інтегративна

Інтегративна дієта - це нова концепція дієти, яка базується на принципах інтегративної медицини, яка розглядає людину цілісно (тіло, розум і дух) та вивчає існуючі зв’язки між навколишнім середовищем та фізіологією нашого організму. більш природний, інтуїтивний та цілющий спосіб життя.

Інтегративна дієта вважається основним інструментом у лікуванні будь-яких хронічних захворювань, але це не конкретна дієта, дійсна для невеликої групи людей, а швидше такий спосіб життя, який можна застосовувати з дитинства і основною метою якого є профілактика великих епідемій наших днів, таких як ожиріння та метаболічний синдром, діабет, аутоімунні, запальні або серцево-судинні захворювання.

Коли ми вирішуємо, що збираємося “сідати на дієту”, досить часто ми шукаємо якусь інноваційну та щось екстравагантну стратегію схуднення, і мотивуємо себе зміною харчування. Проблема полягає в тому, що ці екстравагантні стратегії, як правило, не засновані на здоровому глузді, не є життєздатними в довгостроковій перспективі і не відповідають нашому способу бачити життя. Вони спонукають нас спочатку, інновації завжди привабливі, і нам це подобається, вони також працюють у короткостроковій перспективі, і це спочатку нас заохочує, але в довгостроковій перспективі вони важкі і в підсумку виснажують нас стільки незрозумілих нововведень на нашому шляху. їдять.

Щороку виходить нова книга про «ідеальну дієту», вони пропонують нам чудові дієти, які дійсні для всіх типів людей та особистих ситуацій, а також підходять для поліпшення широкого кола патологій. Можливо, ви протягом усього життя читали безліч книг про різні дієти, безумовно, багато або всі з них були корисними протягом короткого періоду часу і дали вам цікаві знання.

Якщо ви один з цих людей, ви, можливо, задавалися питанням, чому те, що корисно для одних дієтологів, для інших - ні. Ви навіть будете здивовані, що існують різні дослідження, які підтверджують корисні властивості їжі, тоді як інші підтверджують, що це шкідливо для здоров'я, чи можна це зрозуміти у світі науки?

Харчування - надзвичайно складна наука, тому що не існує універсальних істин, справедливих для всіх, і тому, що це залежить від безлічі змінних у навколишньому середовищі та нашому способі життя. Наука про харчування та її практичне застосування, дієтологія, відносно недавні і народжуються в певному соціальному контексті.

Ми живемо в безпрецедентний соціальний момент, технологічний прогрес розвивався з шаленою швидкістю, і це за короткий проміжок часу докорінно змінило спосіб життя та харчування.

Харчові продукти, які ми споживаємо сьогодні, можуть бути першого, другого, третього, четвертого або навіть п’ятого покоління, і модифікації, які ми здатні внести до складу харчових або органолептичних якостей їжі, дали змогу розробляти всі види дизайнерські продукти, про які ми практично нічого не знаємо.

Правильне харчування стало подвигом досліджень, ми вже не можемо вважати, наприклад, що всі яйця мають однакову харчову якість, існують різні типи з різною кількістю, і їх харчова якість істотно різниться, це не однаково, що вони є органічними, збагачений омега-3 або від курей, яких годували комбікормами. В даний час ми маємо рекомендувати частоту споживання яєць, виходячи з їх якості. Такого ніколи не було. Навіть таблиці складів їжі, які ми продовжуємо використовувати, продовжують розглядати яйце як єдину їжу, яка завжди містить однакові поживні речовини. І ми можемо перенести цей приклад майже на всі продукти, які ми споживаємо сьогодні.

Наші предки використовували інтуїцію, щоб прогодувати себе, їм не потрібні були посібники чи спеціалісти, які б керували ними, вибираючи, які продукти подавати на стіл. Вони просто споживали місцеві продукти сезону і готували за традиційними рецептами, які передавались із покоління в покоління. Великих надлишків не було, тому його їли помірковано і розподіляли порівну між усіма, або навіть у тих, хто мав більший знос від обробки землі цілий день, була дещо більша порція, просто потрібно було використовувати здоровий глузд.

У сучасному суспільстві скласти щоденне меню за допомогою інтуїції просто неможливо, харчова промисловість є однією з найпотужніших на планеті і відповідає за те, щоб доставити нас туди, де це їх найбільше цікавить. Ми їмо те, що нам рекомендують по телебаченню, або те, що «потрапляє нам в очі», тому що це простіше у приготуванні, більш смачне або продається, але ми не зупиняємося, думаючи, що це насправді нам дає.

Щоб мати змогу складати щоденне меню, яке буде узгодженим та адаптується до наших потреб, перше, що ми повинні мати, це кращі знання про навколишній світ та власну природу. Цей передовий технологічний світ змушує нас бути більш поінформованими, і, на жаль, здоровий глузд більше не служить нам просто. Нам потрібна інтегрована дієта, яка поєднує наш спосіб життя та мислення, середовище, в якому ми рухаємось, і наш раціон, щоб досягти реальних змін у житті, які ведуть нас туди, куди ми хочемо, до здоров’я та щастя, високо оцінених активів у часи що ми живемо.

