раціоні

Сьогодні існує багато досліджень і досліджень, які вказують на риба як джерело здоров'я і довге життя. Однак ескімоси та японці, дієти яких засновані на рибі, менше страждають від захворюваності на серцево-судинні захворювання та атеросклероз.

Крім того, традиційний спосіб приготування суші, приготованого на пару, дозволяє їжі не втрачати своїх харчових властивостей і зберігати хороший колір; овочі ні вимиваються, ні в’януть. З цих причин суші вважається дуже здоровою і низькокалорійною їжею.

Але не все готують на пару або їдять холодним. Суші також включає смаження в своїх інгредієнтах, хоча вони виготовляються на основі струшування, званого темпурою, який робить процес приготування дуже коротким, а отже, їжа не поглинає стільки олії.

Японська дієта не перевищує 2300 калорій на день для чоловіків та 1950 для жінок. Ці цифри складають японська дієта ідеально вписується в ідеальну композицію: 12% білка, 25% жиру і 63% вуглеводів. Це пояснює, чому частота серцево-судинних захворювань та раку дуже низька.