Солодка каша є традиційною в іспанській гастрономії, раніше її готували до Дня всіх святих, і все ще є ті, хто підтримує цю традицію, хоча є і ті, хто готує солодку кашу, коли їм хочеться, як для заспокійливого сніданку, так і для десерт простий, але насичений. Треба сказати, що для приготування цієї каші існує безліч рецептів, зазвичай дотримуються сімейного рецепту, це випадок з Тіною, яка розповідає нам, як вона робить її солодка каша від Всіх Святих, так само, як він дізнався від своєї матері, і це від своєї бабусі ...
Солодка каша В основному це каша (подібна до тієї, яка була у нас, коли ми були маленькими з кукурудзяним крохмалем), виготовлена на молоці та борошні, ароматизована лимоном, корицею та анісом, а також додається до смажених хлібних чіпсів. Рецепт автора блогу Тіни Кочіни, який доданий до вашого розділу Сьогодні ви готуєте, Інакше воно використовує згущене молоко замість молока та цукру, а також додає трохи горіхів замість подорожника. Ви хочете спробувати?
Інгредієнти
- 4 склянки води
- 370 грам згущеного молока (1 маленька банка)
- 1 склянка борошна
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1/2 ц/с солі
- волоські горіхи
- мигдаль
- кориця
- 1 склянка анісу.
Опрацювання
Перше, що ви зробите, - це обсмажте волоські горіхи та мигдаль на сковороді або запіканці з чотирма ложками олії. В оригінальному рецепті також є шматочки смаженого хліба, на якому зараз би був час смажити його з горіхами, але мені це не подобається, тому я його не клав, але знаєте, якщо вам подобається, пора .
Як тільки все обсмажиться, ви виймаєте його з олії. У цю саму олію додайте воду. Коли гаряче, але не закипає, додати борошно. Тепер вам доведеться досить добре розмішати і не зупиняючись, щоб не утворилися грудочки. Я вважаю за краще робити це за допомогою стрижнів, так мені простіше.
Коли борошно розчиниться, додати корицю. Це буде на смак, я поклав достатньо, щоб мати смак і коричневий колір. Коли суміш загусне, додайте цілу банку згущеного молока, це додасть їй того насиченого солодкого дотику.
Також додайте склянку анісу та горіхи, кілька з яких ви зарезервували для прикраси. Помішайте ще пару хвилин і вуаля!
Оздоблення та презентація
Вам просто потрібно прикрасити його на свій смак горіхами, нальотом кориці і дати йому охолонути в холодильнику. Солодка каша смачна від одного дня до іншого. Що ви чекаєте, щоб спробувати їх?
Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість
- Сьогодні Ви Кухні Manchegas Gachas Гастрономія; Inc.
- Сьогодні Ви Кухні Manchegas Gachas Гастрономія; Inc.
- Піст та його гастрономія, найпопулярніші солодкі та солоні страви
- Сьогодні Ви Кухні Вершковий рис з буряка Гастрономія; Inc.
- Гастрономія 10 чудових японських страв, які не є суші, раменом чи темпурою