Потім його подрібнювали до розміру 4 мм за допомогою молоткового млина (Joachim Kreyenborg & Co, тип 10, Мюнстер-Кіндерхаус, Німеччина) та змішували із свинячим кормом (кормами) як просту фармацевтичну формулу.

80 свиней із середньою вагою 7,9 ± 1,0 кг було розподілено до 20 загонів на основі їх індивідуальної ваги протягом п’яти тижнів експериментального періоду. Крім того, вони були розподілені у чотирьох експериментальних дієтах:

  • Контроль (без материнки; 0 мг карвакролу/кг DM).
  • 2 г добавки материнки/кг корму (23,5 мг карвакролу/кг DM).
  • Добавка 4 г материнки/кг корму (46,9 мг карвакролу/кг DM).
  • Добавка 8 г материнки/кг корму (93,9 мг карвакролу/кг DM).

Дієта охоплювала рекомендації Товариства фізіології харчування (GfE 2006) і в основному базувалася на зернових і сої (табл. 1). Усі корми пропонувались за бажанням, у борошні. Кожного поросяти зважували, а витрати корму реєстрували в кожному ящику щотижня.

материнка

Отримавши експериментальний раціон протягом трьох тижнів, половина свиней у кожній групі, що годувала, отримувала ін’єкцію LPS (Escherichia coli серотипу O55: B5, Sigma-Aldrich), тоді як інша половина не отримала жодного завдання для перевірки ефекту орегано щодо параметрів, пов’язаних з імунною системою. Усі тварини отримували внутрішньочеревну ін'єкцію в нижню частину черевної порожнини, або з 5 мкг LPS/кг маси тіла, розчиненої у фізіологічному розчині, або просто з фізіологічним розчином. Після стимуляції зразки крові (ЕДТА, гепарин та сироватка) відбирали з області порожнистої черепної вени протягом двох годин. Кров ЕДТА використовували для підрахунку еритроцитів, фенотипу CD4 + і CD8 + Т-лімфоцитів та аналізу активності гранулоцитів. Сироватку використовували для визначення клінічних хімічних показників, таких як альбумін, глюкоза, холестерин ASAT, г-глутамілтрансфераза, білірубін, загальний білок, тригліцериди та сечовина. Гепаринізовані зразки плазми використовували для аналізу цитокінів інтерлейкіну-6 та TNF-α за допомогою комерційного ІФА.

Вплив материнки на урожайність

Додавання сушеної материнки до раціону не впливало на продуктивність поросят. Усі тварини прийняли запропонований корм, і жоден із поросят протягом експериментального періоду не спостерігав гострих патологій. Протягом усього експериментального періоду поросята мали середньодобовий приріст 473 ± 80 г/добу та середньодобове споживання 796 ± 79 г/тварину. Крім того, показник перетворення та ефективність енергії, що піддається метаболізму, становили в середньому 1,7 ± 0,3 кг приросту корму/кг та 24,2 ± 4,2 МДж/кг відповідно.

Дослідження показало дещо нижче споживання корму у тварин, які отримували материнку, порівняно з контрольною групою (804 г/тварина проти 817 г/тварина). Інші дослідники, такі як Walker та Bilkei (2004), продемонстрували поліпшення показників, хоча вони застосовували майже вдвічі більше доз (180 мг) карвакролу, а також старих тварин. Отже, коли орегано використовується в кормах для свиней, слід враховувати як дозу, так і вік тварин.

Параметри, пов’язані з імунною системою у відповідь на орегано при виклику ЛПС

Коротко кажучи, LPS розпізнаються специфічними рецепторами на поверхні макрофагів та інших імунних клітин і активують каскад різних запальних та гострих фазових реакцій (Pålsson-McDermott and O'Neill 2004). Застосування ЛПС спричинило значно вищу температуру тіла (аналізовані р + та CD8 + означають, що слід вважати, що В-лімфоцити або недиференційовані Т-клітини спричинили цей ефект.

  • Цікавим є також спосіб додавання материнки до раціону: використання сушеної материнки в даний час недостатньо добре встановлене і її слід вивчати далі, можливо, порівняно з ефірними нафтопродуктами.

    • Джерело: Катрін Стельтер, Яна Фрам, Андреас Берк та Свен Даніке - Інститут харчування тварин Інституту Фрідріха-Леффлера, Федеральний інститут досліджень здоров'я тварин. Брауншвейг, Німеччина та породи свиней.