Без сумніву, наше щастя також залежить від дієти з того моменту, коли ми починаємо розглядати дієту як спосіб життя. Для мене слово "дієта" визначає наш спосіб життя та бачення життя. Інтегративна дієта для кожної людини відповідає її фітнесу, її способу мислення та способу життя. Нам недостатньо лише змінити якийсь аспект нашого раціону і думати, що ми змінюємо свій спосіб життя, ми повинні бути в курсі змін, впевнені, що це те, що нам потрібно, і точно знати, чому кожен із кроків ми приймаємо в нашому житті і наш спосіб харчування.

Щоб зануритися в інтеграційне життя, я вважаю надзвичайно важливим, щоб нас мобілізувало бажання вдосконалюватися і рухатися вперед у житті. На медичній консультації я щодня приймаю людей, які хочуть змін у своєму житті, оскільки страждають на якусь патологію. Але ідеальним є те, що ми ведемо цілісне і здорове життя, перш ніж перейти до хвороби, і ми абсолютно ясно розуміємо, що життя, яке ми ведемо, зумовлює нас. Наші клітини хворіють, коли вони зазнають несприятливого середовища, в нашому організмі погані клітини не народжуються раптово, але вони мутують або захищаються, коли оточуюча їх токсичність не дозволяє їм правильно виконувати свої життєві функції. Наші клітини мають таке бажання вижити, що вони змінюють свій метаболізм, щоб витримати і вижити у ворожому середовищі, і саме тоді з’являються хронічні захворювання, викликані несприятливим середовищем та організмом, який продовжує чинити опір.

Щоб зрозуміти, чому ми хворіємо, ми повинні більш ретельно знати і розуміти, які аспекти нашого життя створюють несприятливе біологічне середовище для наших клітин. Як тільки ми знаємо, з чого починаємо і куди йдемо, ми можемо вступити в процес змін і послідовно та мудро вести свою власну інтегративну дієту. Уникнення токсичності клітин, метаболічного ацидозу та поліпшення живлення клітин є одними з ключових моментів для забезпечення здорових клітин.

Інтегративна дієта повинна допомогти нам поліпшити наше здоров’я шлунково-кишкового тракту, зменшити токсичність у нашому організмі та підсилити нашу захисну систему, вона повинна забезпечити всі основні поживні речовини, необхідні організму, і калорії, необхідні для здорової та стабільної ваги. Це буде дієта, яка адаптується до наших індивідуальностей, але завжди ґрунтується на таких фундаментальних принципах, як натуральність (без речовин, які нас інтоксикують), регулятивна (сприяє здоровому та чистому клітинному середовищу) та поживна (забезпечує всі поживні речовини, необхідні клітинам ).

Говорити про стандартні дієти занадто загально і нереально, якщо ми хочемо досягти адекватних змін у своєму житті, тому кожна дієтична стратегія або зміна раціону матиме певну мету в житті кожної людини. Кожен з нас має свою інтегративну дієту, ми просто повинні мати інструменти, щоб знати, що таке наше і як його застосовувати.

Завдяки цій новій концепції дієти та терапевтичній методології, заснованій на тренінгах з питань харчування, інтегративна дієта має на меті сприяти остаточним життєвим змінам у нашому житті та досягненню щастя. Для досягнення цього встановлюється стратегія, що базується на конкретних та індивідуальних цілях, знаннях про наше оточення та особисту ситуацію, пошуку альтернатив та прихильності до наших цінностей та наших принципів.

Дієта integrati.va застосовується при всіх видах хронічних захворювань, основоположні принципи, на яких вона базується, діють для поліпшення загального стану здоров’я нашого організму. Однак кожна патологія має свої особливості, і режим харчування повинен бути адаптований. Якщо ні, то це не інтегративне харчування, оскільки воно завжди пристосоване до людини та її оточення.

Я хотів би навести вам приклад пацієнта, котрого я нещодавно мав у своєму кабінеті: чоловіка приблизно 35 років, якому протягом трьох років діагностували псоріаз. Кризи почалися з того етапу його життя, коли він зазнав сильного стресу, до цього додалися різні інфекційні картини, які доводилося лікувати в той час антибіотиками. Окрім псоріазу, він представив картину дисбактеріозу кишечника з хронічними запорами, здуттям живота і метеоризмом.

Завдяки інтегрованій дієті він регулював свій кишковий транзит, зменшував жирові відкладення та складав натуральну та органічну дієту з ортомолекулярними та фітотерапіями, щоб покращити стан шлунково-кишкового тракту та зміцнити імунну систему.

Через три місяці після початку дієти шкіра покращилася, і він не переживав кризи, кишковий транзит був правильним, все, що він їв, було для нього корисним, і він відчував більше бадьорості та енергії. Спосіб залишатися орієнтованим - продовжувати їсти таким чином, і хоча я вніс деякі зміни, щоб зробити дієту більш гнучкою в певний час, він сам зізнався, що почувався так добре, що не мав наміру повертатися до їжі, як раніше.