СУШІННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ
ПСИЛОКУБИЧНИХ ГРИБІВ

псилоцібних


Основною метою сушіння та збереження псилоцибінових грибів є збереження максимальної їх потенції протягом максимально тривалого періоду часу. Температура та вплив світла та повітря є основними факторами, що спричиняють деградацію активних інгредієнтів грибів та, як наслідок, втрату потенції.

Хороша сушка характеризується тим, що проводиться в темряві якомога швидше і уникає використання будь-якого типу джерела тепла. Збільшення повітряного потоку навколо грибів переважніше, ніж підвищення температури. У будь-якому випадку, температура вище 40є-50є С ніколи не повинна досягатися під час сушіння і, звичайно, не під час подальшого зберігання. Якщо ми готуємось сушити невеликі екземпляри (Psilocybe semilanceata, Panaeolus cyanescens тощо), досить буде викласти гриби на газету, переконавшись, що вони не контактують між собою. У цьому випадку час сушіння коливатиметься від 24 до 48 годин залежно від ступеня початкової вологості та температури вологості навколишнього середовища місця, вибраного для сушіння. Більші зразки (Psilocybe cubensis, Pluteus salicinus тощо) можна сушити на металевій або пластиковій стійці. Уникайте поділу будь-якого виду грибка на шматочки, оскільки це призведе до окислення активних інгредієнтів.

Подекуди, наприклад у прибережних та дощових районах, висока вологість перешкоджає правильному висиханню грибів. Рішення цієї проблеми дасть використання осушувача. Цю роль виконає недорогий силікагель, який можна багаторазово використовувати.
Поміщаємо щедрий шар кристалів кремнезему між деякими аркушами газети, зверху кладемо гриби, і все це загортається в поліетиленовий пакет, який згодом закривається. Як тільки гриби висохнуть, силікагель можна нагріти в духовці і відновити свої властивості. Необхідно попередити, що цей осушувач ніколи не повинен контактувати з грибами, оскільки він розбивається на дрібні кристаліти, поглинання яких взагалі не рекомендується.


Stropharia cubensis,
кімнатне вирощування


Сухий P. semilanceata


S. cubensis висушений


Ботанічна сторінка