Різдвяна капуста моєї мами
У Словаччині, звичайно, готується як мінімум стільки капусти. У нашій родині вони традиційно готують у Святвечір на Великий піст. За винятком вершкового масла, яке входить у вершки. Олію використовують протягом року, але цей день є винятком. І, можливо, саме тому капуста завжди смакує трохи інакше. Святково
Грибні котлети з вівсянкою
Коли грибний сезон вдалий, мати подрібнює частину сушених грибів і змішує їх з сіллю. Протягом року ми використовуємо цей напівфабрикат у супах, під м’ясом. Я пробував котлети і думаю, що ми будемо частіше повторювати цю страву.
Польські пироги
Шматочки тіста, наповнені різними начинками, а потім зварені у воді, відомі багатьом народам. Вдома їх завжди робили лише з картопляної доріжки. Наш сусід походить з Польщі. Вона чудовий кухар, і тому іноді ділиться рецептом.
- Детальніше про польські пироги
- 2 коментарі
- Увійдіть або зареєструйтесь, щоб коментувати
Яловичина на грибах
Яловичий ніж зазвичай використовують для гуляшу. Повільне випікання в духовці - відмінна альтернатива, м’ясо, приготоване таким чином, виходить дуже ніжним і смачним.
- Детальніше про яловичину на грибах
- 1 коментар
- Увійдіть або зареєструйтесь, щоб коментувати
Філе капусти рибного філе
У багатьох сім'ях капусту готують на Різдво, відварюючи голови коропа. Зізнаюся, чистка риби - не одне з моїх улюблених занять, я навіть думаю, що я жодного разу не лікувала коропа. Тож я намагався додати до капусти філе тріски. Це досить поширена сировина, яку можна швидко приготувати.
- Детальніше про філе капусти
- 2 коментарі
- Увійдіть або зареєструйтесь, щоб коментувати
Капуста з фаршем
Капуста в бочці нарешті правильно ферментована, тому сезон страв з квашеної капусти може початися. Для початку щось просте і швидке.